Beyond Mushroom Hunting
פאָרידזשינג, אין זייַן רובֿ יקערדיק מדרגה, איז די אַקט פון געפונען און כאַרוואַסטינג ווילד פודז. עטלעכע מענטשן קענען פּשוט גערופן עס "זאַמלונג."
פאָרדזשינג קענען זיין כייקינג אין די בערג צו זוכן פֿאַר ילוסיוו מאָראַלז , כעדינג צו די היגע (פּעסטאַסיידז פֿרייַ!) פּאַרק צו קלייַבן דאַנדעליאָן גרינז , אָדער אפילו פּיקינג apples פון די צווייגן פון דיין חבר ס בוים וואָס הענגען איבער אין דיין הויף.
פאָרידזשינג רובֿ קאַמאַנלי רעפערס צו געגאנגען שוועמל גייעג, עפּעס בלויז מענטשן פּראַקטיסט אין די פייַן און יידל קונסט פון שוועמל לעגיטימאַציע זאָל דינגען אין.
אָבער עס זענען פילע עסן געוויקסן וואָס וואַקסן "ווילד" אַלע אַרום אונדז, די טריק, ווי מיט מאַשרומז, איז געוואוסט ווען און ווו צו קוקן:
- אַספּאַראַגוס (ווילד) קוקט ווי אַ טינער, גראָזיער ווערסיע פון די דאָומעסטיקייטיד ווערסיע איר וועט געפֿינען בייַ מארקפלעצער און וואַקסן אין דער פרילינג און פרי זומער.
- בעריז פון אַלע מינים וואַקסן ווילד אין די זומער, נאָוטאַבלי בלאַקבעריז, בלובעריז, און ראַזבעריז. לעסער-באקאנט בעריז אַזאַ ווי העקקבערריעס און סאַלמאָנבערריעס זענען היגע דעליקאַסיז וואָס זענען בלויז בנימצא דורך פאָרידזשינג (אָדער געוואוסט עמעצער וואס טוט!).
- דאַנדעליאָן גרעענס זאָל זיין פּיקט געזונט איידער די פאַבריק בלומען; ווילד דאַנדעליאָן גרינז זענען קלענערער ווי זיי זענען דערוואַקסן פֿאַר פאַרקויף, נאָר זיין אָפּגעהיט צו בלויז קלייַבן זיי אין געביטן איר וויסן האָבן ניט געווען באהאנדלט מיט פּעסטאַסיידז. די יונגע גרינז פון פרילינג זענען די בעסטער.
- דיל האט יידל פראָנז און זאָל זיין געוויינט געשווינד נאָך זייַענדיק פּיקט.
- עסצימער פלאָווערס אַזאַ ווי נאַסטורטיומס לייגן קאָלירן און טאַם צו סאַלאַדס; ווי מיט אנדערע ווילד געוויקסן, מאַכן זיכער צו זאַמלען זיי בלויז פון געביטן איר וויסן צו זיין פּעסטאַסייד-פֿרייַ.
- עדיבלע וועעדס אַרייַננעמען דאַנדעליאָן גרינז און פּורסלאַן.
- פעננעל וואַקסן ווילד אין טעמפּעראַט געביטן און איר קענען שניט ביידע די לעאַפי פראָנדז און די אַניעס-פלייווערד אַנלאָודינג ונטערערד.
- פידדעדהעאַד פערנז זענען די קערלד פֿראַנקרייַך פון די אָסטריטש ווייַטן וואָס זענען פאָרדזשד אין דער פרי פרילינג.
- נעטאַלז וואַקסן אין פייַכט, שיידיד געביטן אין דער פרילינג, זייַן זיכער צו טראָגן לאַנג סליווז און גלאַווז ווען איר שניט די סטינגער.
- ניסלעך פון אַלע סאָרץ קענען זיין גלעאַנעד אין די פאַל, אויב איר וויסן ווו צו געפֿינען זיי.
- פּלומס קומען אין פילע ווערייאַטיז; פּלומס אויף אַ איין בוים טענד צו ריפּען כּמעט אַלע בייַ אַמאָל, אַזוי אויב איר געפֿינען אַ ווילד פלוים בוים מיט צייַטיק פרוכט אין די שפּעט זומער אָדער פרי פאַלן, איר 'רע מסתּמא צו געפֿינען אַ פּלאַץ פון עס.
- פּורסלאַנע, ווי דאַנדעליאָן גרינז, איז אָפט געהאלטן אַ וויד אָבער איז אַ פרילינג-צייַט פרייד אַז מאכט אַ געשמאַק סאַלאַט.
- ראַמפּס זענען ווילד ליקס מיט אַ יידל ציבעלע טאַם וואָס וואַקסן, ווי אַזוי פילע אנדערע גרינז, אין די פרילינג.
פון קורס, פאָריינינג אַלע דעפּענדס אויף אָרט. אין מיננעסאָטאַ, מען קענען פאָראַגע פֿאַר ווילד רייַז . אין פלאָרידאַ, מאַנגאָאָוז זענען פאָראַדזשאַבאַל. אין ניו מעקסיקא, שמאַכטן ניסלעך וואַקסן ווילד. אַנדערש ניסלעך, אין פאַקט, וואַקסן ווילד אין פאַרשידענע ערטער.
פאָראַגינג האט אויך קומען צו דער פאַרבינדן פון פֿרייַ, אָבער נישט ווילד, עסנוואַרג פון ווייניקער טראדיציאנעלן ספּאַץ. פּאַרקס, שעפעדיק פרוכט ביימער (מיט די אָונערז 'דערלויבעניש, פון לויף), און עפנטלעך לאַנד קען נישט זיין ווי פּיקטשעראַסק ווי די פאָראַס און מעדאָוז מיר קענען ימאַדזשאַן מיט די פודז אויבן, אָבער זיי קענען זיין פּונקט ווי שעפעדיק מיט פריש פודז.
אויך באַוווסט ווי: זאַמלונג, גלעאַנינג