געפֿינען גרויס היגע פאָאָדס אין מאַניטאָבאַ
מאַניטאָבאַ איז באקאנט פֿאַר פאַרשידן פודסטאַפס, די פאַרנעם פון וועלכע איז פיש און ווילד רייַז, און ביידע זענען כאַרוואַסטיד אין די פילע פּריסטינע לאַקעס, ריווערס, און סטרימז פון דער פּראָווינץ. געפֿינען רעסורסן און געדאנקען פֿאַר עסן לאָוקאַלי אין מאַניטאָבאַ אונטן.
01 פון 05
מאַניטאָבאַ סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעסבעיבי ביץ. פאָטאָ © Molly Watson דער מאַניטאָבאַ גראָוינג צייַט איז לעפיערעך קורץ, אָבער פילע פאַרמערס נוצן רייַף הייזער, גרינכאַוסיז, און אנדערע מעטהאָדס פון יקסטענדינג שניט צייַט, אַזוי איר קענען געפֿינען היגע קיוקאַמערז אין נאוועמבער און אנדערע אַדאַטיז. אין קיין פאַל, ווינטער סטאָרידזש און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז קענען האַלטן איר אין היגע פּראָדוצירן אַלע ווינטער לאַנג. אַוואַילאַביליטי וועט, פון קורס, פאַרשיידן באזירט אויף דיין פּלאַץ אין די גרויס פּראָווינץ און די ספּעציפיש טנאָים יעדער צייַט. ניצן דעם גייד צו מאַניטאָבאַ סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעס צו לערנען וואָס צו דערוואַרטן ווען.
02 פון 05
מאַניטאָבאַ פאַרמערס מארקפלעצער
גרין בינז אין אַטוואַטער מאַרק. פאָטאָ © Molly Watson פאַרמערס מארקפלעצער זענען גרויס ערטער צו באַקומען סטאַרטעד עסן לאָוקאַלי דערוואַקסן און געמאכט פודז. געפֿינען אַ פאַרמערס מאַרק אין Manitoba לעבן איר מיט דעם פירער צו מאַניטאָבאַ פאַרמערס מארקפלעצער פון די פאַרמערס מאַרקעט אַססאָסיאַטיאָן פון מאַניטאָבאַ. די וויזיט גייד צו ווינניפּעג אויך האט דעם ליסטינג פון פאַרמערס מארקפלעצער אין און אַרום ווינניפּעג, אַרייַנגערעכנט סט. נאַרבערס מאַרקעט.
03 פון 05
מאַניטאָבאַ ספּעסיאַלטיעס: בלועבערריעספאָטאָ © Molly Watson ווילד בלובעריז צעוואַרפן די וואַלד פלאָרז פון מאַניטאָבאַ אין יולי און אויגוסט.ניצן דיין מאַניטאָבאַ בלובעריז אין עטלעכע פון דעם גרויס רעסאַפּיז .
04 פון 05
מאַניטאָבאַ ספּעסיאַלטיעס: לייק פיש
פיליפּס דעסנערקק / געטי בילדער די שיין לאַקעס פון מאַניטאָבאַ זענען שטוב צו פילע מינים פון געשמאַק פיש, אַרייַנגערעכנט ווייַס פיש, מוללעט, פּיקקערעל, צאָפנדיק הינדל, אָזערע פאָרעל, קאַרפּ, וואַלעריע, און די באַרימט און דיקריסינגלי ווינטיפּעג גאָלד אויג. דורך ווייַט מיין באַליבט וועג צו קאָכן ווייך ווייַס אָזערע פיש איז צו פּאַן פּרעגלען זיי .
05 פון 05
מאַניטאָבאַ ספּעסיאַלטיעס: ווילד רייסווילד רייס. פאָטאָ © Molly Watson די זעלבע לאַקס וואָס מאַכן פיש אַזאַ אַ מייַכל אין מאַניטאָבאַ קענען זיין קרעדאַטאַד מיט די באמת ווילד רייַז אַז איז כאַרוואַסטיד אין די פּראָווינץ. ווילד רייַז איז ניט רייַז בייַ אַלע, פון קורס, אָבער אַ וואַסער גראָז געבוירן צו צפון-מזרח צפֿון אַמעריקע, און כיסטאָריקאַללי טשערישט דורך ערשטער נאַטיאָנס. דער אמת שטאָפּן וואָס וואַקסן ווילד אין לאַקעס, ריווערס, און סטרימז, האט דיפּער טאַם און מער פאַרשיידנקייַט ווי די קאַלטיווייטיד שטאָפּן אויס פון קאַליפאָרניאַ. קאַנאַדע פּראָדוצירט בעערעך 2,000,000 קילאָגראַמס פון דעם רייַז יעדער יאָר, און רובֿ פון עס קומט פון די אַנפּאָלוטאַד לאַקעס פון מאַניטאָבאַ און אָנטאַריאָ. אַמאָל איר האָבן די פאַקטיש ווילד רייַז, טשעק אויס ווי צו קאָכן ווילד רייס פֿאַר וועגן צו הנאה עס. מייַן באַליבט ווילד רייַז טריץ אַרייַננעמען די טראדיציאנעלן קרעם פון ווילד רייס זופּ . ווילד רייַז אויך מאכט אַ געשמאַק פרישטיק קאַשע און קען אַפֿילו זיין פּאַפּט אַרויף צו גרויס ווירקונג!