אַדמיטיאָנאַללי, די נאָמען "בלובערי טיי" איז נארן. אַז ס ווייַל עס זענען קיין בלובעריז אָדער טשערניצע-פלייווערד ינגרידיאַנץ אַרייַנגערעכנט. אַנשטאָט, דער טעם פון דעם וואַרעם געמישט טרינקען איז סאַפּרייזינגלי רעמאַניסאַנט פון די זיס בעריז.
דער רעצעפּט איז פאקטיש גאַנץ פּשוט און עס איז אַ ביסל מער ווי ספּיקעד טיי געדינט אין אַ פאַנטאַזיע גלאז. און נאָך, דאָס טוט נישט אַראָפּרעכענען די ווונדער פון דעם הייס קאָקטייל . די סטימינג קאָמבינאַציע פון גראַנד מאַרניער, אַמאַרעטטאָ, און שוואַרץ טיי איז פאַסאַנייטינג און אַן אַבסאָלוט פרייד צו די סענסיז.
ניצן אַ בראַנדי סניפטער אלא ווי אַ טיי גלעזל אָדער קאַווע באַפאַלן, די גערוך איז טראַפּט אינעווייניק. די גלאז איז נאָך אַקסענטיד מיט אַ מאַראַנץ ראָד אַז פלאָוץ אַטאָפּ די טיי. אין עסאַנס, עס איז אַ טרינקען וואָס גיט ווי פיל צו דיין נאָז, ווי עס טוט צו דיין מויל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 אונס
- גראַנד מאַרניער מאַראַנץ ליקער
- 3/4 אונס
- amaretto liker
- 1 טעפּל מאַראַנץ פּעקאָע טיי (פרעשלי ברוד)
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די גראַנד מאַרניער און אַמאַרעטטאָ אין אַ פּרעהעאַטעד בראַנדי סניפטער.
- פּלאָמבירן די סניפטער צוויי-דריט פון די וועג צו די שפּיץ מיט וואַרעם מאַראַנץ פּעקאָע טיי.
- טרינקען די טרינקען.
- גאַרניש מיט אַ מאַראַנץ ראָד.
שפּיץ: צו היץ די סניפטער , פּלאָמבירן די גלאז מיט וואַרעם וואַסער בשעת ברוינג דיין טיי. דאַמפּ עס אויס רעכט איידער מאכן די טרינקען.
מער עצות פֿאַר מאכן אַ גרויס בלובערי טי
די ליקער. אין סדר צו באַקומען אַז אַמייזינג בלובערי-ווי טאַם, איר טאַקע קענען נישט שפּילן מיט די ינגרידיאַנץ פיל.
עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון אַמאַרעטטאָ בראַנדז בנימצא, כאָטש עס וואָלט זיין בעסטער צו שטעקן מיט אַ הויך-סוף פירמע ווי לוקסאַרדי אָדער דיסאַראָננאָ.
אין קאַנטראַסט, עס זענען נישט פילע גרויס סאַבסטאַטוץ פֿאַר גראַנד מאַרניער. בשעת עס זענען פילע מאַראַנץ ליקערז בנימצא , ווייניק האָבן די קאָגנאַק באַזע אַז דעם טרינקען ריקווייערז. דו זאלסט נישט פּרובירן טריפּלע סעק, קאָינטרעאַו, אָדער עפּעס ווי אַז ווייַל זיי פשוט וועט נישט אַרבעטן.
גראַמאַלאַ איז דער איין סאָרט וואָס קענען רעקאַמענדיד ווי אַ גראַנד מאַרניער פאַרטרעטער. דעם איינער איז פון איטאליע און האט אַ קאָניאַק אלא ווי פראנצויזיש קאַניאַק באַזע. עס ס גאַנץ פייַן און איר וועט געפֿינען אַז עס סאַוועס אַ ביסל געלט, אויך.
די מאַראַנץ פּעקאָע טיי . דאָ ס אַ ביסל טרינקען גיק טריוויאַ פֿאַר איר: מאַראַנץ פּעקאָע טיי איז ניט מאַראַנץ-פלייווערד. אלא, דאָס איז דער נאָמען פֿאַר אַ ספּעציפיש מיינונג פון אָרטאָדאָקסיש שוואַרץ טיי .
פארוואס איז דאָס וויכטיק? פֿאַר די פּשוט פאַקט אַז מיר טאָן נישט וועלן צו צעמישן עס מיט טיז וואָס האָבן מאַראַנץ פלייווערינגז. איר וועט נישט באַקומען די "טשערניצע" טאַם מיר זענען געגאנגען פֿאַר די בלובערי טי מיט אַ מאַראַנץ באזירט טיי.
אויב איר טאָן ניט האָבן מאַראַנץ פּעקאָע טיי אין לאַגער, פאַרטרעטער עס מיט אן אנדער שוואַרץ טיי . אין דער קלענסטער, נוצן אַ גרין טיי אָדער אַפֿילו אַ פּאָלאָנג טיי אין זייַן אָרט.
ווי שטאַרק איז די בלובערי טי?
עס קען יבערראַשן איר אַז גראַנד מאַרניער איז אַ 80-דערווייַז ליקער, מאכן עס ווי שטאַרק ווי רובֿ וואָדקאַס, ווהיסקייס, און רומז . אַז מיטל אַז דעם וואַרעם טיי קען נישט זיין ווי ליכט ווי איר טראַכטן.
ווען פּאַיר מיט אַ 42-דערווייַז אַמאַרעטטאָ און טאַפּט מיט 3 אונסעס פון טיי, דעם בלובערי טי ווייז אין אַרום 10 פּראָצענט אַבוו (20 פּראָצענט) . עס איז נאָך זייער מילד און דער נידעריקער סוף פון געמישט טרינקען וואָס אַרייַננעמען שווער מאַשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 186 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 26 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |