דעם פלייווערפאַל סלאָוער קוקער איטאַליעניש הינדל שיסל איז גרינג צו צוגרייטן און קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. קרעם קעז און קאַנדענסט זופּ מאַכן עס קרימי, און איטאַליעניש סאַלאַט סאָוס מיקס אַדז די זעסטי טאַם. אויב איר טאָן ניט האָבן סאַלאַט סאָוס, איך האָבן אַרייַנגערעכנט אַ שנעל כאָוממייד ווערסיע אונטער דעם רעצעפּט.
פון די positive באַמערקונגען איך באקומען, עטלעכע מענטשן דערמאנט ניצן פריש סלייסט מאַשרומז אַנשטאָט פון קאַנד. איינער מענטש צוגעגעבן עטלעכע עקסטרע קנאָבל ווייַל זי געוויינט נידעריק-פעט זופּ און קרעם קעז, און אן אנדער מענטש געזאגט זי איז געבעטן צו ברענגען עס צו יעדער טאָפּלוקק מיטאָג פון איצט אויף!
זען אויך
איטאַליעניש טשיקקען מיט בראַקאַלי און קרעם סאָוס
קרימי טשיקקען מאַרסאַלאַ
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 הינדל ברוסט כאַלז (באָונלאַס און סקינלאַס)
- 1 envelope איטאַליעניש סאַלאַט סאָוס מישן, רעגולער אָדער זעסטי (זען ווייטער פֿאַר אַ כאָוממייד ווערסיע)
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 1 פּעקל (8 אונס.) קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ (ונדילוטעד)
- 1 קענען (4 אונס) שוואָם (סטעמס און ברעקלעך, ויסגעשעפּט)
- 1 גלעזל רייַז אָדער לאָקשן (האַלב)
ווי צו מאַכן עס
אָרט די הינדל ברוסט כאַלווז אין די קראַקערי אַרייַנלייגן פון אַ פּאַמעלעך קוקער.
קאַמביין סאַלאַט סאָוס מישן און וואַסער אין אַ גלעזל און די גיסן עס איבער הינדל. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 3 שעה.
אין אַ קליין מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די קרעם קעז און זופּ ביז געזונט בלענדיד. קאָך אין מאַשרומז. גיסן די קרעם קעז געמיש איבער דעם הינדל.
קאָכן פֿאַר 1 צו 3 שעה מער אָדער ביז הינדל איז האַלב דורך. נעמען זאָרג נישט צו אָוווערקוק אָדער די הינדל ברוסט וועט זיין טרוקן.
דינען דעם קרימי איטאַליעניש הינדל מיט רייַז אָדער הייס האַלב לאָקשן.
סערוועס 4.
שנעל כאָוממייד איטאַליעניש דרעסינג מיקס
- 1 1/2 טיספּונז יעדער קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, און גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 לעפעלע יעדער ערד שוואַרץ פעפער, דאַר בלאַט טהימע, דאַר בלאַט באַסיל, און דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס.
- 1/4 לעפעלע סעלדעריי זאַלץ
פאַרבינדן די הערבס און בשמים און דעמאָלט פאַרבינדן מיט די וואַסער און גיסן איבער די הינדל.
פון מאַרקאַ " איך געדינט דעם איבער ונקולס בן ס ווילד רייַז & טשיקקען, דער סאָוס איז נאָר די רעכט קאָנסיסטענסי, די הינדל לעגאַמרע יאַמי און מיט די רייַז איז טאַקע געווען אַ עלעגאַנט פּרעזענטירונג!
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן טרוקן ווייַס ווייַן אין דעם רעצעפּט אין אָרט פון די וואַסער.
- פאַרבייַטן די קאַנד מאַשרומז מיט סלייסט פריש מאַשרומז.
- לייג געהאַקט גרין אַניאַנז צוזאמען מיט די מאַשרומז.
- אויב געוואלט, פאַרבייַטן די מאַשרומז מיט פאַרפרוירן אָדער קאַנד און ויסגעשעפּט אַרטיטשאָוק הערצער אָדער ליידן די מאַשרומז בעסאַכאַקל.
- פאַרבייַטן די קרעם פון הינדל זופּ מיט קרעם פון שוועמל זופּ און 1 לעפעלע פון הינדל בוילאַן גראַניאַלז אָדער באַזע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1711 |
| גאַנץ פאַט | 120 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 49 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 41 ג |
| קאַלעסטעראָל | 583 מג |
| סאָדיום | 672 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 146 ג |