א פּשוט און פלייווערפאַל וועג צו צוגרייטן די גאנץ פילעט מיגאַן. די גאָרגאָנזאָלאַ מוסיף אַ געזאָלצן ביס צו די ביפסטייק, ריזאַלטינג אין די גאנץ קאָמבינאַציע פון פלייווערז. דינען מיט אַ זייַט פון מאַשט אָדער צוויי מאָל בייקט פּאַטייטאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פילן מיגאָן, וועגן 1 1/2 אינטשעס דיק
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע (1.25 מל) שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע (1.25 מל) קנאָבל פּודער
- 2 טיספּונז (10 מל) מאַסלינע בוימל
- 1/4 טעפּל (60 מל) קראַמבאַלד גאָרגאָנזאָלאַ קעז
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. קאַמביין זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער. בראַש סטייקס מיט מאַסלינע בוימל און צייַט ביידע זייַט פון ביפסטייק מיט געווירץ רייַבן.
2. אָרט אויף די גריל גרייט און קאָכן פֿאַר 5 מינוט פּער זייַט, אָדער צו די געוואלט דאָנענעסס . אַמאָל קאָכן צו דיין געשמאַק, אַראָפּנעמען פון גריל און מיד שפּיץ מיט 2 טייבאַלספּונז (30 מל) פון קראַמבאַלד גאָרגאָנזאָלאַ קעז פּער ביפסטייק. די היץ פון די האַלב ביפסטייק מיט לאָזן די קעז צו ווערן ווייך און אַ ביסל צעלאָזן.
פּלאַטע סטייקס און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן.