באַקאָן, שנאַפּס, און פיסטאַשקע פּוטער טרעפן אין איין געשמאַק ביסל שוטער . עס איז שפּאַס, עס איז טשיקאַווע, און עס ס אַ גרויס אַנטשולדיקן צו מאַכן בייקאָן-פלייווערד שנאַפּס .
די גרויס פעט עלוויס איז באשאפן דורך דזשייסאַן וועסטפּלאַטע און ינספּייערד דורך 'דער מלך ס' שפּעטער יאָרן ווען ער ינדזשויד, וועט מיר זאָגן ווייניקער ווי געזונט פודז. עס ריקווייערז אַ ביסל צוגרייטונג און איז ווערט יעדער מינוט. געבן זיך וועגן אַ טאָג צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ.
דער רעצעפּט ריקווייערז צוויי ינפיוזשאַנז, ביידע וואָס זענען גאַנץ שפּאַס און געשמאַק אויף זייער אייגן. עס איז דיזיינד פֿאַר אַ קייַלעכיק פון פיר שאַץ און איר זאָל האָבן גענוג פון די צוויי גייסטער צו מאַכן וועגן פיר ראָונדס אָדער 16 שאַץ גאַנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 אונס בייקאָן פעט-געוואשן Rittenhouse Rye Whisky (100 proof)
- 1 1/2 ounces פיסטאַשקע פּוטער-ינפיוזד לאַזזאַראָני
- Amaretto Liqueur
- 4 teaspoons
- גראַדע א נעצבוים סירעפּ (טשילד)
- 4 פּינטשעס עפּלוווד-סמאָוקט ם זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
שריט 1: גראָב-וואַשד וויסקי
די גרויס פעט עלוויס דערפאַרונג הייבט מיט בייקאָן פעט-געוואשן קאָרן שנאַפּס. דער פּראָצעס איז נישט פיל אַנדערש ווי אַ נאָרמאַל ינפיוזשאַן . דער בלויז ויסנעם איז אַז אַמאָל די וואַש איז גאַנץ, איר וועט פרירן די שנאַפּס צו פאַרשטאַרקן די פעט אַזוי עס קענען זיין סטריינד אַוועק.
די צייט פֿאַר דיין ינפיוזשאַן איז צו אָפענגען אויף דיין ליבע פֿאַר בייקאָן-לאַסט מאַשקע. איך בין נישט אַ בייקאָן פאָכער און 4-6 שעה איז געווען גאנץ פֿאַר מיר.
וועסטפּלאַטע זאגט אַז ער לייקס אַ 'געזונט בייקאָן פּראָפיל,' אַזוי ער וואַשיז פֿאַר 12-16 שעה.
איר קען אויך דאַרפֿן צו סטרויערן די ינפיוזשאַן צייַט אויב איר קלייַבן אַ שנאַפּס אנדערע ווי ריטענהאָוסע. עס איז אַ זייער דרייסט טאַם פּראָפיל און ווישקייס מיט אַ לייטער טעם קען זיין בעסער מיט ווייניקער בייקאָן פלייווערינג.
איר וועט דאַרפֿן: 1 לעפל פון קלעראַפייד בייקאָן פעט * צו 500 מל פון שנאַפּס
- לייג די בייקאָן פעט צו די שנאַפּס אין אַ סלוי מיט אַ ענג-סילינג דעקל.
- אַגיטירן צו ונ דורך פאַרבינדן. שאָקלען עס אויף אַ רעגולער יקער פֿאַר די געוואלט וואַשן צייַט.
- פרירן די מאַשקע ביז די פעט האט סאַלידאַפייד. דו זאלסט נישט זאָרג, די שנאַפּס זיך נישט פרירן .
- רעפּעאַטעד שפּריצן די מישן ביז די שנאַפּס און קלאָר פון האַרט פעט. ניצן טשעעסעקלאָטה אין אַ פייַן מעש זייַער צו מאַכן די אַרבעט אַ ביסל גרינגער.
* ווי צו דערקלערן בייקאָן פעט. קאַמביינד די רענדערד פעט לינקס נאָך קוקינג בייקאָן מיט צוויי מאָל די באַנד פון וואַסער (למשל 1/2 גלעזל פון פעט צו 1 גלעזל וואַסער). ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ, דעמאָלט מליען פֿאַר 2 מינוט. פרידזשידער פֿאַר 4-5 שעה (אָדער פרירן פֿאַר 2 שעה) ביז די פעט קריייץ אַ האַרט שיכטע אויף די שפּיץ.
דעם האַרט שפּיץ שיכטע איז דיין 'קלעראַפייד' בייקאָן פעט. אַראָפּנעמען עס און לייגן עס צו דיין שנאַפּס.
שפּיץ: 1/2 טעפּל = 8 טייבאַלספּונז. דיין דורכשניטלעך פּאַן פון בייקאָן פעט זאָל זיין מער ווי גענוג פֿאַר די ינפיוזשאַן.
שריט 2: פּינאַט פּוטער-ינפידעד אַמאַרעטטאָ
די פיסטאַשקע פּוטער-ינפיוזד אַמאַרעטטאָ איז פיל גרינגער און וועט נעמען נאָר אונטער אַ שעה צו צוגרייטן. אויב דעם שוטער איז ניט צו דיין געשמאַק, איך רעקאָמענדירן טריינג די ינפיוזשאַן סייַ ווי סייַ. עס איז אַ געשמאַק וועג צו אָנטאָן די דורכשניטלעך פלאַש פון אַמאַרעטטאָ.
איר וועט דאַרפֿן: 1 לעפל פון קרימי פיסטאַשקע פּוטער צו 250 מל פון ליקער
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ סלוי מיט אַ גוט דעקל.
- אַגיטירן צו ונ דורך פאַרבינדן.
- זאל שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה.
- שפּאַנונג ביז גלאַט. די ריזאַלטינג ליקער וועט האָבן די געוועב פון אַ קרעם ליקער .
טיפּ: ווייַל דאָס איז אַ פיסטאַשקע ינפיוזשאַן, זיין זיכער צו פרעגן ווער עס יז איר דינען עס צו אויב זיי האָבן אַ אַלערגיע צו די פּינאַץ. עס קענען זיין גרינג צו פאַרגעסן דעם ווען מיקסינג אַרויף שאַץ, אָבער עס איז זייער וויכטיק.
ברענגען עס אַלע צוזאַמען: בויען די גרויס פעט עלוויס שאָאָטער
דיין שטימונג זענען סטריינד און גרייט צו גיין, איצט עס ס צייַט צו מאַכן דעם שאָס. דעם איז ווו אַלע פון דיין השתדלות צאָלן אַוועק.
- לייג 1 לעפעלע פון נעצבוים סירעפּ צו די דנאָ פון פיר שאָס ברילן .
- אין אַ קאָקטייל שאַקער אָנגעפילט מיט אייז, טרייסלען 4 ounces ינפיוזד שנאַפּס און 1 1/2 ounces ינפיוזד אַמאַרעטטאָ פֿאַר וועגן 10 סעקונדעס.
- שפּאַנונג איבער די עק פון אַ קאָקטייל לעפל צו מאַכן אַ שיכטע .
- לייגן אַ קנעפּל פון עפּלוווד-סמאָוקט זאַלץ צו די שפּיץ פון די שאַץ און הנאה.
(רעצעפּט פון דזשייסאַן וועסטפּלאַטע, קאָקטאַיליאַן, דזשמוו)
ווי שטאַרק איז די גרויס פעט עלוויס שאָאָטער?
ווען גאַנץ, דאָס איז אַ שטאַרק טרינקען. ווייַל מיר אָנהייבן מיט אַ 100-דערווייַז שנאַפּס, עס איז קלאַפּ אַראָפּ צו בלויז 35% אַבוו (70 קאָרעוו) נאָך מיקסינג. נעמען עס גרינג מיט דעם איין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 88 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 125 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |