סאָוטהאַמערס טרינקען יידזשד טיי יאָר-קייַלעכיק און האָבן געווען טרינקט ייסט טיי זינט די 19 יאָרהונדערט ווען ייַז געווארן בכלל בנימצא. אויב איר סדר טיי אין אַ רעסטאָראַן אין די דרום איר וועט באַקומען ייסט טיי - מיסטאָמע סוויטאַנד, אַזוי אויב איר ווילן עס הייס אָדער ונסוועעטענעד, איר'ד בעסער זאָגן אַזוי!
די טיי פאַבריק, אַ בושי עווערגרין קשאַק וואָס קענען וואַקסן צו אַ הייך פון 30 פֿיס, איז געדאַנק צו זיין ינדיגענאָוס צו אַ געגנט קאַווערינג טיבעט, מערב טשיינאַ, און צאָפנדיק ינדיאַ.
טיי געווארן אַזאַ אַ פאָלקס געטראַנק פון די זעכציק יאָרהונדערט אין טשיינאַ, אַז סוחרים קאַמישאַנד אַ בוך יקסטאָולינג די פּלעזשערז פון געטרונקען טיי. טיי טרינקט פאַרשפּרייטן צו אייראָפּע אין די 16 יאָרהונדערט, ווען האַנדל מיט טשיינאַ געווארן וואָכעדיק. הייַנט, ענגלאַנד איז די וועלט 'ס נומער-איין טיי קאַנסומער.
ענגליש און איריש קאָלאָניסץ געמאכט טיי אַ פאָלקס בעוועראַגע אין צפון אַמעריקע ביז באָסטאָן טי פארטיי אין 1773, ווען סעטאַלערז קעגן די שווער טאַקסיז און סטאָרמיד טיי שיפן אין די באָסטאָן פּאָרט. די בריטיש האט בארעכטיגט די טיי מארק ביז 1859 ווען אמעריקאנער דזשארזש הייטינגטאן האַרטפאָרד און דזשארזש גילמאן אנגעהויבן צו קויפן טיי גלייַך פון די שיפן און פארקויפן עס צו זייער קאַסטאַמערז פֿאַר איין-דריט די פּרייַז באפוילן דורך אנדערע. זיי געגרינדעט די "גרויס אַטלאַנטיק און פּאַסיפיק טי פֿירמע", וואָס שפּעטער געוואקסן אין אַ קייט פון סופּערמאַרקיץ אונטער די נאָמען "א & פּ."
דורך די שפּעט 19 יאָרהונדערט, אמעריקאנער האָבן געניסן "ייסט טיי", וואָס איז געווען פּאָפּיראַריזעד דורך ריטשארד בלעיטשינדען בייַ די 1904 סט.
Louis World's Fair.
פילע מענטשן נאָך אָנהייב מיט פאַרנעם טיי אָדער באַגס, אָבער הייַנט איר קענען באַקומען געשמאַק ייסט טיי אין קאַנס אָדער לאגלען, פון פליסיק קאַנסאַנטרייץ, און פון פּודער. עטלעכע פון די נייַער ווערייאַטיז קענען זיין ברוד אין קאַלט וואַסער.
טיי כּולל אַ נומער פון סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט קאַפין, יקערדיק אָילס, ענזימעס, טאַננינס און פאַנאַליק קאַמפּאַונדז.
עס אויך כּולל פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם. טיי (מיט קיין קרעם אָדער צוקער) האט 2 אָדער 3 קאַלאָריעס פּער 6 אונס.
האַלטן מילך טיי פֿאַר אַרויף צו 18 חדשים אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער, פּרעפעראַבלי מעטאַלליק. כינעזיש טיז האַלטן אַרויף צו 3 יאר.
א ווינטידזש ווי-צו פון "סאָוטהערן קוקינג" דורך סר דאַל (1928): דער בלויז רעצעפּט פֿאַר טיי מאכן, נוצן אַ גוט טיי פון טייס, נוצן בישליימעס בוילד וואַסער, מאַכן די טיי געשווינד, און קיינמאָל לאָזן עס שטייענדיק אויף די בלעטער. פרוי דול גייט צו לייגן אַז די וואַסער געניצט זאל מאַכן אַ חילוק און אַדווייזיז ניצן עאַרטהענוואַרע אָדער גלאז פֿאַר ברוינג.
ווי אַזוי צו מאַכן סאָוטהערן ייסט טיי
- ברענגען 1 קוואַרט פון פריש וואַסער - פּרעפעראַבלי פילטערד אָדער גוט קוואַליטעט באַטאַלד וואַסער - צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען דעם טאָפּ פון די היץ און לייגן 6 טיי באַגס. אַראָפאַנג די טיי באַגס אין די וואַסער פֿאַר 9 מינוט. אַראָפּנעמען די טיי באַגס, סקוויזינג זיי דזשענטלי.
- פּלאָמבירן אַ גרויס קרוג מיט ייַז און לייגן די קולד טיי.
- פֿאַר זיס טיי, לייגן 1/2 טעפּל אָדער מער פון צוקער, אָדער צו טעם.
- לייג לימענע וועדזשיז אָדער פריש מינץ, אויב געוואלט.
איר קען אויך ווי