יעדער דיסטילד גייסט האט זייַן כסימע קאָקטייל: טעקווילאַ האט די מאַרגאַריטאַ , דזשין די מאַרטיני , און ראַם די מאָדזשיטאָ . ווען עס קומט צו קאַשאַ ça, די מוזן-האָבן טרינקען איז די קאַסירירינהאַ.
די קאַסיפּירינהאַ (פּראַנאַונסט קאַי-פּורר-רעען-יאַ ) איז די נאציאנאלע טרינקען פון Brazil. עס איז די מערסט פאָלקס קאָקטייל אין די דרום אמעריקאנער לאַנד און אַלעמען האט זייער אייגן וועג צו מאַכן עס. הייַנט, עס איז אַ שלאָגן ווערלדווייד און זאָל זייַן אויף די רשימה פון יעדער שטוב און פּראָ באַריער .
די גרונט רעצעפּט איז ינקרעדאַבלי פּשוט, ריקוויירינג בלויז דרייַ ינגרידיאַנץ. עס איז געמאכט אין אַ ענלעך וועג צו די אַלטמאָדיש און מאָדזשיטאָ : אַ פּשוט פרוכט און צוקער מיוטאַל טאַפּט מיט אַ שאָס פון מאַשקע. די ליקער פון ברירה דאָ איז קאַשאַ ça, די בראַזילליאַן נעמען אויף ראַם וואָס דיסטילז פריש צוקער שטעקן זאַפט אלא ווי מאַלאַסיז.
מיט די סוויטאַנד לייַם און קאַטשאַסאַ מישן, איר וועט האָבן איינער פון די מערסט רעפרעשינג קאַקטיילז איר קענען מישן אַרויף. אויב איר ניטאָ נייַ צו קאַטשאַאַס אָדער האָבן אַ נייַ פלאַש צו פּרובירן אויס, דאָס איז דער איין קאָקטייל איר דאַרפֿן. פּלוס, ווי איר וועט זען, עס קענען דינען ווי ינספּיראַציע פֿאַר פילע אנדערע געשמאַק טרינקען.
וועגן אַז שוגער
בשעת איר קענען נוצן די זעלבע ווייַס שטאָף צוקער איר באַקן מיט, איר וועט געפֿינען אַז סופּערפינע צוקער טענדז צו זיין אַ בעסער ברירה פֿאַר קאַקטיילז. דאָס איז ווייַל די פיינער קריסטאַלז זענען גרינגער צו צעלאָזן און דאָס איז זייער נוצלעך אין אַ קאָקטייל ווי אַ קאַסירינהאַ וואָס טוט נישט האָבן אַ פּלאַץ פון פליסיק אָדער שווער האַרץ מיקסינג.
דו זאלסט נישט זאָרג וועגן גייעג אַראָפּ אַ ספּעציאַליטעט צוקער, אָדער. עס איז זייער גרינג צו יבערמאַכן דיין פּראָסט קיך צוקער אין סופּערפינע צוקער אויב איר האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער.
איר וועט אויך באַמערקן אַז דער רעצעפּט רעקאַמענדז ערגעץ פון 1/2 צו 2 טיספּונז פון צוקער. דעם קייט אַלאַוז איר צו קאַסטאַמייז די קאַקטייל ס זיסנאַס צו דיין באַזונדער טעם און די קאַטשאַ ça איר גיסן אין דעם מאָמענט.
עטלעכע קאַטשאַסאַס זענען סוויטער ווי אנדערע און גאַנץ אַ ביסל זענען אַלט , אַזוי עס זענען מאל ווען ווייניקער צוקער קריייץ אַ בעסער טרינקען. עקספּערימענט אויף דיין אייגן און געפֿינען אַז גאנץ וואָג פֿאַר איר.
ווי שטאַרק איז די קאַיפּירינהאַ
פיל ווי אנדערע מאַשקע-בלויז מודדלעד קאַקטיילז, עס איז נישט פיל אין די קאַסירינהאַ צו צעפירן די טרינקען. אויב מיר פאַקטאָר אין אַ קליין לייַם זאַפט און אַ ביסל סאַלוואַנט פון ייַז דיילושאַן, מיר קענען אָפּשאַצן אַז דיין קאַיפּירינהאַ וועט זיין אַרום 30 פּראָצענט אַבוו (60 פּראָצענט) .
אַז ס אַ ביסל נידעריקער ווי די באַטלינג שטאַרקייַט פון די דורכשניטלעך 80-דערווייַז קאַשאַ çאַ. פון קורס, עס וועט זיין שטארקער מיט אַ העכער דערווייַז מאַשקע. האַלטן דאָס אין גייַסט ווייַל עס קען זיין אַ גרויס טייסטינג טרינקען, אָבער עס איז אַוואַדע נישט אַ שוואַך.
שטעלן אַ טוויסט אויף די קאַיפּירינהאַ
די מערסט פאָלקס קאַקטיילז אָפט אַקט ווי אַ באַזע אַז מיר קענען דרייַ, דרייַ, און מאַניפּולירן צו שאַפֿן שפּאַס און יקסייטינג נייַ טרינקען. די קאַיפּירינהאַ איז קיין אויסנאַם און דער באַר קענען ווערן אונדזער שפּילפּלאַץ מיט דעם פּשוט פאָרמולאַ.
איינער פון די יזיאַסט וועגן צו אַדאַפּט די טרינקען איז צו שאָקלען עס דעמאָלט דינען עס אַרויף צו שאַפֿן אַ קאַסיפיריני . לייגן אַ ביסל עקסטרע אַראָמאַ צו וואָס און מישן אַרויף אַ ספּייסט באַרנע קאַשפּיריני , וואָס איז פאַביאַלאַס פֿאַר האַרבסט און ווינטער.
אויב איר ווילן צו נעמען די לייט-קאַשאַ ça מישן און יבערמאַכן עס אין אַ זומער מייַכל, באַטראַכטן אויסגעדרייט עס אין אַ פאַרפרוירן ייַז קנאַל .
צוריקקומען צו דער אָריגינעל רעצעפּט, אויב איר האָבן אַ פרוכט וואָס קענען שעפּן די מודאַלער איר קענען לייגן עס צו די קאַסירינהאַ. עס איז אַ גאנץ טרינקען פֿאַר די בעסטער סיזעס פון די סעזאָן און אַ גאנץ נייַע דערפאַרונג יעדער מאָל.
פֿאַר בייַשפּיל, אין די היץ פון זומער וואָרף אַ ביסל בעריז אין די גלאז פֿאַר אַ מאַלענע קאַיפּירינהאַ אָדער אַ לימענע, לייַם און בלוי קאַפּיפּירינהאַ . ווען איר ווילן עפּעס עקזאָטיש, מישן אַרויף די לייקס פון די קומקוואַט-ינגבער קאַיפּירינהאַ . און, ווען די האַרבסט בלעטער אָנהייבן צו דערשייַנען, ברענגען עטלעכע עפּל, צימערינג, און זייַנען געזאָגט פֿאַר אַ אָנגענעם היימינג קאַיפּירינהאַ .
לאָזן די רעסאַפּיז דינען ווי ינספּיראַציע. זען וואָס נייַ פירות, הערבס, און אנדערע ינגרידיאַנץ זענען אין די פּראָדוצירן מאַרק און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו אַקצענט עס מיט אַ ליקער פֿאַר עקסטרע טאַם. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף מיט אַ גרויס פלאַש פון קאַטשאַאַס און אַ מאָולדלער אין דיין האנט , אַזוי האָבן שפּאַס און זען ווו דיין טעם באַדז נעמען איר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 lime
- 1/2 צו 2 טיספּונז צוקער (צו טעם)
- 2 אונסעס
- געלט
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן האַלב פון אַ לייַם אין קליין וועדזשיז.
- אָרט די לייַם און צוקער אין אַ אַלטמאָדיש גלאז און מודדלע געזונט .
- לייג אַ ביסל ייַז קיובז .
- Top די טרינקען מיט קאַטשאַאַס.
- ברעכן געזונט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 33 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |