סאָקכאַ קאַלאַ טשאַנאַ איז גרינג צו מאַכן און טייסץ טאַקע פייַן ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל צו באַגעגעניש אַן ענטרעע. ווי אַ צוגעלייגט נוץ, די טשאַנאַ איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך קאַלאַ טשאַנאַ (שוואַרץ טשיקקפּעאַס) - געוואשן און סאָוקט אין וואַסער יבערנאַכטיק
- 3 טבספּס גרינס / קאַנאַלאַ / זונרויז
- קוקינג בוימל
- 1 צפּ קומין זאמען
- 2 גרין טשילז שפּעלטל לענגווייז
- 3 טבספּס פריש גרייטיד ינגבער
- 2 טאַבלעץ פיינלי געהאַקט
- קנאָבל
- 1 גרויס ציבעלע געהאַקט פייַן
- 2 צפּ קאָריאַנדער פּודער
- 1 צפּ קומין פּודער
- 1/2 tsp
- טורמעריק פּודער
- 1/2 tsp
- רויט טשילי פּודער
- 1/2 צפּ רוי מאַנגאָ פּודער (אַמטשאָאָר)
- 2 מיטל טאַמאַטאָוז געהאַקט אין 1 "קיובז
- 1/4 טעפּל פריש כאַפּט קאָריאַנדער בלעטער
- זאַפט פון 1/2 אַ לייַם אָדער לימענע
- זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די טשיקקפּעאַס אין אַ דרוק קוקער אָדער גרויס פּאַן ביז ווייך. דריינג און האַלטן פֿאַר שפּעטער.
- היץ די קוקינג בוימל אין אַ טיף פּאַן און ווען עס איז הייס, לייגן די קומין זאמען. קאָכן ביז זיי ספּלוטטער.
- לייג די גרין טשילז און קאָכן ביז זיי האַלטן ספּלאַטערינג. איצט לייגן די ינגבער און קנאָבל און פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט. לייג די ציבעלע און פּרעגלען ביז ווייך.
- לייג די בוילד טשיקקפּעאַס, קאָריאַנדער, קומין, טורמעריק, רויט טשילי, רוי מאַנגאָ פּאַודערז און מישן געזונט.
- קאָכן פֿאַר 2 מינוט און דעריבער לייגן די טאַמאַטאָוז, געהאַקט קאָריאַנדער, און זאַלץ צו טעם. מישן געזונט און קאָכן פֿאַר 4 צו 5 מינוט מער.
- קער אַוועק די פייַער און גאַרניש מיט די לייַם זאַפט. מישן און דינען בשעת הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 225 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 246 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |