Top 12 ייַזקרעם רעסיפּעס און ייַזקרעם מאַקינג עצות

האָמעמאַדע ייַז קרעם איז געשמאַק און גרינג צו מאַכן מיט אָדער אָן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט. אייז קרעם מייקערז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סטיילז, פון ביליק האַנט-קראַנגקט טובז צו מער טייַער מאָדעלס מיט קאַמפּרעסערז. קלייַבן די איין אַז בעסטער פיץ דיין בודזשעט און דיין נויט פֿאַר ייַז קרעם.

טשאָאָסינג אַ ייַזקרעם מאַקער

איר וועט געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון ייַז קרעם מייקערז צו קלייַבן פון, און רובֿ טאָן די אַרבעט גאַנץ גוט. די ווייניקער טייַער גרויס קוואַנטיטי ייַז קרעם מייקערז טאָן אַ פייַן אַרבעט אָבער דאַרפן עטלעכע פונט פון ייַז און שטיין זאַלץ פֿאַר יעדער פּעקל. זיי זענען אויך באַלקי, אַזוי סטאָרידזש פּלאַץ זאל זיין אַ באַטראַכטונג. דער קלענערער קאַונטערטאַפּ מאָדעלס ווי די קוויזינאַרט אָדער לאַ גלאַסיערע טאָן אַ גוט אַרבעט, און איר וועט ניט האָבן די באַלאַגאַן אָדער קאָסט פון שטיין זאַלץ און ייַז. מיט די מייקערז, איר נאָר פרירן 1- 1- 1 1/2 קוואַרטע שיסל, גיסן די ייַז קרעם געמיש אין, און קער עס אויף. די שיסל איז אַ ספּעציעל קאַנאַסטער מיט אַ פליסיק ריפרידזשעראַנט געחתמעט צווישן די ווענט.

זען : 6 אָטאַמאַטיק ייַזקרעם מאַקערס

ניט-עלעקטריק פריזינג

איר טאָן נישט וועלן צו קויפן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט? דאָ זענען עטלעכע גוטע וועג צו מאַכן ייַז קרעם מיט אייז, שטיין זאַלץ, און קיין מעטשאַניקאַל הילף.

• נאָך פרירן: צוגרייטן אַ ייַז קרעם געמיש, שטעלן די מיקסינג שיסל אין די פריזער. נעמען עס אַ ביסל מאל אין די פריזינג פּראָצעס און מישן מיט אַ האַנט מיקסער אָדער דויפעק מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
• די ראָולינג קענען אופֿן: שטעלן דיין ייַז קרעם געמיש אין אַ 1-פונט קאַווע קענען, פּלאָמבע געזונט מיט שפּיץ און טייפּ, און שטעלן עס אין די צענטער פון אַ 3-פונט קאַווע קענען. שיכטע ייַז און שטיין זאַלץ אין די פּלאַץ צווישן די קאַנס. פּלאָמבירן די גרויס קענען, שטעלן עס אויף זייַן זייַט אויף דער ערד אָדער שטאָק, דעמאָלט ראָולד צוריק און אַרויס מיט דיין פֿיס פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. נעמען די קליין קענען אויס, ווישן דעם שטיין זאַלץ און וואַסער אַוועק, דעמאָלט גערודער. רעסאַלן די קענען און איבערחזרן די שטיין זאַלץ, ייַז, און ראָולינג.
• די פּלאַסטיק זעקל אופֿן: ענלעך צו די ראָולינג קענען אופֿן ניצן שטיין זאַלץ און ייַז, אָבער נוצן אַ 1-פּינטע געזונט-געחתמעט פּלאַסטיק פריזער זעקל אין אַ 1-גאלאן געחתמעט פּלאַסטיק זעקל. שאָקלען ביז פאַרפרוירן.

עטלעכע פון ​​די בעסטער און ריטשאַסט ייַז קרימז זענען געמאכט מיט עגגס. אויב דיין רעצעפּט רופט פֿאַר ונקאָקקעד עגגס, באַטראַכטן ניצן די עקוויוואַלענט סומע פון ​​יי פאַרבייַטן אָדער קאָכן די עגגס און מילך (צו בייַ מינדסטער 170 ° F) ווי אין עטלעכע פון ​​די רעסאַפּיז ווייטער. איר קען אויך געפֿינען פּאַסטשערייזד עגגס אין דיין היגע מאַרק.

ייַזקרעם מאַקינג און בייינג עצות

• ווען שאַפּינג, באַקומען די ייַז קרעם לעצט און שטעלן עס אַוועק ווי באַלד ווי איר באַקומען היים.
• צו האַלטן עפן קאַרטאָנס פון אייז קרעם פון פאָרמינג ייַז קריסטאַלז, שטעלן אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען גלייַך אויף די ייבערפלאַך פון די ייַז קרעם, מאכן עס ווי אַירטיגהט ווי מעגלעך. נאָענט די קאַרטאָן געזונט און צוריקקומען צו די פריזער.
• צו פאַרווייכערן זייער שווער ייַז קרעם, מייקראַווייוו אויף 30% מאַכט פֿאַר 20-30 סעקונדעס. די צייַט בייַט זיך מיט פעט צופרידן, אַזוי טשעק נאָך 20 סעקונדעס.
• ווען געמאכט ייַזקרעם אין אַ מאַשין ניצן שטיין זאַלץ און ייַז, ניצן אַ פאַרהעלטעניש פון וועגן 1 טעפּל פון זאַלץ צו 6 טעפּלעך פון ייַז.
• דינען ייַזקרעם פון אַ קאַרטאָן אין סלייסאַז אַנשטאָט פון סקופּס. אַן עלעקטריש מעסער אַרבעט געזונט.
• פאַרפרוירן ניי-געמאכט ייַז קרעם פֿאַר וועגן 4 שעה איידער געדינט. דעם איז אויך באקאנט ווי "רייפּנינג."
• מאַכן זיכער צו קערפאַלי ווישן די וואַסער און זאַלץ אַוועק די ייַז קרעם קאַנטיינער דעקל איידער עפן.
• קאַסטאַמייז דיין געקויפט ייַז קרעם. סאָפאַנד די ייַז קרעם נאָר גענוג צו געבן איר צו קאָרמען אין געהאַקט ניסלעך, זיסוואַרג ברעקלעך, מיניאַטורע מאַרשמעלאָוז, אָדער בראַוני אָדער קיכל ברעקלעך. צוריקקומען צו די פריזער ביז פעסט.

• 01 פון 12

  קאַרש טשאָקלאַט טשיפּ ייַזקרעם

  פריש טשעריז און סעמיסוועעט אָדער ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד זענען פיטשערד אין דעם קרימי ייַז קרעם. אויב איר ווי "קאַרש גאַרסיאַ" ייַז קרעם, איר וועט ליבע דעם איין. און עס ס כאָוממייד!

• 02 פון 12

  קלאַסיש שאָקאָלאַד ייַזקרעם

  דעם שאָקאָלאַד ייַז קרעם איז רייַך, קרימי, און לאָודיד מיט שאָקאָלאַד טאַם. די ייַז קרעם איז געמאכט מיט ונסוועעטענעד קאַקאַאָ אין אַ פּשוט האַלב קאַסטערד באַזע.

• 03 פון 12

  שאָקאָלאַד טשיפּ ייַזקרעם (סטרקקיאַטעללאַ)

  דעם ייַז קרעם איז ענלעך צו די באַרימט סטראָקיאַטעללאַ געלאַטאָ. די שאָקאָלאַד פלאַקעס זענען געמאכט דורך דרעזלינג שאָקאָלאַד גאַנאַטשע אין די סוף פון די ייַז קאַלט צייַט. Delicioso!

• 04 פון 12

  דרום באַטערמילק ייַזקרעם

  דער טאַנג פון די באַטערמילק גיט דעם אַמייזינג ייַז קרעם ווונדערלעך טאַם. עס קענען זיין געמאכט מיט סמעטענע ווי געזונט.

• 05 פון 12

  נעצבוים וואָלנאַט ייַזקרעם

  צוזאמען מיט די געהאַקט וואָלנאַץ, מיר האָבן צוגעלייגט עטלעכע נעצבוים פלאַקעס, וואָס געגעבן די ייַז קרעם אַ ביסל עקסטרע קראַשער און אַפֿילו מער נעצבוים טאַם. דאָס איז אַ פאַנטאַסטיש ייַז קרעם צו דינען מיט אַ עפּל פאַרבייַסן, אָדער הנאה עס מיט אַ דרעזלינג פון נעצבוים סירעפּ.

• 06 פון 12

  רויט, ווייַס און בלוי ייַזקרעם

  דעם אייז קרעם איז די גאנץ פאַרבייַסן פֿאַר אַ יו. עס. סווירלס פון וויבראַנט רויט מאַלענע סאָוס און טשאַנגקי בלובערי קלעם זענען פאַרפרוירן אין אַ גרונט כאָוממייד וואַניל ייַז קרעם. טאָן ניט וואַרטן ביז יולי - הנאה דעם פאַביאַלאַס ייַז קרעם קיין צייַט פון די יאָר!

• 07 פון 12

  זיס קאַרטאָפל ייַזקרעם

  זיס קאַרטאָפל פּיוריי טורנס דעם אייז קרעם אין סאָוטהערן גרעסטער. דעם קרימי ייַז קרעם וועט ימפּאָנירן דיין פריינט און משפּחה.

• 08 פון 12

  Blackberry Ice Cream

  דעם פאַביאַלאַס בלאַקבעררי ייַזקרעם כולל עטלעכע זויער קרעם, וואָס מוסיף אַ סאַטאַל טאַנג צו די בלאַקבערי טאַם. און קוק בייַ די קאָלירן!

• 09 פון 12

  פּינאַט פּוטער סווירל ייַזקרעם

  האָמעמאַדע פּינאַט פּוטער סאָוס איז סווירלעד אין דעם אָסאַם ייַז קרעם. עס איז געמאכט מיט אַ גרונט וואַניל קאַסטערד באַזע. מיר פּראָדוצירן שאָקאָלאַד סאָוס אויף דעם איין.

• 10 פון 12

  פּעקאַן פּראַלינע ייַזקרעם

  די ברוין צוקער קאַסטערד באַזע איז קאַמביינד מיט געהאַקט פּעקאַנז, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן וואָלנאַץ אָדער טאָוסטיד האָזענע ניסלעך אין די ייַז קרעם. דעם ברוין צוקער פּראַלינע סאָוס וואָלט מאַכן די גאנץ טאַפּינג.

• 11 פון 12

  בלובערי ייַזקרעם

  דאס איז אַ גרויס וועג צו נוצן פריש בלובעריז. Top דעם יאַמי ייַזקרעם מיט דעם פריש טשערניצע סאָוס .

• 12 פון 12

  ראָובאָובז ייַזקרעם

  אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו האָבן אַ ראַבאַרבער פאַבריק אין דיין גאָרטן, איר מסתּמא האָבן שעפע פון ​​ראַבאַרבער צו מאַכן דעם ייַז קרעם. דאס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו הנאה עס!