דעם אָזשעניצע ייַז קרעם איז אַ גרויס וועג צו הנאה פריש זומער בלאַקבערריעס. א ביסל זויער קרעם מוסיף אַ אָנגענעם טאַנג צו דעם געשמאַק פריש בראַקבעריי ייַז קרעם.
דער פּראָסט בלאַקבעררי געמיש איז בלענדיד דעמאָלט סטריינד איידער עס איז מוסיף צו די קרעם און זויער קרעם געמיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך בלאַקבעריז (וועגן 12 אונסעס)
- 1 גלעזל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 1/2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 1/2 טעפּלעך קרעם (שווער)
- 1/2 טעפּל סמעטענע (פול פעט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ, פאַרבינדן די בלאַקבעריז, צוקער און לימענע זאַפט; קאָכן אָפט, ביז די צוקער איז צעלאָזן און די בעריז זענען ווייך.
- שטעלן די יאַגדע געמיש אין אַ בלענדער און פּיוריי פֿאַר וועגן 1 מינוט. ווען איר פּיאַטע הייס ליקווידס אין אַ בלענדער, טאָן ניט פּלאָמבירן עס מער ווי 1/3 צו אַ האַלב פונט און האַלטן די בלענדער דעקן אַראָפּ פעסט מיט אַ פאָלדעד קיך האַנטעך אין האַנט.
- אָרט אַ מעש זיפּ איבער אַ שיסל און שפּאַנונג די בלאַקבערי געמיש צו באַזייַטיקן די זאמען.
- ווייַזן די סטריינד בלאַקבערי געמיש צו די בלענדער.
- לייג די שווער קרעם און די זויער קרעם צו די בלענדער און דויפעק אַ ביסל מאל. גיסן די געמיש אין אַ שיסל; דעקן דעם שיסל און טשיל ונ דורך.
- פרירן די געמיש אין דיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט נאָך די מאַנואַל אינסטרוקציעס.
Variations
- פאַרבייַטן די זויער קרעם מיט 1/2 גלעזל פון גריכיש יאָגורט אָדער דיק באַטערמילק
- Raspberry Ice Cream: ניצן 2 טעפּלעך פון ראַזבעריז אין אָרט פון די בלאַקבעריז.
טאַפּינג ידעאַס
- געהאַקט קאַנדיד גינגער
- טאָאַסטעד פּעקאַנס, וואָלנאַץ, אָדער אַלמאָנדס
- גראַם קראַקער אָדער קיכל קראַמבאַלז
- טאָאַסטעד שרעדיד קאָקאָסנוס
איר קען אויך ווי
- שאָקאָלאַד טשיפּ ייַזקרעם
- באַטערמילק ייַזקרעם רעצעפּט
- קאַרש טשאָקלאַט טשיפּ ייַזקרעם
- 14 קיל דעסערץ פֿאַר וואַרעם זומער טעג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 198 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 39 mg |
| סאָדיום | 11 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |