דעם כאָוממייד יי-פֿרייַ וועגאַן מייַאָנעז רעצעפּט איז געמאכט מיט לימענע זאַפט, סוי מילך, און אַ ביסל פון זאַלץ ווי גוט ווי ייל, וואָס איז וואָס ווייז צוזאַמען צו געבן עס אַז דיק און קרימי מייַאָנעז געוועב. דער רעצעפּט רופט פֿאַר קלאָר גרינס ייל, אָבער איר טאַקע קענען נוצן וועלכער ייל איר האָבן אויף האַנט. נאָר באַטראַכטן די טאַם פון די בוימל און ווי אַז ווירקן די טאַם פון די סוף פּראָדוקט. איך'ווע געמאכט דעם רעצעפּט ניצן מאַסלינע ייל, און עס אַרבעט אויס פּונקט ווי געזונט.
איצט אַז איר האָט דיין וועגאַן מייַאָנעז, איר קענען נוצן עס צו מאַכן פּשוט סאַלאַט דרעסינגז, אַזאַ ווי וועגאַן ראַנטש סאָוס , אָדער אַ וועגאַן טויזנט אינזל . אָדער, נוצן עס צו מאַכן טראדיציאנעלן קרימי סאַלאַדס וועגאַן, אַזאַ ווי קאָלעסלאַוו אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט, אָדער, פּרובירן עפּעס אַ ביסל אַנדערש, ווי דעם סוממערי טשיקקפּעאַ סאַלאַט רעצעפּט , אָדער אַ כאָוממייד וועגאַן "הינדל" סאַלאַט .
אויב איר ניטאָ ניט זיכער וואָס אַ וועגאַן איז, איר וועט וועלן צו זען דעם פּשוט וועגאַן דעפֿיניציע דאָ , און אויב איר זוכט פֿאַר מער וועגאַן רעסאַפּיז, איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון וועגאַן רעסאַפּיז דאָ .
הנאה דיין יי-פֿרייַ כאָוממייד וועגאַן מייַאָנעז!
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּ לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּל סוי מילך
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ פּאַפּריקאַ
- 1/4 צפּ זענעפט
- 6 טבספּ גרינס ייל
ווי צו מאַכן עס
רעצעפּט טאָן: זיין זיכער צו נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי און סלאָולי לייגן די בוימל נאָר אַ קליינטשיק ביסל אין אַ צייַט צו באַקומען עס צו טיקען אַרויף רעכט. אויב איר'רע סטראַגאַלינג צו באַקומען די מייַאָנעז קרימי, פּונקט פּאַמעלעך אַרויף אויף די בוימל און האַלטן בלענדינג.
אן אנדער רעצעפּט טאָן : אויב איר נוצן אַ בלענדער אַז איז נישט זייער שטאַרק, אָדער אַ קליין נידעריק-Powered האַקמעסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, איר זאל לויפן אין אַ ביסל פון קאָנפליקט.
איר דאַרפֿן אַ זייער שטאַרק מאָטאָר אין סדר צו טאַקע ווישן די בוימל צו באַקומען דיין כאָוממייד מייַאָנעז דיק און קרימי ווי אַ קראָם-געקויפט מייַאָ, אַנדערש, עס קען בלייַבן אַ ביסל דין און וואָטערי. און קיינער וויל אַז!
ערשטער, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די בוימל אין אַ בלענדער. צונויפגיסן אויף די לאָואַסט גיכקייַט נאָר ביז געזונט געמישט.
דערנאך, זייער סלאָולי און ביסלעכווייַז - נאָר איין אָדער צוויי טראפנס אין אַ צייַט - לייגן דעם בוימל ביז די געמיש סטאַרץ צו טיקאַן. איר קענען נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אויב איר דאַרפֿן, אָבער זיין זיכער צו זיין פּאַציענט!
מאכן כאָוממייד מייַאָנעז איז גרינגער מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, אָבער איר קענען נוצן אַ וויסק אויב איר דאַרפֿן צו. דיין האַנטגעלענק און דיין אויבערשטער אָרעם זאָל זיין געטינג מיד פון אַלע די ווייזער!
פאָרזעצן בלענדינג ביז דער געמיש איז טיקאַנד, קרימי און גלאַט. באַמערקונג אַז דער געמיש וועט אויך טיקאַן אַרויף אַ קליין ביסל ווי עס טשילז.
אַריבערפירן דיין מייַאָ צו אַ סלוי און קראָם אין די פרידזשידער. לאָזן דיין כאָוממייד וועגאַן מייַאָ צו קאַלט פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה איידער איר נוצן עס.
זען אויך: מער גרינג וועגאַן רעסאַפּיז צו פּרובירן
דעם וועגאַן מייַאָ רעצעפּט איז ריפּערד מיט דערלויבעניש פון די קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 101 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 80 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |