נידעריק צוגעלייגט שוגער און קיין קאַנינג מאַכן די דזשאַמס גרינג און גוט פֿאַר איר
די פריש פרוכט דזשאַמז ריטיין זייער פּונקט טאַם ווייַל זיי זענען נישט קאָכן צו טויט, ראַבינג זיי פון זייער נאַטירלעך פלייווערז. צוקער איז יוזשאַוואַלי וואָס העלפט צו שטעלן אַ קלעם, אָבער אין נידעריק-צוגעלייגט-צוקער רעסאַפּיז אַזאַ ווי די, די נוצן פון פּעקטין פֿאַר נידעריק-צוקער אָדער קיין צוקער רעסאַפּיז איז וואָס טוט די קונץ. די שיינקייט פון די רעסאַפּיז איז אַז זיי טאָן נישט דאַרפן פּראַסעסינג אין אַ וואַסער וואַנע, אויב איר ווילן צו קראָם די דזשאַמז אין צימער טעמפּעראַטור פון 55-70 דיגריז פֿאַר איין יאָר. אויב איר גיין צו דעם מאַרשרוט, מאַכן זיכער צו נאָכפאָלגן דעם שריט-דורך-שריט פירן פון די פּילקע קאַנינג דזשאַרז פירמע.
אַנדערש, די דזשאַמז וועט האַלטן ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן און פאַרפרוירן פֿאַר אַ יאָר. זיי מאַכן גרויס עסנוואַרג גיפס , ספּעציעל ווען ניצן סיזאַנאַל פרוכט, און פילינגז פֿאַר קיכלעך און אנדערע פּייסטריז. לייענען מער וועגן דזשאַמז דאָ .
01 פון 06
נידעריק-צוקער שווארצע-און- בלובעררי-ליים דזשאַם רעצעפּטסאָרטירונג פון דזשאַמז. אַרטיקלען / Getty Images דעם איז אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון צייַטיק, זאַפטיק בלאַקבעריז, בלובעריז, לייַם פּעסט און לייַם זאַפט. עס ריקווייערז בלויז 10 מינוט אַקטיוו קוקינג צייַט, אָבער איך וואָלט לאָזן וועגן 1 שעה צו מאַכן פיר (8-אונס) דזשאַרז פון קלעם. אַז ס 'פון אָנהייב צו ענדיקן.
02 פון 06
נידעריק-צוקער ספּייסט פּלאַם דזשאַם רעסיפּעפלאַם קלעם. Westend61 / Getty Images דעם ווערסאַטאַל ספּייסט פלוים קלעם רעצעפּט קענען זיין געמאכט מיט די דאַמסאַן פלוים פאַרשיידנקייַט פיל באַליבט פון מזרח אייראפעער אָדער רויט אָדער שוואַרץ פּלאַמז אָדער אפילו איטאַליעניש פלוים פּלאַמז. זיי נאָר דאַרפן פּיטינג אָבער קיין בלאַנטשינג און פּילינג פון הויט. עס רופט פֿאַר בלויז אַ בראָכצאָל פון די צוקער רעגולער דזשאַמז רופן פֿאַר (1 1/2 טעפּלעך) צו מאַכן פיר (8-אונס) דזשאַרז. וואַרפן די בשמים צו פּאַסן דיין קאַפּריז. איך בין נישט אַ גרויס פאָכער פון קאַרדאַמאָם, אָבער עס וואָלט אַרבעט גוט. קאַננינג איז ניט נייטיק אויב איר גיין די ריפרידזשעריישאַן אָדער ייַז קאַלט מאַרשרוט.
03 פון 06
נידעריק-צוקער פייז דזשאַם רעצעפּטפישערמין. Westend61 / Getty Images די כּמעט קליייינג זיסקייַט פון פריש, זאַפטיק פייגן מיטל זייער ביסל צוקער איז צוגעלייגט צו דעם פייזל קלעם רעצעפּט - 3/4 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז פון האָניק, צו זיין פּינטלעך. דעם רעצעפּט גיט אינסטרוקציעס פֿאַר קאַנינג אָבער, עס אַוואַדע קענען זיין געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר. ניצן דעם קלעם אין געבעקס רעסאַפּיז אָדער אויף קראַסטיני מיט בלוי קעז ווי אַ פארנומען.
04 פון 06
נידעריק-צוקער קאַרש-ראַבאַרבער דזשאַם רעצעפּטקאַרש ראַבאַץ. Creative Studio Heinemann / Getty Images 05 פון 06
נידעריק-צוקער קירבעס-עפּל-מאַראַנץ דזשאַם רעצעפּט
קירבעס קלעם. פודקאָללעקטיאָן רף / געטי בילדער ווען פּאַמקאַנז נישט אין צייַט, פאַרפרוירן קירבעס קענען זיין געניצט אין דעם קירבעס-עפּל-מאַראַנץ קלעם רעצעפּט. אַנדערש, פאַרטרעטער אנדערע קאַבאַק צו גוט ווירקונג. בלויז 14 ounces אָדער וועגן 1 3/4 טעפּלעך צוקער זענען געניצט. דעם איז אַזאַ אַ פייַן באַלעבאָסטע טאַלאַנט אַרום דעם פאַל און ווינטער האָלידייַס. קראַנבעריז קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די apples אָדער אין דערצו צו זיי. פֿאַרשטעלן די סלוי דעקל אַרויף מיט אַ קרייַז פון שטאָף און דעמאָלט בונד עס מיט ראַפפיאַ אָדער בענד.
06 פון 06
Lower-Sugar Blueberry-Rhubarb Jam Recipeבלובערי ראַבאַרבער. Westend61 / Getty Images ווי דזשאַמז גיין, דעם בלובערי-ראַבאַרבער שטראַל איז נידעריקער אין צוקער (3 טעפּלעך ווס. 4 טעפּלעך) ווי רובֿ קלעם רעסאַפּיז . עס איז אן אנדער ומגעוויינטלעך בערי-ראַבאַראַרב קאָמבינאַציע און די לייַם פּעסט און דזשוסאַז אין דעם רעצעפּט געבן עס אַ זיכער פּיזזזז. דאָ ס אנדערן גרויס עסן טאַלאַנט געדאַנק. פּאָר עס מיט כאָוממייד ברויט און איר וועט זיין אַ שטערן.