א ביסל כינעזיש ינגרידיאַנץ קענען פירן צו שנעל מילז פֿאַר פאַרנומען משפחות
אַ הינדל קאָך-פּרעגלען איז גאנץ פֿאַר פאַרנומען וויקניץ. איר קענען מאַכן אַ שנעל מאָלצייַט פֿאַר די משפּחה דורך טאַסינג הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקעלאַט מיט אַ סאָוס. איידער איר וויסן עס, אַ געזונט, געשמאַק מיטאָג איז גרייט. צו העלפן איר אויס, מיר האָבן געזאמלט עטלעכע פון אונדזער באַליבסטע הינדל גערודער-פּרעגלען רעסאַפּיז.
בשעת עס איז פּראָסט צו נוצן הינדל בריסט פֿאַר גערודער-פּרעגלען, טייז אָדער אַ גאַנץ, שנייַדן-אַרויף הינדל אַרבעט, אויך. צו ענשור אַז אייער הינדל קאָכן יוואַנלי שנייַדן עס אין מונדיר ברעקלעך, מאַרינירן צו טענדערייז, און לייגן די ברעקלעך אויס פלאַך אין די וואָק אָדער סקילאַט.
01 פון 10
קאַנג פּאַו טשיקקעןBJI / Blue Jean Images / Getty Images קאַנג פּאַו הינדל איז אַ באַליבט סדר פֿאַר כינעזיש ויספאָרשן און עס סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן אין שטוב. דעם רעסיפּ E איז כעלטיער ווייַל די הינדל איז קאָך-געפּרעגלט גאַנץ ווי טיף-געפּרעגלט, רעדוצירן די פעט צופרידן.
די רעצעפּט כולל רויט טשילי פּעפּערז און סזעטשואַן פּעפּפּערקאָרנס צו געבן עס אַ אָנגענעם געווירץ. די מאַרינייד איז גרינג, ריקוויירינג נאָר פיר ינגרידיאַנץ און 25 מינוט.
בשעת איר ניטאָ ווארטן, פּרעגלען אָדער טאָסט די רעצעפּט ס פּינאַץ. אויב איר ווילן צו טיף-פּרעגלען די פּינאַץ, אָנהייבן זיי אין קעלט בוימל. דעם וועט מאַכן די פּינאַץ קרונטשיער און אַראָפּלאָזן די גיכער פון אָוווערקוקינג זיי.
02 פון 10
גוט גיין גאַי פּאַןDon Bayley / E + / Getty Images אן אנדער פאָלקס כינעזיש רעסטאָראַן שיסל, מאָאָ גאָ גיי פּאַן איז פאַנטאַסטיש ווען געמאכט פון קראַץ אין שטוב. עס איז אַ גרויס הינדל און שוועמל שיסל וואָס רילייז אויף פּראָסט ינגרידיאַנץ געפונען אין כינעזיש קוויזין.
פֿאַר דעם רעצעפּט , איר וועט מאַרינייד די הינדל אין אַ סוי און רייַז ווייַן מישן. קלייַבן עטלעכע גאַנץ מאַשרומז, ינגבער, קלאָווע, באַמבו שוץ און וואַסער טשעסנאַץ. דער סאָוס האט אַ הינדל לאַגער און ויסטער סאָוס באַזע און די גאנצע שיסל קומט צוזאַמען מיט אַ סטרייקינג טאַם.
03 פון 10
לעצט הינדל סטיר-פריימולטי-ביטן / פאָטאָדיסק / געטי בילדער הינדל און קאַשוז זענען אַ גאנץ פּערינג און דעם קאָך-פּרעגלען רעצעפּט איז אַ פאַנטאַסטיש הקדמה. אויב איר טאָן ניט הינדל אויף האַנט, עס אויך אַרבעט זייער געזונט מיט רינדערנס.
איר וועט אָנהייבן דורך טאָוסטינג די קאַשוז, דעמאָלט קאָך-פּרעגלען די הינדל. די גרינס צונויפגיסן פון דיין באַליבסטע מאַשרומז, קעראַץ און וואַסער טשעסנאַץ זענען קאָך-געפּרעגלט ווי געזונט. פון דאָרט, עס איז אַ פּשוט שטאָף פון גערודער-פרייינג אַלץ מיט אַ פלייווערפאַל סאָוס פון טשילי בוימל, קנאָבל, ינגבער, און סוי סאָוס.
04 פון 10
קנאָבל טשיקקען פריי-פריTattoo Teitelbaum / Getty Images עס נעמט נאָר אַ ביסל מינוט צו אַקטשאַוואַלי קאָכן דעם געשמאַק קנאָבל הינדל קאָך-פּרעגלען. עס דאַרף ווייַט ווייניקער ינגרידיאַנץ ווי פילע אנדערע כינעזיש רעסאַפּיז, אַזוי אַפֿילו די פּרעפּ איז אַ ווינטל.
צו קאָכן דעם רעצעפּט , איר וועט אָנהייבן מיט אַ קורץ מאַרינייד פון הינדל בריסט אין אַ מישן פון סוי סאָוס און שערי. לייג אַז צו די וואָק מיט פריש קנאָבל און גרין אַניאַנז. נאָך נאָר אַ ביסל מינוט, איר וועט לייגן די טשילי פּאַפּ סאָוס און קאָך-פּרעגלען עס אַ ביסל מער. דינען עס מיט רייַז און דיין שנעל מאָלצייַט איז גרייט.
05 פון 10
Cashew Chickenווערן קלוג / E + / Getty Images טאָאַסטעד קאַשוזע לייגן די לעצט פאַרבינדן צו דעם הינדל און גרינס קאָך-פּרעגלען . עס גיט די שיסל אַ נאַטי אַראָמאַ און קראַנטשי געוועב וואָס איז אַקסענטיד מיט אַ אָנצוהערעניש פון ינגבער, קנאָבל און גרין ציבעלע.
דער סאָוס איז אַ קאָמבינאַציע פון פינצטער סוי און האָיסין סאָסיז. די האָיסין העלפט דעם רעצעפּט שטיין אויס פון די מנוחה און קאַמפּליץ די געשמאַק גערודער-פּרעגלען שיסל. איר קענען געפֿינען האָיסין סאָוס אין הויפּט סופּערמאַרקיץ און מארקפלעצער ספּעשאַלייזינג אין כינעזיש און אַסיאַן קוויזין.
06 פון 10
פוסיאָן טשיקקען און ספּאַרזשעhaoliang / Getty Images פארוואס נישט פּרובירן אַ פיוזשאַן שיסל ווי דעם הינדל און ספּאַרזשע רעצעפּט ? עס ינקאָרפּערייץ כינעזיש און טייַלענדיש ינגרידיאַנץ און איז ויסגעצייכנט מיט פּאָטסטיקקערס און טייַלענדיש רייַז.
דער סאָוס געניצט אין דעם רעצעפּט קאַמביינז טייַלענדיש טשילי פּאַפּ, פיש סאָוס, שוואַרץ בעבל סאָוס, און ויסטער סאָוס מיט הינדל לאַגער פֿאַר וואָג. דער הינדל איז טיף געפּרעגלט און ספּאַרזשע, קנאָבל, ינגבער, און סערראַנאָ פּעפּערז זענען קאָך-געפּרעגלט מיט דעם סאָוס. עס סאַפּרייזינגלי פּשוט, כאָטש די טאַם איז אַמייזינגלי קאָמפּליצירט.
07 פון 10
טשענגדו טשיקקעןאַוולקסי / פליקקר / CC BY-SA 2.0 דעם געווירציק שיסל איז געהייסן נאָך די הויפּטשטאָט פון סיטשואַן פּראָווינץ אין מערב טשיינאַ. עס פֿעיִקייטן טשילי בעבל פּאַפּ, וואָס איז געמאכט מיט פערמענטעד סויבינז און קרושעד טשיליז און עס געשווינד גיט קיין שיסל אַ ביסל זינג.
ווי פילע הינדל קאָך-פּרעגלען רעסאַפּיז, די הינדל דאַרף צו מאַרינירן אין אַ סוי-וויין-ייל געמיש. איר וועט אויך ליבע די גרינס מישן, וואָס מוסיף שפּינאַט צו די קלאַסיש סקאַלליאַן, קלאָווע, און ינגבער קאָמבינאַציע. עס איז באשטימט אַ יינציק רעצעפּט, אָבער אַ שפּאַס איינער איר וועט האָבן צו פּרובירן.
08 פון 10
לעפטאָוווער הינדל סטיר-פרייLisa Wiltse / Contributor זענען איר זוכט פֿאַר אַ שנעל וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער הינדל אָדער טערקיי? דעם איז דער רעצעפּט פֿאַר איר און עס ס פאקטיש אַ גרויס כינעזיש קאָך-פּרעגלען פֿאַר ביגינערז.
דער ינגרידיאַנט רשימה טוט נישט דאַרפן פילע פון די ספּעשאַלטיז געפונען אין אנדערע רעסאַפּיז. אויב איר האָט סוי סאָוס און סעסאַמי ייל, איר ניטאָ שטעלן. קלייַבן זיך עטלעכע בעיבי פּאַפּשוי, צעהאַקן אַ ביסל פון קנאָבל, און שנייַדן אַרויף אַ גלאָק פעפער. די גאנצע שיסל נעמט נאָר פינף מינוט צו פּרעפּ און 10 צו קאָכן, וואָס מיטל מיטאָג וועט זיין גרייט אין קיין צייַט בייַ אַלע.
09 פון 10
Mongolian Chickenקרייי מאָר / פליקקר / קק דורך 2.0 פֿאַר אנדערן יינציק רעצעפּט וואָס איז זיכער צו ביטע די משפּחה, פּרובירן ה זיין מאָנגאָליש הינדל . צו פאַרענדיקן די מאָלצייַט, דינען עס מיט אַ סטימד גרין גרינס און דיק לאָקשן פּאַן-געפּרעגלט אין סוי סאָוס און צוקער.
וואָס ס ספּעציעל וועגן דעם רעצעפּט? ויסגעצייכנט סאָוס לענדז טאַם צו די מאַרינייד בשעת האָיסין סאָוס גיט אַ זיס-און-געווירציק טאַם צו די קאָך-פריי סאָוס. איר וועט אויך דאַרפֿן מונג בעבל ספּראַוץ, וואָס איז אן אנדער שפּאַס זאַך צו לייגן צו דיין רשימה פֿאַר די אַסיאַן מאַרק.
10 of 10
הינדל מאַנגאָ סטיר-פרייJodi Pudge / Getty Images ווען איר זענט אין דער שטימונג פֿאַר עפּעס לעבעדיק און באמת יינציק, די הינדל מאַנגאָ קאָך-פּרעגלען איז אַ פאַנטאַסטיש ברירה. עס איז אַ גרויס וועג צו ברענגען פריש פרוכט אין אַ כינעזיש שיסל.
דעם רעצעפּט איז די טאַם פון טראַפּיקאַל מאַנגאָ פרוכט און שטערן אַנאַס. סייער עסיק און קעטשופּ זענען צוויי פון זייַן מער ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ, כאָטש איר וועט אויך דאַרפֿן צו קאַסטן פּעקאַנז און אַ ספּרי אָדער צוויי פון סילאַנטראָו. עס ס אַוואַדע אַ אַדווענטשעראַס מאָלצייַט, און מיר אַלע דאַרפֿן איינער פון יענע פון צייַט צו צייַט.