מיר האָבן אַלע געווען אין אַ כינעזיש רעסטאָראַן אָדער טאַקעאַווייַ און זענען אָוווערכוועלמד דורך די לויטער נומער פון קיילים אויף פאָרשלאָג, אָבער גאַנץ אָפט איר קוק בייַ די מעניו און זאָגן צו זיך "וואָס איז דאָס?" איר זאל זיין סאַפּרייזד צו וויסן אַז אַ פּלאַץ פון קיילים אויף די רעסטאָראַן מעניו איז נישט טאַקע וואָס איז טראדיציאנעלן געגעסן אין טשיינאַ און טייוואַן - גאַנץ, זיי זענען מערב כינעזיש עסנוואַרג.
אויב איר דאַרפֿן הילף דיסיפּירינג די מעניו דער ווייַטער צייַט איר סדר אין אָדער עסן אויס אין אַ כינעזיש רעסטאָראַן, איר'ווע קומען צו די רעכט אָרט.
איר וועט געפֿינען איבערזעצונגען פֿאַר טונקל סומע מעניו ייטאַמז און נעמען מעניו. עס טוט נישט נעמען ליטעראַל כינעזיש שרייַבן אין חשבון, אָבער עס טוט דערקלערט וואָס פונג דזשעו, האַר גאַ , און פילע מער דעליקאַסיז מיינען אין ענגליש.
פֿאַר בייַשפּיל - ביף באַללס . איר זאל יבערנעמען עס כּולל רינדערנס אָבער זיי זענען געמאכט מיט סיזאַנד ערד רינדערנס אָדער מינסט רינדערנס? זענען זיי טיף געפּרעגלט, סטימד, בוילד?
ווי וועגן קאַנג פּאַו מינג האַר? עס איז וויידלי באקאנט קאַנג פּאַו איז געהייסן נאָך עמעצער באַאַמטער, אָבער וואָס טוט די לעצטע טייל מיינען? לייענען אויף צו געפֿינען אויס.
ויסמעקן דאָמאַין מעניו
טונקל סומע איז אַ קאַנטאָנעסע סטיל פון סטימד קנאָבל צוגעגרייט אין אַ קליין, כּמעט בייַסן-גרייס פּאָרשאַנז. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די טערמין טומל סומע האט גענעראַליזירט אויך צו אָפּרוען אַ נוסח פון עסן אָדער רעסטאָראַן דערפאַרונג אין וואָס קליין טעלער פון כינעזיש קוויזין זענען דערלאנגט אויף רירעוודיק קאַרץ צו סיטיד פּייטראַנז. רעסטאָראַן-גאָוערז דעמאָלט קלייַבן די קיילים זיי ווילן צו פּרובירן און זיי זענען דערלאנגט מיט די פּלייץ פון די וואָגן אויף "אָרדערינג."
די סומע איז בכלל דערלאנגט און געגעסן משפּחה סטייל, אַזוי אַז די קליין פּלייץ זענען שערד צווישן די טיש און, ווייַל פון די קליין פּאָרשאַנז, דיינערז קענען פּרובירן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. די טיפּיש טונקל סאַכאַקל מעניו וועט אַרייַננעמען פאַרשידן טייפּס פון סטימד בונס, רייַז נאָאָדלע ראָללס, און דאַמפּלינגז, אַלע פון וואָס וועט אַרייַננעמען אַ קייט פון פילינגז און ינגרידיאַנץ פון כאַזער צו פּראָנז און הינדל צו וועדזשטאַבאַלז.
געגעבן די ברייט קייט פון טונקל סומע קיילים און די וועג אין וואָס אַ מענטש טייקעף אָרדערס, פילע ערשטער-צייַט טונקל סומע רעסטאָראַן-גאָוערז מוזן פשוט שפּרינגען אין פֿיס ערשטער אָדער לאָזן אַ מער דערפאַרונג מיטגליד פון די טייל סדר. אבער מיט דעם דיסקריפּטיוו פירער, ווער עס יז קענען זיין גרייט צו בעל דער טיפּיש טונקל סומע מעניו.
נעמען-אויס מעניו טראַנסלאַטאָר
דעם פירער צו כינעזיש נעמען-אויס כּולל אַ רשימה פון די מערסט פאָלקס אַפּפּעטיזערס, סופּס און הויפּט שיסל נעמען און ינטראַדאַקשאַנז פון כינעזיש נעמעןאַווייַס און רעסטראַנץ איבער די וועלט.
Edited by Liv Wan