הינדל, קאַשוז, און וואַסער טשעסנאַץ זענען האַלב אין אַ פלייווערפאַל סאָוס אין דעם הינדל גערודער-פּרעגלען רעצעפּט וואָס אויך אַרבעט געזונט מיט רינדערנס. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די טשילי בוימל פֿאַר סעסאַמי ייל אויב איר זוכט פֿאַר אַ ווייניקער געווירציק טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל ונסאַלטעד קאַשו
- 2 טייבאַלספּונז פיסטאַשקע בוימל פֿאַר גערודער-פריינג, ווי דארף
- 1.5 פונט הינדל ברוסט, שנייַדן אין 1 -2-אינטש ברעקלעך
- 1 פונט מאַשרומז (שייטאַקע, קנעפּל אָדער דיין ברירה), סטעמס אַוועקגענומען, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך
- 1 גלעזל קעראַץ (סלייסט אין 2 - 3-אינטש סטריפּס)
- 1 קענען גאַנץ וואַסער טשעסנאַץ
- רינדערנס סאָוס
- 1 לעפעלע
- טשילי ייל (איר קענען פאַרבייַטן סעסאַמי בוימל)
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפל מינינג ינגבער
- 3 פרילינג אַניאַנז, געוואשן, ווייַס טיילן סלייסט זייער דין (רעזערוו גרין סעקשאַנז)
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 3/4 גלעזל וואַסער
- אנדערע:
- 1 לעפל מאַמבסטאַרטש געמישט מיט 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 4 טעפּלעך האַלב ווייַס רייַז (קאָכן פּער פּעקל אינסטרוקציעס)
ווי צו מאַכן עס
ווי צו צוגרייטן די סטיר-פּרעגלען סאָס
- פאַרבינדן די 6 ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. שטעלן באַזונדער.
ווי צו צוגרייטן טשיקקען סטיר-פּרעגלען
- אין אַ טרוקן וואַק איבער מיטל היץ, לייגן די קאַשו. טאָסט פֿאַר וועגן 1 מינוט, סטערינג קעסיידער ביז טאָאַסטעד אַ ביסל (נישט פאַרברענען). אַראָפּנעמען קאַשו.
- היץ 2 טייבאַלספּונז פיסטאַשקע ייל אין די וואָק. לייג די הינדל; קאָך-פּרעגלען ביז לייטלי בראַונד, מיט קיין ראָזעווע (וועגן 5-6 מינוט). אַראָפּנעמען דעם הינדל און שטעלן אויף אַ טעלער.
- סטיר-פריי די מאַשרומז, קעראַץ, און וואַסער טשעסנאַץ פֿאַר וועגן 3 מינוט. לייג קאָכן הינדל, קאַשוז, און קאָך-פריי סאָוס. ברעכן געזונט. קאָווער די וואָק און לאָזן די ינגרידיאַנץ קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט.
- לייג די קאָרנסטאַרטש און וואַסער געמיש, סטערינג צו טיקאַן. אַראָפּנעמען פון די היץ. דינען מיט די ווייַס רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 926 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 804 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 125 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |