01 פון 04
10 באַליבסטע ראָבערבאַר רעסיפּעס
Fresh Yorkshire רייַבן. Elaine Lemm אָן צווייפל ראַבאַרבער איז איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל פודז אין די הענט פון אַ קאָכן אָדער שעף. עס קענען זיין סטוד, ראָוסטיד, בייקט אָדער בוילד. עס איז ווי צופרידן ווי אַ טרייסט, סטאַדגי פּודינג ווי עס איז אין אַ סאַפיסטאַקייטיד זשעלע. עס פיץ פייַן מיט פאַטי מיץ און ייליק פיש, מאכט אַ געשמאַק קלעם אָדער שוטעף צו הייס בשמים און עקזאָטיש פירות אין אַ טשאַטניי אָדער רעליש. עס קענען קער פון גרינס צו ווייַן, לייגן אַ שייַנען צו מאַשקע אָדער אַ רייטלענ צו אַ זומער האַרציק. ווי פילע אנדערע וועדזשטאַבאַלז טאָן איר וויסן וואָס קענען טאָן וואָס?
ווייַטער בלאַט: ראָוסטיד ראַבעראַרב פּלוס אַ פּאָר פון קרומבלע רעסיפּעס
02 פון 04
גרינג ראָוסט ראָובאָוב און אַ קרומבלע רעסיפּעס
ראָוסטיד ראָבערבאַרס קראַמבאַל. Elaine Lemm איינער פון די שליימעסדיק וועגן פון קוקינג ראַבאַרבער, איז נישט צו צאַמען עס וואָס איז די מער טראדיציאנעלן וועג, אָבער צו רייסט עס. ראָוסטינג ראַבאַרבער ינטענסאַפייז די טאַם, ריטיינז די וויבראַנט קאָליר, און העלפט צו האַלטן זייַן פאָרעם. קיינער פון וואָס קענען זיין אַטשיווד דורך סטיווינג.
דער בעסטער ראַבאַרבער צו נוצן פֿאַר ראָוסטינג איז די יאָרקשירע פאָרסט וואַריעטי. אָבער עס איז מעגלעך צו נוצן זומער ראַבאַרבער כאָטש די רעזולטאַטן זענען נישט גאַנץ ווי אַסטאַנישינג.
איינער פון די בעסטער וועגן צו נוצן ראָוסטיד ראַבאַרבער איז אין אַ צעברעקלען.
בראָטן די ראַבאַרבער און וואַניל קרומבלע רעסיפּע
טראַדיציאָנעל ראָבערבאַרבעס קרומבלע רעסיפּע
ווייַטער בלאַט: פּשוט רהובאַרבעס מעס און אנדערע דעססערט רעסיפּעס
03 פון 04
פּשוט רהובאַרבעס מעס און אנדערע דעססערט רעסיפּעס
Rhubarb Mess Recips. Elaine Lemm אויב איר זענט מער געניצט צו די קלאַסיש עטאָן מעס דעמאָלט איר וועט ליבע דעם רעצעפּט מיט געשמאַק ראַבאַרבער. די קרעם און קרושעד מערינגוע איז נאָך דאָרט אָבער איר וועט אויך געפינען ביץ פון ינגבער שטיקל, ינגבער און רהובאַרב אַרבעט אַזוי גוט צוזאַמען. די צוגעלייגט שיינקייט פון דעם פאַרבייַסן איז עס איז העכסט גרינג צו מאַכן ספּעציעל אויב איר נוצן גרייט געמאכט מערינגוע נעסט.
ווי אַ אנדער ברירה צו מעס אין אַ שיסל, קער עס אין אַ טאַרט, נוצן די רעצעפּט אויבן אין די פּלאַץ פון די סטראָבעריז.
מער דעססערט רעסיפּעס ניצן רהובאַרב
שאַמפּאַניער און רהובאַרב דזשעלי
ווייַטער בלאַט: סייווערי רעסיפּעס ניצן רהובאַרב
04 פון 04
סייווערי רעסיפּעס ניצן רהובאַרב
ראַבאַרד מיט פּאַן-פריי מאַקרעל. Elaine Lemm אויב איר טראַכטן ראַבאַרבער נאָר געהערט מיט קאַסטערד און קרעם, דעמאָלט טראַכטן ווידער. איינער פון די סיבות ראַבאַרבער איז אַזוי ווערסאַטאַל אין דער קיך איז זייַן פיייקייַט צו חתונה אַזוי גוט מיט ייליק פיש און פאַטי מיץ. כאַזער איז אַ געווינער געווינער פֿאַר דעם קאָמבינאַטיאָן, ווי אויך מאַקערעל.
דעם שנעל און גרינג פּינידריד מאַקקערעל מיט ראָוסטיד ראַבעראַרב איז פשוט געשמאַק און סטאַקט מיט גוטסקייט פון געזונט, ייליק פיש און פריש ראַבאַרבער.
פּאַן ראָוסטיד מאַקרעל מיט ראָוסטיד ראַבערבאַר רעסיפּע
דעם ברעיסעד פּאָרק רעצעפּט קאַמביינז די כאַזער מיט ראַבאַרבער און טראגט גורל פון דזשוסאַז וואָס מאַכן אַ שיינע סאָוס.
געווירציק פּאָרק אַקסל מיט ראַבאַרבער רעסיפּע
און דעם טשוטני רעצעפּט איז ווו ראַבאַרבאַר באמת שיינט, עס איז ביידע זיס און סייווערי און די גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו קאַלט פלייש און טשיזיז.