דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון מאכן אַ סופליי; אמת זיי זענען גרינגער צו מאַכן ווי זיי קוקן.
ליכט ווי אַ וואָלקן און פול פון זיס, ונאַדולטעראַטעד לימענע און קרייַטעכץ עסאַנס, דעם וואַניללאַ סופליי רעצעפּט איז די איין צו צוגרייטן פֿאַר יעדער און קיין מעניו. עס דעפטלי פיץ אין מיט פילע מעניוז און טייסץ, אַז עס קען זיין געהאלטן די וואָכעדיק פאַנטאַזיע פאַרבייַסן. דוסט אַ ביסל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער איבער די שפּיץ און דינען מיט אַ ביסל, פלייש בעריז פֿאַר אַ מייַכל וואָס איז בייַ אַמאָל וויזשוואַלי ספּעקטאַקיאַלער און אַמייזינגלי פּשוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז סאָלטיד פּוטער, צעלאָזן
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 1/3 טעפּלעך גאַנץ מילך, צעטיילט
- 1/3 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד צוקער
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 טיספּונז לימענע פּעסט
- 1/4 לעפעלע ראָוזמערי, קראַשט
- 1 1/2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 4 עגגס, אפגעשיידט
- קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער פֿאַר דאַסטינג
- פריש בעריז
ווי צו מאַכן עס
ווי צו מאַכן וואַניל אָנף:
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ף. פּוטער אַ גרויס סעפטליי שיסל און זעמל 1/4 גלעזל פון גראַנולאַטעד צוקער איבער די שיסל, מאכן זיכער צו דעקן אַלע די ינלענדיש סערפאַסיז. שטעלן באַזונדער די צוגעגרייט שיסל שיסל.
ברענגען 1 טעפּל פון די מילך צו נאָר סטימינג אין אַ מיטל פאַן שטעלן איבער נידעריק-מיטל היץ. ריין 1/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער, 1/3 טעפּל פון אַלע-ציל מעל , לימענע פּעסט, ראָוזמערי, און די רוץ 1/3 טעפּל מילך ביז עס פארמען אַ גלאַט טייג.
סלאָולי כוויסק העלפט פון די הייס מילך אין די טייג, מאכן זיכער צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ ביז זיי זענען גאָר גלאַט. לייג די טעמפּערד טייג צוריק צו די הייס מילך אין די פּאַן און ברענגען די געמיש צו אַ מליען, סטערינג קעסיידער. קאָך און קאָכן די געמיש ביז עס האט טיקאַנד, פֿאַר וועגן 1 מינוט. צעברעקלען די פּוטער אין די געמיש און לאָזן עס צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט. קופּער אין די וואַניל עקסטראַקט .
אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די יי ווייץ אויף מיטל-הויך גיכקייַט ביז זיי ווערן פאָומי, און דעמאָלט לייגן די רוען צוויי טייבאַלספּונז צוקער. פאָרזעצן ביטינג די יי ווייץ אויף הויך גיכקייַט ביז זיי האַלטן שייגעץ גלאָסי פּיקס.
גענטלי קאָך 1/3 פון די וויי ווייַס אין די וואַניל געמיש, דעמאָלט קערפאַלי פאַרלייגן אין די רוען וויפּט יי ווייץ. די וואַניל געמיש זאָל זיין יוואַנלי בונט און ליכט און באַבי, אָן יי ווייַס סטריקס אָדער מאַרבלע.
לעפל די סלעפלעמע געמיש אין די צוגעגרייט שיסל און לאָזן עס צו מנוחה, באדעקט, פֿאַר אַרויף צו 30 מינוט אָדער באַקן רעכט אַוועק פֿאַר 25-30 מינוט (אַ ביסל מער בייַ הויך אַלטיטודז) ביז די סופליי איז אויפגעשטאנען מיט אַ קראַסטי יקסטיריער. דינען דעם סופליי מיט אַ דאָומיינדינג פּאַודערד צוקער און אַ ביסל פלייש בעריז, אויב געוואלט.
דעם לימענע סופליי רעצעפּט מאכט זעקס סערווינגז.