עס זענען עטלעכע פודז אַז יוואָוקז אַ גאנץ זומער ס טאָג, און אַ קלאַסיש ענגליש עטאָן מעס איז איינער פון זיי.
דעם קווינסעססענטיאַל בריטיש פאַרבייַסן מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין קיין רשימה פון טרוסקאַווקע רעסאַפּיז. דער פאַרבייַסן איז שנעל און גרינג צו מאַכן און מאכט גרויס נוצן פון צייַטיק סטראָבעריז בייַ די הייך פון זומער ווען זיי זענען שעפעדיק. פאַרפרוירן אָדער טינעד סטראָבעריז פּשוט טאָן נישט אַרבעטן ווי עס איז די פרעשנאַס און רייעך פון זומער ריפּענעד פירות וואָס מאַכן דעם פאַרבייַסן אַזוי ספּעציעל.
טראדיציאנעלן די שיסל איז געדינט בייַ עטאָן קאָלעדזש אָבער ווי עס געקומען צו האָבן די נאָמען איז נישט קלאָר. איין געשיכטע איז אַ לאַבאַדאָר הונט געזעסן אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב אין די צוריק פון אַ מאַשין און סקוואַשד אַ טרוסקאַווקע און מערינגוע פאַרבייַסן. איינער געדאַנק איז די "באַלאַגאַן" איז געווען אַ געשמאַק פאַרבייַסן, און די נאָמען סטאַק.
אפילו אויב דאָס איז נישט אמת, עס איז אַ זיס געשיכטע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 300 מל (1 ¼ טעפּלעך)
- וויפּינג קרעם
- 1 לעפל קאַסטער (פייַן) צוקער
- 100 ג (1 2/3 טעפּלעך) פאַרטיק מאַינינגז
- 450 ג (3 טעפּלעך) פריש סטראָבעריז
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די כיפּאָו קרעם אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, לייגן די צוקער און טווו מיט אַן עלעקטריש וויסק ביז די קרעם איז ליכט און פּוכיק. צי ניט איבער שנייַדן - די הצלחה פון די שיסל ריקווייערז סאָפלי וויפּט קרעם. די פּיקס זאָל שטיין אַרויף מיט די טרינקגעלט דזשענטלי פאַלינג פֿאַר די ריכטיק קאָנסיסטענסי.
- ברעכן די מערינגוע אין גרויס ביס-גרייס טשאַנגקס און דזשענטלי קאָך אין די קרעם. דו זאלסט נישט זאָרג אויב עטלעכע פון די מערינגוע קראַמבאַלז נאָר לייגן דעם אויך; עס וועט צעשמעלצן אין די קרעם (יום).
- אָרט האַלב פון די סטראָבעריז אין אן אנדער גרויס מיקסינג שיסל און דריקן מיט אַ צוריק פון אַ גאָפּל צו צעברעכן די סטראָבעריז אַ ביסל און מעלדונג עטלעכע פון די זאַפט. דו זאלסט נישט זיין אויך האַנט מיט די סקוואַשינג; איר טאָן ניט וועלן אַ פּיוריי. צעברעקלען די סטראָבעריז דזשענטלי אין די קרעם.
- האַלווע, דעמאָלט פערטל די רוען סטראָבעריז.
- אָרט די קרעם געמיש אין אַ 18 סענטימעטער (7 ") קלייניקייַט אָדער גלאז געדינט שיסל.אבער מיט די טרוסקאַווקע ברעקלעך פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער די שפּריצן מיט די ייסינג (קאַנפעקשאַנערז) צוקער איידער געדינט.
- אַלטערנאַטעלי דינען אין יחיד סייזד פאַרבייַסן באָולז אָדער ברילן. עס איז אַ ביסל נויט פֿאַר עפּעס אַנדערש; עס איז געשמאַק ווי עס איז.
- Eat Eton Mess אויף דעם טאָג עס איז געמאכט ווי אויב סטאָרד די מערינגועס אָנהייבן צו פאַרווייכערן זייער געשווינד.
נאָטעס אויף עטאָן מעס רעסיפּעס:
די טראדיציאנעלן עטאָן מעס איז געמאכט מיט סטראָבעריז, אָבער עס איז מעגלעך צו נוצן אנדערע פירות, רהובאַרבעס מעס איז אַ גרויס בייַשפּיל, ראַזבעריז אויך אַרבעט געזונט, אָבער זיין אָפּגעהיט ניט צו קאַבאַק אויך זיי.
באַטראַכטן ניצן ראַזבעריז, אויך געשמאַק אפילו אויב ניט טראדיציאנעלן.
צו ענדערן דעם ענדערונגען איר קענען אויך באַשטימען די קרעם , צו אַ פלייווערד איינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 233 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 43 מג |
| סאָדיום | 47 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |