דעם טייַלענדיש-ינספּייערד וועדזשי קאָך-פּרעגלען איז יבער גרינג צו מאַכן, און שנעל אויך! אַמאָל איר האָבן די וועדזשטאַבאַלז געהאַקט, איר קימאַט געטאן, ווי די קוקינג איז לייטאַנינג-שנעל. די כאָוממייד קאָך-פלייש סאָוס איז גלייַך פּשוט צו מאַכן נאָר קירצער די ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גלעזל, און איר זענט גרייט צו גיין. ווי אַ באָנוס, דעם גרינס גערודער קענען זיין געמאכט מיט קימאַט קיין סאָרטירונג פון וועדזשטאַבאַלז, אָדער בלויז איין גרינס (אַזאַ ווי בראַקאַלי), אויב אַז ס 'אַלע איר האָבן אין דיין פרידזשידער (אָדער זענען אין די שטימונג פֿאַר).
צו מאַכן דעם קאָך-פּרעגלען אין אַ גאַנץ מאָלצייַט, לייגן 1/2 טעפּל קאַשוז , טאָפו , אָדער האַלב שרימפּ בעשאַס די לעצטע מינוט פון קוקינג צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך פריש גרינס אַססאָרטמענט (אַזאַ ווי בראַקאַלי, מאַשרומז, פּאַטלעזשאַן, קעראַץ, צוקיני, אאז"ו ו)
- 1/3 ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל הינדל לאַגער (אָדער גרינס בוט)
- 1 לעפל קאַנאָלאַ (אָדער אנדערע געזונט
- ייל פֿאַר קאָך-פריינג )
- אָפּטיאָנאַל: 1 פריש רויט טשילי (סלייסט טיף)
- פֿאַר די סאָוס:
- 2 טייבאַלספּונז ויסטער סאָוס (אָדער וועגעטאַריער אָסטער סאָוס)
- 2 טייבאַלספּונז סאָוי סאָוס (אָדער
- tamari )
- 2 טייבאַלספּונז פיש סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 6 צו 8 קלאָוועס קנאָבל (אָדער 1 לעפל דזשאַררעד מינסט קנאָבל)
- 1 לעפעלע קייען פעפער (סטרויערן צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַלע גערויש-פּרעגלען סאָוס ינגרידיאַנץ (ויסטער סאָוס, סוי סאָוס, פיש סאָוס, ברוין צוקער, קנאָבל, און קייען פעפער) צוזאַמען אין אַ גלעזל און גערודער געזונט-דעם קען ויסקומען ווי אַ פּלאַץ פון קנאָבל, אָבער איר וועט דאַרפֿן יעדער קלאָווע צו מאַכן דעם רייַך-טייסטינג סאָוס-באַשטעטיק באַזונדער.
- אָרט בוימל אין אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן מיט מיטל-הויך היץ. אויב ניצן הויך היץ, זיין זיכער צו האָבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ גרייט און נאָענט בייַ האַנט, ווי דאָס שיסל פרייז אַרויף שנעל!
- לייג די ציבעלע פּלוס 2 טייבאַלספּונז פון די יויך און גערודער 1-2 מינוט ביז די ציבעלע האט סאָפאַנד. (ניצן אַ ביסל יויך אָנשטאָט פון מער אָיל האלט פעט / קאַלאָריעס נידעריקער).
- אויב דיין וואָק איז טרוקן, לייגן אַ ביסל מער יויך פּלוס די פעסטאַסט וועדזשטאַבאַלז (דאָס וואָלט אַרייַננעמען קעראַץ, מאַשרומז אַחוץ פֿאַר קנעפּל אָדער ברוין מאַשרומז , גרין בינז, פּאַטלעזשאַן, ספּאַרזשע, אאז"ו ו). סטיר-פרי 2 מינוט, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז האָבן סאָפאַנד (פּאַטלעזשאַן זאָל קער טראַנסלוסאַנט). לייג 1 צו 2 טייבאַלספּונז יויך ווען וואָק ווערט טרוקן.
- לייג די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז, פּלוס די סאָוס. סטיר-פּרעגלען ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען העל גרין, אָבער נאָך קרוכלע (1-2 מינוט).
- אַראָפּנעמען וואָק פון היץ און טאָן אַ געשמאַק פּרובירן. אויב דיין קאָך-פּרעגלען דאַרף מער זאַלץ, לייגן אַ ביסל מער פיש סאָוס. אויב עס טייסץ אויך געזאָלצן, לייגן אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט. אויב אויך זויער, לייגן אַ ביסל מער צוקער. לייגן מער קייען פעפער אויב איר בעסער עס ספּיסיער.
- דינען מיט אַ פּלאַץ פון סטימד רייַז. דעם איז אויך ויסגעצייכנט מיט אַ ביסל טשילי סאָוס (פֿאַר יענע וואס ווי עס געווירציק), אַזאַ ווי אָריגינעל נאַם פּריק פּאַו טשילי סאָוס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 282 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 3,069 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |