01 פון 06
מאַכן די בעסטער יאָרקשירע פּאַדדינגס - אלץ
Yorkshire Pudding Recipe. פאָטאָ © RFB Photography דעם יאָרקשירע פּודינג רעצעפּט איז שנעל, פּשוט און געראַנטיז הצלחה. יאָרקשירע פּודדינגס זענען איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון ענגלאַנד ס נאציאנאלע שיסל , בראָטן ביף און יאָרקשער פּודדינגס. א טאַץ פון יאָרקשירע פּאַדדינגס פריש פון די ויוון זאָל זיין געזונט-אויפגעשטאנען, גאָלדען ברוין מיט אַ קרוכלע יקסטיריער און ווייך מיטן.
עס מיינט אַלעמען האט זייער וועג פון מאכן יאָרקשירע פּעדינגז געגעבן די נומער פון רעסאַפּיז דאָרט. קיין וועג איז רעכט אָדער פאַלש ווי לאַנג ווי עס אַרבעט.
דריקט אויף די לינקס אונטן פֿאַר מיין רעצעפּט. איך האב געמאכט Yorkshire puds זינט איך איז געווען אַ קינד, און דאָס איז די וועג איך מאַכן זיי, און זיי שטענדיק אַרבעט אַ מייַכל. גלייב מיר; זיי זענען אַזוי גרינג צו טאָן.
02 פון 06
שריט 1: מעזשער די ינגרידיאַנץ
מאָס די ינגרידיאַנץ. פאָטאָ © RFB photography אין מיין רעצעפּט, די פּודדינגז זענען געמאכט דורך מעסטן גלייַך עגגס, צו מילך צו מעל פֿאַר די טייג. דער בלויז אנדערע ינגרידיאַנט זייַענדיק אַ קניפּ פון זאַלץ. ויסמאָלן די אויס איידער איר אָנהייב דעם מיקסינג.
אַמאָל געמאסטן, שטעלן אין אַ שיסל און ניצן אַן עלעקטריש האַנט ביטער אָדער האַנט וויסק, שלאָגן די עגגס, מילך און זאַלץ ביז ונ דורך געמישט, ליכט און ערי. לאָזן צו רו פֿאַר 10 מינוט.
סוף, זיפּ אין די מעל שלאָגן געזונט ווידער און שטעלן צו איין זייַט צו רו.
אַמאָל ונ דורך געמישט, די טייג איצט דאַרף צו רו אין דער קיך (נישט די פרידזשידער) פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אויב מעגלעך פֿאַר מער, אַפֿילו אַרויף צו עטלעכע שעה. ליווינג די טייג צו שטיין אַלאַוז די באַבאַלז צו ייַנגיין און די קראָכמאַל גריינז אין די מעל צו פאַרווייכערן. דער רעזולטאַט פון די אַקשאַנז איז אַ זייער ליכט, ערי טייג.
03 פון 06
צוגרייטן די צין
צוגרייטן די צין. פאָטאָ © RFB photography פֿאַר קוקינג די פּעדינגז, איר קענען נוצן אַ טראדיציאנעלן יאָרשירי קוגל צין (4 רענטגענ 2 "/ 5 קם לאָך טין) אָדער 12-לאָך מאַפאַן צין.
אין יעדער גלעזל פון די צין, שטעלן אַ קליינטשיק שטיק פון לאַרד, רינדערנס דריפּינג, גאַנדז פעט אָדער ½ לעפעלע פון גרינס בוימל.
אָרט דעם טאַץ אין די הייס ויוון און היץ ביז די פעט איז סמאָוקינג.
יאָרקשירע פּודינג קענען אויך זיין קאָכן גאַנץ ניצן אַ גרויס קוואַדראַט ראָוסטינג צין. די קאָכן גרויס קוגל איז דעמאָלט שנייַדן אין חלק סיזעס.04 פון 06
פּלאָמבירן די טין
פּלאָמבירן די טין. פאָטאָ © RFB photography נאָך געבן די טייג אנדערן גוט וויסק, לייגן אַ ביסל וואַסער, וויסק ונ דורך, דעמאָלט, פּלאָמבירן אַ דריט פון יעדער גלעזל מיט טייג.
געשווינד צוריקקריגן די צין צו די ויוון.05 פון 06
באַקן
קאָכן ביז גילדענע און געזונט-אויפגעשטאנען. פאָטאָ © RFB photography קאָכן די יאָרקשער פּעדינגז ביז גאָלדען ברוין און געזונט אויפגעשטאנען, וועגן 20 מינוט.
ויסמייַדן עפן די ויוון טיר אויב מעגלעך ווי דאָס קען פאַרשאַפן די פּודינגז צו זינקען.06 פון 06
שריט 9: דינען די יאָרקשער פּודינג
Yorkshire Pudding Recipe. פאָטאָ © RFB Photography אין יאָרקשירע, דינען די קוגל איז טראַדישאַנאַלי געטאן מיט יויך ווי אַ סטאַרטער שיסל נאכגעגאנגען דורך די פלייש און וועדזשטאַבאַלז. מאל די קוגל איז די גרייס פון אַ מיטאָג טעלער! מער אָפט, קלענערער פּודינגז זענען קאָכן אין מאַפאַן טינז און געדינט אַלאָנגסייד די פלייש און וועדזשטאַבאַלז.