דעם קלאַסיש שפּינאַט סאַלאַט איז געמאכט מיט דעם טראדיציאנעלן בייקאָן סאָוס. דער וואַרעם סאָוס איז געמאכט מיט בייקאָן דריפּפּינגס, עסיק, און צוקער. די היץ פון די סאָוס ווילץ די שפּינאַט בלעטער און גיט די שפּינאַט סאַלאַט אַ וואַנדערפאַלי יידל זיס און זויער טאַם.
די סאַלאַט איז גאַרנישט מיט סלייסט שווער האַלב עגגס און קראַמבאַלד בייקאָן. עס געץ עטלעכע עקסטרע קראַנטש פון די רויט ציבעלע און ראַדישעס. עס איז אַ פּשוט סאַלאַט מיט גרויס טאַם. זען די ווערייישאַנז פֿאַר עטלעכע לייגן-אין פֿירלייגן און געדאנקען.
מאַכן דעם סאַלאַט ווי אַ לאָנטש שיסל אָדער נעמען עס צוזאמען צו אַ פּאָטלוקק אָדער טאַטשגאַטינג געשעעניש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10-12 ounce פריש שפּינאַט, געוואשן און טאָרן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך
- 1/4 גלעזל מינסט רויט ציבעלע
- 5-6 ראַדישעס, טינלי סלייסט
- 2 שווער-בוילד עגגס, * 1 געהאַקט, 1 סלייסט
- 2-4 סלייסיז בייקאָן
- 1-1 1/2 טייבאַלספּונז בייאַקאָן דריפּפּינגס
- 1 1/2 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 3 טייבאַלספּונז עסיק
- 1 לעפל וואַסער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
אָרט צוגעגרייט שפּינאַט אין אַ גרויס שיסל. לייגן אַניאַנז און ראַדישעס.
אָפּרוען די סאַלאַט, טייטלי באדעקט.
פּרעגלען אָדער מייקראַווייוו בייקאָן ביז קרוכלע; אַראָפּנעמען צו פּאַפּיר האַנטעך און שטעלן באַזונדער.
אין אַ קליין סלוי אָדער מעסטן גלעזל פאַרבינדן די בייקאָן דריפּפּינגס מיט צוקער, עסיק, וואַסער, זאַלץ, און פעפער. אָפּרוען אַלע ינגרידיאַנץ ביז פּונקט איידער געדינט. ווען גרייט צו דינען, מייקראַווייוו די סאָוס אויף הויך פֿאַר 30-45 סעקונדעס, אָדער ביז געמיש בוילז.
וואָרף די געהאַקט יי מיט די גרינז דעמאָלט גיסן די הייס סאָוס איבער גרינז געמיש; וואַרפן ווידער לייטלי.
צולייגן די סאַלאַט אויף סאַלאַט פּלאַטעס און שפּיץ יעדער מיט אַ ביסל סלייסיז פון יי און קראַמבאַלד בייקאָן.
סערוועס 4.
* אין אַ פאַן, דעקן צוויי גרויס עגגס מיט וואַסער. אָרט די פּאַן איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ פול ראָולינג קאָכן. דעקן די פאַן און אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. זאל שטיין פֿאַר 12-15 מינוט. לויפן קעלט וואַסער איבער די עגגס און שאָלעכץ זיי.
עצות
מאַכן אַהעאַד: צוגרייטן די שפּינאַט, ציבעלע, און ראַדישעס אין אַ געדינט שיסל; דעקל און ריפרידזשערייט. צוגרייטן די עגגס און בייקאָן און פאַרפרוירן זיי אין באַזונדער קאַנטיינערז. צוגרייטן די סאָוס און ריפרידזשערייט. פּונקט איידער געדינט צייַט, וואָרף די געהאַקט יי מיט די שפּינאַט סאַלאַט געמיש. היץ די סאָוס; רייזל איבער די סאַלאַט און וואָרף. גאַרניש מיט די סלייסט עגגס און בייקאָן.
Variations
- לייגן 1/4 טעפּל פון שמאַכטן ניסלעך, זונרויז זאמען, טאָוסטיד סאַמבערד אַלמאַנדז, אָדער טאָוסטיד פּיקאַנז צו די סאַלאַט פֿאַר נאָך קראַש.
- לייג וועגן 1/4 טעפּל פון רייזאַנז אָדער דאַר קראַנבעריז צו די סאַלאַט.
- לייגן סלייסט פריש מאַשרומז צו די סאַלאַט.
- אָמיט די ראַדישעס, אויב געוואלט.
איר קען אויך ווי
שפּינאַט סאַלאַד מיט פייגן און וואַרעם באַקאָן דרעסינג
טרוסקאַווקע שפּינאַט סאַלאַד מיט רויט וויין ווינאַיגרעטטע
שפּינאַט און באַקאָן סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו
שפּינאַט סאַלאַד מיט טשעדדאַר טשיז און שווער-בוילד עגגס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 145 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 112 מג |
| סאָדיום | 282 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |