די פּיעראַ קאָלאַדאַ איז אַ זייער פאָלקס קאָקטייל און איינער וואָס איר קענען דינען בלענדיד אָדער אויפגעטרייסלט. אָדער וועג, עס איז אַ גרויס טרינקען מיט די יקאָניק טאַם פון אַנאַנאַס און קאָקאָסנוס באַקט דורך דיין באַליבסטע ראַם. אין דער וועלט פון טראַפּיקאַל קאַקטיילז , עס איז איינער פון די בעסטער און עס איז אַפֿילו בעסער ווען איר מאַכן עס פון קראַצן.
די רעצעפּט איז ינקרעדאַבלי פּשוט, ריקווייערז בלויז אַ ביסל פּראָסט ינגרידיאַנץ. וואָרף עס אַלע אין די בלענדער , געבן עס אַ גוט ווערל, און איר וועט האָבן די פרעשאַסט פּיעראַ קאָלאַדאַ מעגלעך. נאָך דער ערשטער טעם, איר וועט שלאָגן זיך פֿאַר טאָמיד בייינג אַ פּיעראַ קאָלאַדאַ מישן.
אַמאָל איר אַנטדעקן דעם ווונדער פון אַ פאַרפרוירן פּיעראַ קאָלאַדאַ, פּרובירן די שאַקען ווערסיע (עס ס אַפֿילו גרינגער). איר קענען אויך באַשטימען די ראַם אויס פון קאָניאַק און הנאה אַ קאַפּאַ קאָלאַדאַ . אויב איר שפּרינגען די בוז בישליימעס, איר וועט האָבן אַ קאָקאָ קאָלאַדאַ . אָבער איר מישן עס אַרויף, דאָס איז איינער פון די בעסטער טרינקען פון זומער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס
- ווייַס ראַם
- 3 ounces אַנאַנאַס זאַפט
- 1 1/2 ounces קרעם פון קאָקאָסנוס
- 1/4 אונס
- פריש לייַם זאַפט
- 1 גלעזל ייַז
- מאַראַסטשינאָ קאַרש פֿאַר גאַרניש
- אַנאַנאַס וועדזש פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט ייַז ביז פייַן און גלאַט.
- גיסן אין אַ טשיללעאַן הורריקאַנע גלאז .
- גאַרניש מיט אַ קאַרש און אַנאַנאַס וועדזש. שטיפט די קאַרש צו די אַנאַנאַס מיט אַ קאָקטייל שפּיצל צו שאַפֿן אַ גאַרניש באקאנט ווי אַ "פאָן."
אויב איר וואָלט ווי די טרינקען צו טיקער, לייגן מער ייַז. פֿאַר אַ טינער טרינקען נוצן ווייניקער ייַז אָדער לייגן מער זאַפט.
קלייַבן דיין ראַם
די בלענדיד פּיעראַנאַ קאָלאַדאַ איז דיק, געשמאַק, און אָנגעפילט מיט טאַם.
דעריבער, דיין ברירה פון ראַם איז נישט ווי קריטיש דאָ ווי עס קען זיין אין אנדערע קאַקטיילז. אָבער, ווי מיט קיין קאָקטייל, די מאַשקע איר אָנהייבן מיט איז געגאנגען צו מאַכן אַ חילוק אין די פאַרטיק טרינקען.
פֿאַר די בעסטער פּיעראַ קאָלאַדאַ, קלייַבן אַ לייַטיש ווייַס ראַם. באַטראַכטן סטעפּינג אַוועק פון די מערסט באַרימט בראַנדז און קלייַבן אַרויף איינער אַז ס 'אַ ביסל מער טונקל. עס זענען פילע גרויס אָפּציעס ווייַטער פון Bacardi און די ווי. געבן אָנעס ווי שעללבאַקק אָדער פלאָר דע קאַסאַ אַ פּרובירן און זען וואָס איר טראַכטן.
די גרויס זאַך וועגן יקספּלאָרינג רומז איז אַז עס זענען פילע ריזאַנאַבלי פּרייסט אָפּציעס בנימצא. אין רובֿ קאַסעס, איר טאָן ניט האָבן צו פאַרברענגען אַ מאַזל אויף ראַם צו אַנטדעקן אַ נייַ באַליבט.
אויב איר ווילן צו לייגן אַ אָנצוהערעניש פון טאַם, אַפּט פֿאַר אַ פלייווערד ראַם. איר קענען אָדער מאַכן דיין אייגן פרוכט ינפיוזשאַנז אָדער קויפן איינער וואָס איז גרייט צו גיין. בראַנדליי און קרוזאַן בראַנדז מאַכן עטלעכע שפּאַס פלייווערז וואָס קענען לייגן אַ פייַן הינטערגרונט דעם קאָקטייל.
בעסער ווי אַ פּינאַ קאָלאַדאַ מיקס?
עס ס ינקרעדאַבלי גרינג צו קלייַבן זיך איינער פון די פילע באַטאַלד פּיעראַנאַ קאָלאַדאַ מיקסעס בנימצא . פארוואס וואָלט איר ווילן צו כאַסאַל מיט דעם רעצעפּט אויב עס ס אַלע רעכט דאָ אין אַ איין פלאַש? ערשטער פון אַלע, מיר קוים טראַכטן אַז פיר ינגרידיאַנץ זענען אַסקינג אויך פיל. צווייטנס, מיר האָבן צו צוריקקומען צו די אַלט אַדאַגע אַז פריש איז בעסטער .
פילע פון די פּיעראַנאַ קאָלאַדאַ מיקסעס איר געפֿינען בייַ די מאַשקע קראָם לאָזן אַ פּלאַץ צו זיין געוואלט ווען עס קומט צו טאַם. זיי זענען אָפט אָנגעפילט מיט קינסטלעך ינגרידיאַנץ און פּראַזערוואַטיווז צו ענשור אַז זיי קענען זיצן אויף די פּאָליצע פֿאַר חדשים (אויב נישט מער). פארוואס איז דאָס אַ סיבה פֿאַר אַז ווען עס איז פּונקט ווי גרינג צו באַקומען אַ ביסל ביליק ינגרידיאַנץ אַזוי איר וויסן וואָס איר זענט געטרונקען?
דורך שאפן די טרינקען פון קראַצן איר קענען קלייַבן דיין פּראַפּאָרשאַנז און האָבן מער קאָנטראָל איבער דעם טעם. אפֿשר איר ווילן צו וואַרפן עטלעכע פריש טשאַנגקס פון אַנאַנאַס אין די בלענדער אָדער נוצן אַ קאָקאָסנוס ראַם און אַ ביסל ווייניקער קרעם.
מיט אַ רעצעפּט ווי דעם, איר קענען מאַכן די ברירות און פּראָדוצירן אַ בעסער טייסטינג, ווייניקער טייַער טרינקען צו דיין פערזענליכע געשמאַק. חוץ, מיט אַ פּיעראַנאַ קאָלאַדאַ מישן איר זענט סטאַק מיט וואָס איינער טרינקען. אויב איר קויפן קראָום פון קאָקאָסנוס און אַנאַנאַס זאַפט סעפּעראַטלי, אַ גאַנץ נייַ רשימה פון קאַקטיילז איז אין דיין באַזייַטיקונג.
די סטאָרי פון די פּינאַ קאָלאַדאַ
די געשיכטע גייט אַז די פּיעראַ קאָלאַדאַ איז באשאפן אין 1954 דורך ראַמאָן "מאָנטשיטאָ" מאַררעראָ פּערעז. אין דער צייַט, ער איז געווען אַ באַרשענקער בייַ די Beachcomber Bar אין די קאַריבע הילטאָן פון סאַן וואַן, פּוערטאָ ריקאָ. זיין צושטימונג איז געווען צו כאַפּן די טעם פון די טראַפּיקס אין אַ גלאז און ער האט אַ ווונדערלעך אַרבעט.
איבער די פאלגענדע דעקאַדעס, די קאָקטייל איז ינדזשויד דורך קאַריבבעאַן טראַוולערז וואָס געבראכט טאַלעס פון אים היים. אָבער, עס איז נישט ביז די מעלדונג פון רופּערט האָלמעס '1979 שלאָגן ליד, "אַנטלויפן," אַז די טרינקען סאָרד אין פּאָפּולאַריטעט. טאָן ניט דערקענען דעם טיטל? עס איז אויך גערופן, גאַנץ אַפּראָופּרייטלי, "די פּי ñ אַ קאָלאַדאַ סאָנג." אויב איר דאַרפֿן אַ דערמאָנונג פון עס, נאָר האַלטן דורך קאַראַאָקע נאַכט און איר 'רע כּמעט זיכער צו הערן עס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 814 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 25 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 147 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 21 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |