Scotch עגגס זענען שווער האַלב עגגס מיט אַ ווורשט סקאָרינקע, געדינט מיט אַ קרימי פּוטער סאָוס מיט אַ ביסל דידזשאָן זענעפט. די סקאָטש עגגס מאַכן אַ שיין און געשמאַק שיסל פֿאַר קיין געלעגנהייַט.
זען אויך
דריי וועגן צו מאַכן גאנץ שווער האַלב עגגס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פאַרנעם כאַזער ווורשט
- 6 שווער האַלב עגגס
- 1 טעפּל פייַן טרוקן
- ברויט ברעקלעך , געקויפט אָדער היים-געמאכט, קלאָר אָדער סיזאַנד
- 1 יי
- 1 לעפל וואַסער
- 1 לעפעלע צוגעגרייט זענעפט
- פֿאַר די סאָוס:
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1 לעפעלע כאַפּט פּעטרעשקע
- 1 - 1 1/4 טעפּלעך האַלב און העלפט
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- אָרט אַ געשטעל אין אַ פּליטקע באַקינג פּאַן.
- אויף אַ בויגן פון וואַקסיד פּאַפּיר, צעטיילט די ווורשט אין 6 גלייַך פּאָרשאַנז; ייַנוויקלען 1 חלק אַרום יעדער יי. זעמל יעדער אלנגעוויקלט יי אין ברויט ברעקלעך.
- אין אַ שיסל, וויסק די יי מיט זענעפט און וואַסער; טונקען ווורשט-אלנגעוויקלט עגגס אין געשלאגן יי געמיש. זעמל אין די ברויט ברעקלעך ווידער, און שטעלן אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט אָדער ביז בראַונד, טורנינג אַמאָל בעשאַס באַקינג. שנייַדן האַלב אין לענג; דינען הייס מיט דיאָן סאָוס אָדער סאָוס פון דיין ברירה.
Dijon Sauce
- אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, צעלאָזן פּוטער.
- ווהיסק אין מעל; קאָכן פֿאַר וועגן 1 מינוט, ווהיסקינג קעסיידער, ביז גלאַט און באַבלינג.
- לייגן סעאַסאָנינגס, דעמאָלט לייגן 1 גלעזל פון האַלב-און-האַלב אַ ביסל אין אַ צייַט.
- פאָרזעצן ווהיסקינג ביז טיקאַנד; לייגן מער האַלב-און-העלפט ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז ריטשט.
- ווהיסק אין זענעפט; דינען איבער סקאָט עגגס, וועדזשטאַבאַלז, אָדער געפּרעגלט פיש.
מאכט 1-1 1/2 טעפּלעך.
איר קען אויך ווי
פּשוט שיררעד עגגס רעצעפּט מיט טשעדדאַר קעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 497 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 310 מג |
| סאָדיום | 1,038 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |