דעם שיסל איז שנעל, גרינג, נערעוודיק, געשמאַק טעמפּטינג, און אַרבעט מיט גרינז פון אַלע סאָרץ. אונדזער באַליבסטע גרין דאָ איז אַ לאַסיאַנטאָ קאַלע , אָפֿט גערופן דינאָ קאַלע, טוסקאַן קאַלע, אָדער שוואַרץ קאַלע - בלאַנטש עס און דעמאָלט שנייַדן עס אין דין ריבאַנז צו פּלאָמבירן אין מיט די מאַקאַראָנען. רעגולער קאַלע , רוסיש קאַלע, שווייצער טשאַרד, קאַלערד גרינז, אָדער ברוקווע גרינז זענען אַלע גרויס אָפּציעס אויך. ווילן אַ ביסל פון בריק? פּרובירן זענעפט גרינז .
ניצן די זעלבע טאָפּ פון וואַסער צו בלאַנטש די גרינז איידער בוילינג די מאַקאַראָנען און דעריבער קוקינג די גאנצע שיסל אין געזאגט טאָפּ פֿאַר מינימאַל ריין-אַרויף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 בינטל קוקינג גרינז (קאַלע, לאַקסאָפט קאַלע, קאַלערד גרינז , ברוקווע גרינז , קאַק)
- 1 טבספּ. פייַן ים זאַלץ פּלוס מער טעם
- 1 פונט ספּאַגעטי אָדער לינגוויני
- 2
- פילצידע אַנטשאָוויעס (אַפּשאַנאַל)
- 4 קלאָוועס קנאָבל
- 2 טבספּ.
- איילבירטן אויל
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
- 3/4 טעפּלעך פריש שרעדיד קעז אַזאַ ווי פּאַרמעסאַן, אַסיאַגאָ אָדער אַלט
- פּעקאָרינאָ
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. דערווייַל, טרים און וואַשן גרינז , געלאזן די בלעטער גאַנץ.
- לייג 1 לעפל פון זאַלץ צו בוילינג וואַסער . לייג גרינז און בלאַנטש ביז ווילטעד, פון 30 סעקונדן פֿאַר קעסטל צו 2 מינוט פֿאַר לאַסיאַנטאָ קאַלע, נוצן טאָנגז אָדער אַ סלאַטיד לעפל צו באַזייַטיקן די בלעטער צו אַ קאַלאַנדער און שווענקען זיי אונטער קילן וואַסער.
- קאָכן מאַקאַראָנען ביז ווייך צו די ביס. דרינענדיק רעזערווירט 1/2 טעפּל פון די קוקינג פליסיק און שטעלן באַזונדער.
- דערווייַל, טשאָפּ אַנטשאָוויז, אויב ניצן, קנאָבל, און האַלב גרינז.
- אַמאָל מאַקאַראָנען איז ויסגעשעפּט, צוריקקומען די טאָפּ צו מיטל-הויך היץ. לייג בוימל, קנאָבל, פעפער פלאַקעס, אויב ניצן, און אַנטשאָוויעס, אויב ניצן. קאָכן, סטימינג ביז קנאָבל טורנס נאָר די טייניאַסט ביסל גאָלדען.
- לייגן געהאַקט גרינז און קאָך צו פאַרבינדן. לייג רעזערווירט פליסיק און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג מאַקאַראָנען, קאָך צו פאַרבינדן, און ברענגען צו אַ קאָכן. נעמען היץ. קאָך אין האַלב פון די שרעדיד קעז. געשמאַק און לייגן זאַלץ צו געשמאַק, אויב איר ווי.
- טיילן צווישן פּלאַטעס אָדער מאַקאַראָנען באָולז, גאַרניש מיט רוען שרעדיד קעז און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 343 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 2,072 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |