קייקס, קאַסטערז, קיכלעך, פּודדינגז, סאָרבעץ
קייקס, קאַסטערז, קיכלעך, פּודדינגז, סאָרבעטז - איר נאָמען עס און די קאַריבבעאַן האט עס ווען עס קומט צו דיזערץ. די ביגאַסט ינספּיראַציע קומט פון דעם זעט פון געוויינטלעך זיס טראַפּיקאַל פירות. אויך, sugarcane איז געווען איינער פון די פרי קראַפּס געבראכט צו די קאַריבבעאַן דורך ספּאַניאַרדז און עס איז געווען אַ הויפּט געלט גערעטעניש בעשאַס קאָלאָניאַל מאָל. די סיבות און די ינפלואַנסיז פון די אייראפעישע סעטאַלערז מאכט פֿאַר אַ זעט פון זיס טריץ איבער די אינזלען. דאָ איז אַ רשימה פון מיין באַליבט רעסאַפּיז.
01 פון 06
Bacardi רום סאָוקט קאַקעאיר טאָן ניט האָבן צו זיין אַ עקספּערט בעקער צו מאַכן דעם שטיקל עס איז אַן גרינג ווערסיע פון ראַם שטיקל ניצן פּאַקידזשד געל שטיקל מישן. עס זאָל נישט זיין כידעשדיק צו געפֿינען ראַם געמאכט זייַן וועג אין באַקינג. די רום אינדוסטריע איז געווען די דרייווינג פאַקטאָר הינטער די קאַריבבעאַן ס עקאנאמיע, געשיכטע, און קולטור. עס איז נישט נאָר געניצט פֿאַר סווילינג קאַקטיילז, אָבער אויך פּראַזערווינג און קוקינג. כּמעט יעדער אינזל גרופּע טראגט זייַן אייגן בוילעט נוסח פון ראַם; קלייַבן דיין באַליבסטע פֿאַר דעם רעצעפּט.
02 פון 06
שאָקאָלאַד ברויט פּודינג (שאָטן פון פּאַן)עס מיינט ווי יעדער מדינה האט אַ ווערסיע פון ברויט קוגל, אַפֿילו אין די קאַריבבעאַן. שפּאַניש רעדן אינזלען רופן עס פּאָד ín דע פּאַן. דעם פייַן שאָקאָלאַד ווערסיע איז איינער פון מיין באַליבסטע וועגן צו נוצן אַרויף סטאַלעס, טאָג אַלט ברויט איידער עס ספּוילז.
03 פון 06
מאַנגאָ פּאַף פּאַסטרי טורנאָווערס (פּאַסטעליללאָס דע מאַנגאָס)מייַן ינספּיראַציע פֿאַר די מאַנגאָ ויסקער רעצעפּט געקומען פון די טראדיציאנעלן גוואַוואַ ויסקער. איך בעסער מאַנגאָס, אַזוי איך סאַבסטאַטוט מאַנגאָס פֿאַר די גוואַוואַ. וואָס אַ פייַן יבערראַשן. דינען די זיס טורנאָווערס פֿאַר פאַרבייַסן, אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן מיט קאַווע, אָדער פֿאַר פרישטיק.
04 פון 06
קאָקאָסנוס קיסאַז (קאָטאָנאָ קאָטעס)דאָ איז אַן אנדערן באַליבט מייַכל אין די ספּאַין גערעדט קאַריבבעאַן. קאָקאָסנוס קיסאַז ביסט אַ טיפּ פון קיכל געמאכט מיט קאָקאָסנוס פלאַקעס. דעם גרונט רעצעפּט איז גרינג פֿאַר ביגינערז צו מאַכן און קענען זיין אנגעטאן אַרויף מיט קראַשט ניסלעך אָדער דיפּט / דריזזלעד אין שאָקאָלאַד.
05 פון 06
קאָקאָסנוס רייַז פּודינגאין די קאַריבבעאַן, קאָוקאַנאַץ געפֿינען זייער וועג אין פילע דיזערץ. קאָקאָסנוס רייַז פּודינג איז אַ פאָלקס פאַרבייַסן אין די קאַריבבעאַן, אַזוי פיל אַזוי עס איז מאל געדינט פֿאַר פרישטיק. דאָ ס אַ גרינג רעצעפּט אַז סטאַרץ מיט האַלב רייַז. עס מאכט אַ געשמאַק, קרימי קאָקאָסנוס רייַז קוגל .
06 פון 06
שווארצע שטיקל - קאַריבבעאַן ניטל שטיקלדעם שטיקל גייט דורך עטלעכע נעמען - שוואַרץ שטיקל, ניטל שטיקל, גרויס שטיקל, רום שטיקל און חתונה שטיקל. די אַלט ראַם-סאָוקט דאַר פרוכט גיט דעם שטיקל אַ פינצטער אויסזען, דעריבער די נאָמען שוואַרץ שטיקל. אבער דער שטיקל איז אַזוי פּרייזד עס איז אויך גערופן גרויס שטיקל און איז געדינט אויף ספּעציעל מאל אַזאַ ווי ניטל און פֿאַר וועדינגז. וואָס איר ווילן צו רופן עס, דאָ ס ווי צו מאַכן דעם ווונדערלעך שטיקל .