קאָרנברעאַד איז אַ הויפּט טייל פון קיין דאָרעמדיק-נוסח אמעריקאנער מאָלצייַט. דעם דזשעעלענאָ פּאַפּשוי ברויט איז גאנץ פֿאַר קוקס און יטערז וואָס ווי אַ ביסל פאַרשלעסלען אין זייער זייַט קיילים. דאס איז אַ גרויס פּאַפּשוי צו דינען מיט אַ שיסל פון הייס און געווירציק רינדערנס טשילי . אָדער, דינען עס מיט בייקט בינז , זופּ, אָדער נאָר וועגן קיין מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אָדער גענוג צו קאָכן די פּאַן)
- 1 טעפּל געל פּאַפּשוי
- 1 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 3-4 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לאָך טשיפּאַטלע טשילע פעפער (גראָוד אָדער קייען פעפער)
- 1/4 גלעזל דזשאַלאַפּענאָ פעפער (פריש פיינלי געהאַקט)
- 1 גלעזל / 4 אַז. מעקסיקאַן צונויפגיסן קעז (שרעדיד, טשעדדאַר דזשאַק, אָדער שאַרף טשעדדאַר קעז)
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל קאַנד פּאַפּשוי (קערנאַלז)
- 8 oz.
- סמעטענע
- 3/4 טעפּל מילך
- 1 גרויס יי (געגעסן)
ווי צו מאַכן עס
- קאָאַט אַ שווער 10-אינטש וואַרפן אייַזן סקעלעט אָדער 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן מיט גרינס ייל און שטעלן באַזונדער. היץ ויוון צו 400 דיגריז.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די קאָרנמאַל, מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, זאַלץ, צוקער, טשיפּאָטלע אָדער קייען פעפער, כאַפּט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, קעז און פּאַפּשוי קערנאַלז.
- פּרעהעאַט די סקילאַט אָדער פּאַן אין די ויוון אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ.
- ווהיסק צוזאַמען די זויער קרעם, מילך, יי, און צעלאָזן פּוטער.
- ווען די ויוון איז גרייט, קאָך די נאַס געמיש אין די טרוקן ינגרידיאַנץ נאָר ביז געמישט. פאַרשפּרייטן אין די הייס גרייסט סקעלעט אָדער באַקינג פּאַן.
- באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, ביז שטעלן און לייטלי בראַונד אַרום די עדזשאַז.
- קיל אין די פּאַן אויף אַ געשטעל; שנייַדן אין סקווערז אָדער וועדזשיז.
איר קען אויך ווי
- מאַפּלע און באַקאָן קאָרנברעאַד
- באַקאָן טשעדדאַר קאָרנערבאָרד
- מאָיסט סאָרמיי קאָרנערברעאַד מאַפאַנז
- Jalapeno Cornbread
- Skillet Cornbread
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 133 מג |
| סאָדיום | 552 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |