די וויקענד קאָכן
א מאַכנ אַ פּיקניק איז די גאנץ וועג צו פייַערן אַ אָפּרוטעג. זומער נאָר זאָל נישט פאָרן דורך אָן בייַ מינדסטער איינער מאָלצייַט געגעסן ינ דרויסן. זיצן אויף אַ דיק קאָלדרע, עסן אַ מאָלצייַט מיט פריינט ווי עס סלאָולי וואקסט פינצטער, צוגעהערט צו די קריקיץ און וואַטשינג פייערפלייז דערשייַנען נאָר ווונדערלעך.
עס זענען אַזוי פילע ערטער צו האַלטן פּיקניקס. דיין באַקיאַרד אָדער גאַניק זאל זיין די גאנץ אָרט. אבער טראַכטן וועגן מאכן עס אפילו גרינגער אויף זיך און קלייַבן אַ אָרט אַוועק פון שטוב.
פּאַרקס, קרעאַקסידע, אויס אויף אַ שיפל, אין אַ שפּילפּלאַץ, אָדער בייַ אַ אָזערע זענען אַלע ווונדערלעך לאָוקיישאַנז. קלייַבן די אָרט מיט דיין טרייסט און דיין גאַסט ס אין גייַסט. מאַכן זיכער עס זענען טישן אויב די מענטשן איר זענט ינווייטינג ביסט נישט באַקוועם זיצן אויף דער ערד. און שטענדיק האָבן אַ פאַרמאַכן פּלאַן נאָר אין פאַל די וועטער איז סטאָרמי אויף דיין מאַכנ אַ פּיקניק נאַכט.
עס זענען לאַדזשיסטיקס צו באַטראַכטן ווען איר זענט פּאַקינג אַ באַוועגלעך סעודה. פוד זיכערקייַט איז נומער איין. עפּעס לינקס אויס פון ריפרידזשעריישאַן זאָל זיין ארלנגעווארפן נאָך צוויי שעה (איין שעה אויב עס איז טאַקע וואַרעם), אָדער שטעלן זיך אין די פרידזשידער. דו זאלסט נישט רעכענען אויף דיין קולער צו האַלטן עסנוואַרג זיכער נאָך איר'ווע געגעסן, אַפֿילו אויב איר נאָך האָבן אַ פּלאַץ פון ונמעלטעד ייַז. די קולער איז נישט מיינען צו קריייטינג עסנוואַרג, נאָר צו האַלטן עס קעלט נאָך עס איז געווען טשילד.
אַזוי איר טאָן ניט פאַרגעסן עפּעס, מאַכן אַ בעל רשימה עטלעכע טעג איידער דיין מאַכנ אַ פּיקניק. טשעק עס איבער ווידער אין די ווייַטער ביסל טעג.
איר וועט מיסטאָמע טראַכטן פון די זאכן צו לייגן. פּאַק דיין פּיקניק קאָרב קערפאַלי, געדענקען צו קרייַז זאכן אַוועק דיין רשימה ווי איר לייגן זיי. לאָטוס פון גרויס נאַפּקינז, זאַלץ און פעפער און אנדערע קאַנדאַמאַנץ, סערווינג און עסן יוטענסאַלז, פייַכט האַנטעך פֿאַר רייניקונג הענט איידער עסן, פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק פּלאַטעס און טעפּלעך (אָדער נוצן טשיינאַ און גלאַסווער אויב איר טאַקע ווילן צו זיין פאַנטאַזיע), און אַ גרויס טאַש פֿאַר מיסט זענען די נאַקעט מינימום.
איך געלערנט וועגן אַ גרויס שפּיץ פֿאַר ריין אַרויף נאָך אַ מאַכנ אַ פּיקניק - רייניקונג מענטשן, נישט קיילים! שווענקען עטלעכע גרויס, דיק פּנים קלאָטס אין הייס וואַסער, קוועטש צו פליסן און ייַנוויקלען אין שטער, און שטעלן אין אַ שווער פליכט פּלאַסטיק בליצ - שלעסל זעקל. איר וועט האָבן וואַרעם, פלייש טאַולז צו פאָרן נאָך אַלעמען געגעסן. אַז ס אַ פאַקטיש לוקסוס!
פּאַק דיין קולער קערפאַלי, און ייַנוויקלען עסנוואַרג זייער גוט. די מערסט פּערישאַבאַל פודז זאָל זיין אויף די דנאָ, ווו עס איז קאַלטאַסט. מאַכן זיכער איר האָבן אַ פּלאַץ פון ייַז אין שווער-פליכט פּלאַסטיק בליצ - שלעסל באַגס, און שיכטן זיי איבער די קולער. אָדער פרירן די פריזער פּאַקס און נוצן גורל פון זיי. איינער גרויס געדאַנק איז צו פאַרפרוירן וואַסער אין פּלאַסטיק לאגלען, געלאזן עטלעכע העאַדספּאַסע פֿאַר יקספּאַנשאַן. דעמאָלט שטעלן די לאגלען אין דיין קולער. די ייַז וועט ביסלעכווייַז צעשמעלצן, און איר וועט האָבן ייַז וואַסער צו טרינקען ווי אַ באָנוס! אַלע די פודז דאָ זענען צוגעגרייט פאָרויס פון צייַט. ווי שטענדיק, פאַרבייַטן, לייגן אָדער אַראָפּרעכענען ינגרידיאַנץ צו דיין געשמאַק. גיי די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי, זיין זיכער צו ברענגען אַ ריזיק דיק טישטעך אָדער קאָלדרע צו זיצן אויף אָדער צו באַצאָלן די מאַכנ אַ פּיקניק טיש, און הנאה דיין אָפּרוטעג געטאַוויי.
די גאנץ מאַכנ אַ פּיקניק
- דער בעסטער לעמאָנאַדע
פּשוט סירעפּ איז דער סוד צו ויסגעצייכנט לימענאַד. אויב איר ווילן דיין לימענאַד צו האַלטן קאַלט און קיינמאָל באַקומען דיילוטאַד, מאַכן עטלעכע עקסטרע און פרירן עס אין ייַז קוב טאַץ צו לייגן צו ברילן.
- קאַרטאָפל טשיפּס
- Ciabatta rolls
- סענדוויטש פלייש
- מייַאָנעז, זענעפט, רעלישיז
- סאַלאַט און פּאָמידאָר פֿאַר סאַמוויטשיז
- מייַן פּאַטייטאָוז מייַן מוטער
דעם גאנץ רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל סאַלאַט נעמט אַ ביסל פון צייַט, אָבער עס ס אַזוי ווערט עס. דאס איז דער בעסטער קאַרטאָפל סאַלאַט איך ווע אלץ געגעסן. - מעלאָן סאַלאַד
די קאָמבינאַציע פון האָניק און לימענע זאַפט מיט זיס און ווייך מעלאַנז איז טאַקע פאַביאַלאַס. אויב פאַרמערס מארקפלעצער זענען אָפן אין דיין געגנט, גיין דאָרט פֿאַר די בעסטער פּראָדוקציע סעלעקציע. - מייַן מאַמאַ אָאַטמעאַל קאָאָקיעס
און דעם איז די גאנץ מאַכנ אַ פּיקניק פאַרבייַסן! קאַפּ קיכלעך זענען די קלאַסיש פּאָרטאַטיוו פאַרבייַסן, און דאָס טשוי און געשמאַק רעצעפּט איז דער בעסטער.