יעדער יאָר, יהודים אַרום דער וועלט קלייַבן צו פייַערן די פסח סעדער, ריטיילינג די געשיכטע פון די עקסאָדוס פון מצרים, און הנאה אַ פעסטיוו מאָלצייַט מיט משפּחה און פריינט. די סידער, ווי אויך די סידער, איז בכלל נעמט אין שטוב (אלא ווי אין דער קאמיונעטישער באַשטעטיקן פון דער שול), לויט וועלכע פילע סטאַטיסטיק, איינער פון די מערסט באדייטנדיקע יידישע רעליגיעזע פראקטיציעס הייַנט, אַפֿילו צווישן אידן, וואָס זיינען ניט אַנדערש.
ווען טוט די פסח סעדער נעמען אָרט?
אין ישראל, די סידער איז געהאלטן אויף דער ערשטער נאַכט פון פסח, בשעת אין די סלאָוואַקיש (אומעטום אַנדערש) עס איז סעלאַברייטיד אויף די ערשטער צוויי נעכט פון דעם יום טוּב. פּערסאַטש, ווי די יום טוּב איז באקאנט אין העברעיש, אַקערז אין די פרילינג, יוזשאַוואַלי אַמאָל אין אפריל.
ווי איז אַ פסח סעדער געפירט?
אין דער סעדער טיש, אַ ספעציעלע בוך וואָס איז גערופן די פסח האַגגאַדאַה איז לוקט אויס הויך. די האַגגאַדאַה כולל די דערציילונג פון די יסראַעליטעס 'עקסאָדוס פון מצרים ווי געזונט ווי סעדער ריטשואַלז און טראדיציעס.
אויף די טיש:
די סעדער פּלאַטע האלט קליין טיילן פון עטלעכע ריטואַל פודז, דיסקרייבד אונטן, וואָס זענען רעפעראַנסט (און מאל פארזוכט) בייַ פארשידענע פונקטן בעשאַס די סידער.
די 3 מאַטזאָט - אויף אן אנדער טעלער, אָדער טאַקטיד אין אָדער ספּעציעל טוך קאָנווערט מיט 3 סעקשאַנז, זענען 3 מאַטז, וואָס פאָרשטעלן כהן, לוי, און ישראל, די דרייַ קאַסאַז וואָס מאַכן די ייִדיש מענטשן. פילע מענטשן נוצן שמאָוראַה מאַטזאָ - ממש גאַרדאַד מאַטזאָ - וואָס איז סופּערווייזד פון צייַט פון שניט דורך באַקינג צו ענשור אַז די קערל קיינמאָל קומט אין קאָנטאַקט מיט וואַסער אָדער פערמענץ, וואָס וואָלט רופן עס טשאַמעטז.
די מאַטז זענען כאַנמייד, און האָבן אַ אָפּשיידנדיק קייַלעכיק פאָרעם, סטורדיער געוועב, און מער פּויעריש אויסזען ווי מאַשין-געמאכט קוואַדראַט מאַטז.
קאָס עלייאַהו און קאָס מיריאַם (עליאַה ס קאַפּ און מיריאַם ס קאַפּ) - עלייאַהו איז דער נביא וואס, עס איז געגלויבט, וועט זיין די כאַרבינדזשער פון די משיח (משיח). א טעפּל פון ווייַן איז שטעלן פֿאַר אים, און עס איז אַ סעדער מסורה צו עפענען די טיר צו פאַרבעטן אים צו פאַרבינדן די פאַרהאַנדלונג.
דאָס איז אַ נייַער טראַדיציע וואָס איז באַשטימט פון אַ גלעזל פון וואַסער פֿאַר די פּראַפעסעסס מיריאַם, משה ס 'משה (משה), און דערקענט די וויכטיקייט פון פרויען אין די פסח דערציילונג. אין דער זכּרון פון מרים, אַ פרילינג פון פריש וואַסער איז געווען פאָרשטעלן פֿאַר די יסראַעליטעס אין זייער מדבר וואַנדערינגז נאָך די עקסאָדאָוס פון מצרים, דערפאר די וואַסער אין איר סעדער גלעזל.
ריטואַל פוד און טרינקען:
קאַרפּאַס - אַ רוי גרינס אָדער קרייַטעכץ, אָפֿט פּעטרעשקע, איז אַרייַנגערעכנט אויף די סעדער טעלער, און איז געגעסן דיפּט אין זאַלץ וואַסער. די רוי גרין רעפּראַזענץ פרילינג, די זאַלץ וואַסער, די טרערן פון די יסראַעליטע סקווערז.
טשאַראָסעט - דעם געמיש פון פרוכט, ניסלעך און ווייַן איז מענט צו פאָרשטעלן די מאָרטער געניצט דורך די סלאַוועס אין מצרים.
מאַראָר - אָדער ביטער הערבס, זענען געגעסן צו געדענקען די ביטער לעבט ענדיורד דורך די ישראל סלייוועס אין מצרים.
קאָרעיִש - דאָס איז אַ "סאַנדוויטש" געמאכט פון מאַטזאָ און קלאָזעט, ערידזשאַנייטאַד דורך די באַרימט סאַגע היללעל. דער נאָמען "קארטש" איז אויך אַ קלו צו די פאַקט אַז די מאַטזאָ איז מיסטאָמע ערידזשאַנאַלי ווייך גענוג צו בייגן .
עגגס - אַ ראָוסטיד יי איז אַרייַנגערעכנט אויף די סידער טעלער, און רעפּראַזענץ די פעסטיוואַל קרבן געבראכט צו די המקדש אין אלטע ירושלים. פילע אויך האָבן די טראַדישאַן צו דינען האַרט בוילד עגגס אין זאַלץ וואַסער אין די אָנהייב פון די פעסטיוו מאָלצייַט, ווייַל עגגס זענען סימבאָליש פון די לעבן ציקל.
די פעסטיווע מאָלצייַט:
נאָך די לייענען פון די האַגגאַדאַה, אַ פעסטיוו קאָשער-פֿאַר-פלייש מאָלצייַט איז געגעסן. די פאלגענדע איז אַ טראדיציאנעלן אַשקענאַזיק סידער מעניו מיט לינקס צו רעסאַפּיז.
- האַראָסעט
- געפירט פיש
- מאַטזאָ באַלל זופּ
- זיס בריסקעט
- ראָוסטיד פּאָטאַטאָעס
- Miriam's Red Cabbage
- פאַרביק קאַוליפלאָווער
- ראָוסטיד ספּאַרזשע
- דאַר פרוט קאַמפּאָוט
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz