באר, קאַקטיילז, ווייַן אַלע מאַכן די קאַט
טשילי טענדז צו זיין אַ פאַלן רעצעפּט העפטן און פֿאַר גוט סיבה: עס איז שנעל צו מאַכן, עס ס גרינג, פילונג מאָלצייַט פֿאַר ווען איר האָבן אַ מאַסע איבער, און איר קענען טרינקען דיין באַליבט בעוורידזשיז רעכט צוזאמען עס. צי איר גיין פֿאַר ביר, קאַקטיילז אָדער ווייַן, מיר האָבן דיין שפּיץ טשילי פּעריינז באדעקט.
פּירינג טשילי מיט באר
טשילי איז איינער פון יענע קיילים פֿאַר וואָס אַלעמען האט זייער אייגן סוד, און באַליבט, רעצעפּט.
מאל די ספּעציעל רעסאַפּיז אַרייַננעמען מער הייס פּעפּערז ווי ליגאַלי זיין ערלויבט אין איין טאָפּ, אָבער עס זענען אַ פּלאַץ פון ניט-אַזוי-געווירציק וועג צו מאַכן געשמאַק טשילי.
מיט אַזאַ אַ בייַטעוודיק שיסל איר דאַרפֿן אַ פלעקסאַבאַל ביר וואָס קענען שעפּן די היץ, פלייש, בינז, בשמים און וועלכער אַנדערש מענטשן באַשליסן צו וואַרפן אויף שפּיץ ווי קעז, קראַקערז, אַניאַנז אָדער, אין די פאַל פון עטלעכע פּאַקאַץ פון די יו. ספּאַגעטי (וואָס איז אויך געדינט אונטער טשילי אין עטלעכע ערטער). אַז ביר איז ווין לאַגער. דער נוסח קען ויסקומען אַ קליין טונקל אָבער עס ס טאַקע נישט. אויסטראַליע ברעווערס אריבערגעפארן צו מעקסיקא אין די 1800 ס און באַקענענ זייער בורשטין לאַגער, און עס איז נאָך אַ באַליבט דאָרט. הייַנט עס פארקויפט אונטער אַזאַ בראַנדז ווי Negra Modelo און Dos Equis Amber איבער מעקסיקא און די יו. עס. די זיס, קאַראַמעללי ביר איז אַ ויסגעצייכנט פויל פֿאַר קיילים מיט אַ פּלאַץ פון היץ, און דאָס מאכט די סטייל פאָלקס אין טעקס-מעקס רעסטראַנץ. אין דעם פאַל פון טשילי, די העל עפּל הערות אין די ביר שפּיל נייסלי קעגן די ערטהי הערות פון די בינז און קומין געווירץ.
אן אנדער ספּעציעל גוט ביר ברירה צו גיין מיט טשילי איז אַ שווארצע און בלוי.
פּעריל טשילי מיט קאַקטיילז
טשילי איז אַ זייער האַרציק מאָלצייַט און עס ס 'אַ פּלאַץ געגאנגען אין עס, אַזוי עס איז בעסטער צו טאָן די פּינטלעך פאַרקערט מיט קאַקטיילז. פּשוט געמישט טרינקען וואָס זענען ליכט אין טאַם, הויך, און רעפרעשינג מאַכן די בעסטער גלייַכן מיט טשילי.
זיי טאָן נישט קאָנקורירן מיט די קאַמפּלעקסיטי פון די עסנוואַרג און העלפן איר וואַש עס אַראָפּ, וואָס איז זיכער נייטיק אויב איר ווי די ספּיסיער אַדאַפּטיישאַן. פיטטינג טרינקען אַרייַננעמען די טאָמיד-רעפרעשינג פּימס ס קאַפּ , די וויסקאַס-באזירט פּרעסביטעריאַן , און אויב איר טאָן אַפּט פֿאַר די הייס טשילז, די פּאַלאָמאַ , מיט זייַן טאַקווילאַ באַזע און סודינג גרייפּפרוט סאָדע.
פּעריל טשילי מיט ווייַן
עס זענען פילע ווייַן פּערינג אָפּציעס פֿאַר טשילי, ספּעציעל אויב איר בעסער רויט וויינז . דרייען פֿאַר אַ רויט אַז סטרייקס אַ גוט וואָג צווישן אַסידאַטי און טאַנין צופרידן און איז מיטל-צו פול-באַדיד. באַטראַכטן אַ מאַלבעק , שירז, טעמפּראַניללאָ , אָדער אויסקלייַבן קאַבנערעט סאַוויינאַנז . די ספּעציפיש רויט ווייַן ווערייאַטאַלז קענען שעפּן די פלייש, טאַמאַטאָוז, און ביסל פון טראדיציאנעלן טשילי געווירץ אַז כולל קומין און טשילז. א ווייַס ווייַן פאָכער וואָלט טאָן געזונט מיט אַ אַוועק-טרוקן דייַטש אָדער עלזאַס ריעסלינג אָדער אפילו אַ גאַזירטע ווייַן ווי קאַוואַ , ווו די באַבאַלז קענען העלפן שנייַדן די געווירץ. סוף, אַ טרוקן רויז איז אַ ווייאַבאַל טשילי פּערינג אָפּציע, ספּעציעל אויב איר זענט נישט אין אַ פול-אויף רויט און טאָן ניט טראַכטן פריש און ליכט ווייַס וויינז זענען גוט טשילי קאַנטענדערז.