צי איר וויסן די פאַרשידענע ווייַן באָטטלע סיזעס?

גלאז ווייַן לאגלען קומען אין מער ווי 12 סיזעס, כאָטש איר זענט מסתּמא רובֿ באַקאַנט מיט דעם נאָרמאַל 750 מל אָדער .75 ליטער ווייַן פלאַש.

Changing Standard

דער נאָרמאַל גרייס ווייַן פלאַש אין די יו. עס. איידער 1979 איז געווען ערידזשנאַלי גערופן אַ "פינפט" פֿאַר 1/5 פון אַ גאלאן, וואָס יקוויפּט בעערעך .757 ליטער. דערנאָכדעם, די יו. עס. ביוראָו פון אַלקאָהאָל, טאַבאַקאָו, און פייראַרמז אנגענומען מעטריק מעזשערמאַנץ פֿאַר אַלע ווייַן לאגלען אין די יו. עס.

ביבליאָטעק פּראָפּאָרטיאָנס

ביגגער, נייַקייַט לאגלען פון ווייַן האָבן שוין געהייסן נאָך ביבלישע פיגיערז און פּרידאַמאַנאַנט מלכים פון ישראל. די סיבה איז לאַרגעלי אומבאַקאַנט. דער פיגור פון רייד, "ביבלישע פּראַפּאָרשאַנז" איז ריפערד צו עפּעס וואָס כאַפּאַנז אויף די גראַנדסט וואָג מעגלעך אויף ערד. די סופּער גרויס ווייַן לאגלען זענען פּונקט וואָס.

נעמען אַ קוק בייַ קראַנט פלאַש סיזעס פון קלענסטער צו גרעסטער.

פלאַש שאַפּעס

פּונקט ווי עס זענען אַ נומער פון סיזעס פון ווייַן לאגלען, דאָרט אַ וואַסט נומער פון שאַפּעס פון לאגלען געניצט.

מערסט ווינמייקערז קלייַבן צו גיין מיט איינער פון די דרייַ מערסט פּראָסט שאַפּעס: די באָרדעאַוקס פלאַש, די בורגערי פלאַש, און די עלזאַס פלאַש. דער טיפּ פון פלאַש פאָרעם וואָס איז געניצט זאָל נישט ווירקן דער טעם פון דעם ווייַן.

די פאָרעם פון די פלאַש איז מערסטנס אַ נאָד צו די געשיכטע פון ​​דעם ווייַן און די געגנט פון פּראָדוקציע. די באָרדעאַוקס פלאַש איז בעסטער דערקענט דורך בעינג אַקסעסעריז, כאָטש אַ בורגונדי פלאַש, געניצט פֿאַר באַטלינג טשאַרדאָננייַ און פּינאָט נאָיר , האט מער פון אַ מילד שיפּוע. אַן עליסאַס פלאַש, מערסטנס געניצט פֿאַר באַטלינג ריעסלינג וויינז, איז לאַנג און שלאַנק.

באָטטלע קאָלאָרס

רובֿ ווייַן לאגלען זענען אין אַ כיו פון גרין. עטלעכע וויינז ווי ראָסע קען זיין באַטאַלד אין קלאָר לאגלען. רעדס זענען יוזשאַוואַלי באַטאַלד אין טונקל גרין לאגלען, בשעת ווייץ זענען אין ליכט גרין לאגלען.

די הויפּט סיבה וויינז זענען באַטאַלד אין גרין לאגלען איז צו פאַרמייַדן אַקסאַדיישאַן. א ביסל ביסל פון זויערשטאָף איז גוט פֿאַר ווייַן, ספּעציעל נאָך איר עפענען די פלאַש. עס זענען ספּעציעל דעקאַנטערז וואָס זענען געמאכט צו העלפן ינפיוז זויערשטאָף אין די ווייַן צו עפענען די טאַם פון דעם ווייַן.

אָבער, בשעת אַ פלאַש פון ווייַן צייטן, און עס האט געהאט צו פיל קאָנטאַקט מיט זויערשטאָף, עס קענען נודנע די ווייַן אָדער ווערן אַקסאַדייזד, וואָס קענען צעלאָזן די ווייַן און מאַכן עס געשמאַק ווי עסיק.

פערמאַנטיישאַן אין די באָטטלע

עטלעכע וויינז זענען פערמענטעד אין די פלאַש, אנדערע זענען באַטאַלד בלויז נאָך פערמאַנטיישאַן. רובֿ שאַמפּאַניער הייזער קענען נישט לאָזן די צווייטיק פערמאַנטיישאַן צו פאַלן אין לאגלען גרעסער ווי אַ מאַגנום רעכט צו דער שוועריקייט פון רידאַלינג גרויס, שווער לאגלען.

רידדלינג רעפערס צו די אויסגעדרייט פון די לאגלען מיט די האַלדז אַרונטער און לייטלי שאַקינג אָדער טוויסטינג די פלאַש צו באַוועגן די סעדאַמאַנץ פון די דנאָ.

אויב שאַמפּאַניער אָדער גאַזירטע ווייַן איז בינז אין לאגלען גרעסער ווי אַ מאַגנום, דעמאָלט נאָך די צווייטיק פערמאַנטיישאַן איז געענדיקט, די שאַמפּאַניער מוזן זיין טראַנספערד פון אַ מאַגנום אין אַ גרעסערע פלאַש. דעם אַריבערפירן רעזולטאטן אין אַ אָנווער פון דרוק. ווייַן עקספּערץ גלויבן אַז דעם שייעך-באַטלינג קענען ויסשטעלן די שאַמפּאַניער צו גרעסער אַקסאַדיישאַן און קען רעזולטאַט אין אַ נידעריק פּראָדוקט קאַמפּערד מיט שאַמפּאַניער וואָס בלייבט אין די פלאַש וואָס איז געווען פערמענטעד.