אין טעקסאַס, בינז מיינען פּינטאָ בעאַנס. די בינז זענען האַלב אַרויף מיט בריסקעט בערנט ענדס און באַרביקיו סאָוס צו מאַכן זיי די גאנץ זייַט שיסל פֿאַר באַרביקיו בריסקעט. אויב איר טאָן ניט האָבן בערנט ענדס פּרובירן אַ גרילד סטייק קאָכן געזונט. איר וועט וועלן אַ רויך טאַם פֿאַר די באַרביקיו בינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב / 450 ג. פּינטאָ בינז (דאַר)
- 2 קט ./2 ל וואַסער
- 2 טעפּלעך / 475 מל בריסקעט (בערנט ענדס, געהאַקט)
- 1 14 אָז / 400 ג. קענען טאַמייטאָוז (גאַנץ)
- 1
- ציבעלע (גרויס, געהאַקט)
- 1 גלעזל / 240 מל
- באַרביקיו סאָוס
- 6 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 3 דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז (סידיד און געהאַקט)
- 1 טבספּ./15 מל טשילי פּודער
- 1 טבספּ./15 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 צפּ./5 מל זאַלץ
- 1 צפּ./5 מל
- קומין (ערד)
ווי צו מאַכן עס
וואַש בינז און גיסן אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון . לייג אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ אַחוץ די זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן בשעת סטערינג. רעדוצירן היץ און לאָזן צו מיקס פֿאַר צוויי שעה, באדעקט. אָנצינדן טייל מאָל, ברענגען אַרויף די בינז פון די דנאָ צו פאַרמייַדן ברענען אַזוי זיי וועלן קאָכן יוואַנלי. לייג די זאַלץ נאָך 1 שעה. די בינז זענען געטאן ווען ווייך אָבער נאָך האַלטן זייער פאָרעם.