דעם איז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ גרילד שטייענדיק ריפּ בראָטן. איר קענען שפּיץ מיט כריין אָדער אַ הערב פּוטער פון דיין ברירה. דינען מיט אַ זייַט פון קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז און גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ דילישאַבאַל מייַכל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (4-5 פונט) רייפּ בראָטן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל, טינלי סלייסט
- 1 לעפל קאָשער אָדער ים זאַלץ
- 2 טיספּונז גראָב ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ און צוגרייטן פֿאַר ומדירעקט גרילינג .
- לייטלי ווישן גריל געשטעל מיט מאַסלינע בוימל.
- מאַכן קליין סליץ אין די בראָטן און שטעלן קנאָבל סלייסיז אינעווייניק.
- קאָאַט מיט זאַלץ און פעפער און אָרט אויף די הייס טייל פון די גרילל.
- סער פלייש אויף אַלע זייטן פֿאַר 3-4 מאל.
- מאַך בראָטן צו אַ קילער טייל פון גריל, דעקן, און לאָזן צו קאָכן פֿאַר איבער 1 1/2 שעה, אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטורעס דערגרייכן צווישן 135-140 עף (57-60 C.) פֿאַר מיטל-זעלטן.
- אַמאָל קאָכן צו געוואלט דאָנענעסס, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט איידער קאַרווינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 693 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 252 מג |
| סאָדיום | 1,122 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 82 ג |