אויב איר ווי סאַפראַן רייַז און / אָדער קאָקאָסנוס רייַז, פּרובירן דעם געשמאַק טייַלענדיש זאַפרען-קאָקאָסנוס רייַז רעצעפּט! אַנשטאָט טשוזינג צווישן זאַפרען רייַז און קאָקאָסנוס רייַז, איך בין קאַמביינד די צוויי אין איין רעצעפּט. דער רעזולטאַט איז אַ ביוטאַפלי גאָלדען רייַז אַז טייסץ ווונדערלעך און איז גרויס צו דינען געזעלשאַפט אָדער נעמען צו אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער פּאָטלוקק. עס מאכט די גאנץ באַגלייטער צו קיין הויפּט איר זאל זיין סערווינג, פון אַסיאַן ספּעשאַלטיז צו טראדיציאנעלן אָדער גאָורמעט מערב אָפּצאָל. און עס איז גרינג צו מאַכן אויך - איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ רייַז קוקער . נאָר קאַמביין אַלץ צוזאַמען אין אַ טאָפּ און איר וועט האָבן שיין סאַפראַן קאָקאָסנוס רייַז אין בלויז 20 מינוט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך ווייַס
- טייַלענדיש דזשאַסמינע רייַז
- 2 טעפּלעך גוט-קוואַליטעט קאָקאָסנוס מילך
- 1 + 3/4 טעפּלעך גוט-טאַסטינג הינדל אָדער גרינס לאַגער
- 2 1/2 טייבאַלספּונז טרוקן שרעדיד קאָקאָסנוס, ונסוועעטענעד (באַקינג טיפּ)
- 1 לעפעלע טורמעריק
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 צו 1/2 לעפעלע
- זאַפרען פֿעדעם
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 טייבאַלספּונז
- פיש סאָוס , אָדער סוי סאָוס אויב וועגעטאַריער
- 1 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע ערד קומין
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע דאַר קרושעד טשילי (בנימצא אין די געווירץ דורכגאַנג)
- 2 גרין אַניאַנז אָדער אַ ביסל טייפּס, סלייסט (פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט סטאַק אין אַ טאָפּ און שטעלן איבער הויך היץ.
- לייג די טורמעריק, זאַפרען פֿעדעם (אויב ניצן), קנאָבל, פיש סאָוס, לימענע זאַפט , קומין, און טשילי. ברעכן געזונט און ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג די רייַז, שרעדיד קאָקאָסנוס, פּלוס קאָקאָסנוס מילך. קעסיידער קאַנטיניואַסלי (צו האַלטן רייַז פון די דנאָ) ווען איר ברענגען פליסיק צוריק צו אַ מילד קאָכן.
- ווען פליסיק איז דזשענטלי באַבלינג, רעדוצירן היץ צו נידעריק (נאָר אויבן מינימום) און האַלטן סטערינג. דעקן טאָפּ טייטלי מיט אַ דעקל און קאָכן וועגן 15 מינוט, אָדער ביז פליסיק איז אַבזאָרבד (ניצן אַ גאָפּל צו ציען רייַז צוריק אַזוי איר קענען זען צו די דנאָ פון די טאָפּ).
- קער אַוועק היץ, אָבער לאָזן די טאָפּ אויף די בורנער (באדעקט) צו פּאַרע פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט, אָדער ביז איר גרייט צו עסן. רייַז וועט בלייַבן הייס אין דעם וועג פֿאַר אַ שעה אָדער מער (גרויס אויב איר ניטאָ מיט אַ געזעלשאַפט!).
- איידער געדינט, פּלעצל רייַז מיט אַ גאָפּל און געשמאַק פּרובירן פֿאַר זאַלץ.
- אויב נישט זאַפטיק גענוג (דאָס וועט אָפענגען אויף די סאַלטינעסס פון דיין לאַגער), לייגן אַ ביסל מער פיש סאָוס אָדער אַ שפּריצן פון זאַלץ אויב וועגעטאַריער. אויב אויך געזאָלצן, לייגן אנדערן קוועטשן פון לימענע זאַפט.
- גאַרניש מיט די גרין ציבעלע, און דינען מיט אַ פייַן טייַלענדיש קערי , ינדיאַן קערי , אָדער אנדערע קיילים פון דיין ברירה.
פֿאַר קלאָר קאָקאָסנוס רייַז, זען מיין: Easy Coconut Rice Recipe.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 994 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 31 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 105 מג |
| סאָדיום | 482 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 97 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |