מאַכן דיין אייגן טייַלענדיש קערי פּאַפּ אָדער טייַלענדיש סאָסיז!
פֿאַר טייַלענדיש פּאַפּ און סאָוס וואָס טייסץ עכט און פּשוט צו מאַכן, פּרובירן איינער פון די געשמאַק רעסאַפּיז! מאכן דיין אייגן טייַלענדיש פּאַפּ אָדער סאָוס איז נישט שווער, און די רעזולטאַטן געשמאַק אַזוי פיל בעסער ווי די קראָם-געקויפט פאַרשיידנקייַט. אויך, ווייַל איר ניטאָ געמאכט זיי זיך, איר וועט באַקומען געזונט כילז טייַלענדיש קיילים אַז אויך געשמאַק פרעשער. ניצן די פּאַסטעס און סאָסיז צו שאַפֿן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק טייַלענדיש קיילים, פון קערי צו לאָקשן צו דיין באַליבסטע גרילד פודז. ENJOY!
01 פון 10
טייַלענדיש גרין קערי פּאַפּשמעקנדיק טייַלענדיש גרין קערי פּאַפּ. Copyright Darlene A. Schmidt, 12/11/09 טייַלענדיש גרין קערי פּאַפּ איז סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן, און עס ס אַזוי פיל כעלטיער & פרעשער-טייסטינג ווי די קראָם-געקויפט פאַרשיידנקייַט. מוסיף צו דיין באַליבסטע מיץ אָדער סעאַפאָאָד, לאָקשן, וועדזשטאַבאַלז, טאָפו, אָדער ווייץ גלוטען, דעם פּאַפּ וועט מאַכן סאַמפּטשואַס קעריז. אָדער נוצן עס צו מאַכן געשמאַק סופּס אָדער נאָאָדלע קיילים.
02 פון 10
טייַלענדיש געל קערי פּאַסטעמאַכן טייַלענדיש געל קערי פּאַסטע. Copyright Darlene A. Schmidt טייַלענדיש געל קערי פּאַפּ איז אַזוי ווערסאַטאַל, איר וועט וועלן צו פּרובירן עס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש, סעאַפאָאָד, וועגעטאַריער, לאָקש און זופּ רעסאַפּיז. דעם שמעקנדיק געל קערי פּאַפּ מאכט טייַלענדיש עסנוואַרג גרינג צו צוגרייטן און שנעל ווי געזונט, ספּעציעל אויב איר מאַכן די פּאַפּ פאָרויס פון צייַט און האַלטן עס אויף האַנט אין די פרידזשידער.
03 פון 10
טייַלענדיש רעד קערי פּאַסטעDarlene A. Schmidt דעם טייַלענדיש רויט קערי פּאַפּ רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן פון קראַצן. כאָוממייד קעררי פּאַפּ מאכט פֿאַר טייסטיער קעריז, און זיי זענען פיל כעלטיער אויך. רויט קעררי פּאַפּ מאכט פֿאַר ויסגעצייכנט טייַלענדיש קערי, אַרייַנגערעכנט קערי הינדל און סעאַפאָאָד קעריז, רינדערנס קערי, וועגעטאַריער קערידזשיז, און פיש קערי.
04 פון 10
טייַלענדיש פּענאַנג סוף קערי פּאַסטע דעם געשמאַק טייַלענדיש רויט קערי פּאַפּ רעצעפּט כיילז פון דרום טיילאַנד און קאַריז מיט עס פלייווערז פון מאַלייַסיאַ, בורמאַ, און אפילו ינדיאַ (Penang איז אַ שטאַט אין צאָפנדיק מאַלייַסיאַ). פּרובירן דעם כאָוממייד טייַלענדיש רויט קעררי פּאַפּ מיט דיין ברירה פון רינדערנס, הינדל, טאָפו, ווייץ גלוטען, אָדער בינז און וועדזשטאַבאַלז - איר וועט ליבע זייַן אַראָמאַ און יינציק צונויפגיסן פון פלייווערז!טייַלענדיש פּענאַנג קערי טשיקקען, געמאכט מיט Penang רעד קערי פּאַסטע. 05 פון 10
געווירציק טייַלענדיש טשילי סאָוס ('נאַם פּריק פּאַו')ד.שמידט כאָטש איר קענען קויפן די באַרימט טייַלענדיש טשילי פּאַפּ "נאַם פּריק פּאַו" אין רובֿ אַסיאַן עסנוואַרג סטאָרז, איך בעסער מאַכן מיין אייגן כאָוממייד ווערסיע. דעם וועג עס זענען קיין פּראַזערוואַטיווז און איך באַקומען צו לייגן מיין אייגן געזונט בוימל. עס זענען הונדערטער פון ווערסיעס פון כאָוממייד נאַם פּריק פּאַואָ אין טיילאַנד - יעדער קאָכן מאכט עס זיין אָדער איר אייגן וועג, אַזוי האָבן שפּאַס עקספּעראַמענטינג מיט דעם רעצעפּט און מאַכן עס דיין אייגן.
06 פון 10
טייַלענדיש זיס טשילי סאָסCopyright Darlene A. Schmidt, 06/30/10 אַנשטאָט בייינג זיס טשילי סאָוס, פּרובירן צו מאַכן דעם גרינג רעצעפּט! עס נאָר נעמט אַ ביסל מינוט צו שטעלן צוזאַמען, און איר קענען געפֿינען אַלץ וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר איר אין דיין שפּייַזקאַמער אָדער אין דיין היגע סופּערמאַרק. מאכט אַ ויסגעצייכנט קאַנדאַמאַנט פֿאַר פילע טייַלענדיש קיילים - ויסגעצייכנט מיט לאָקשן, פּלוס הינדל, פיש און סעאַפאָאָד. אויך ווונדערלעך ווי אַ מאַרינייד פֿאַר גריללינג אָדער ווי אַ טונקען פֿאַר פינגער פודז. פרובירט עס מיט גרילד פיש, הינדל אָדער הינדל פליגל, שרימפּ, פרילינג ראָללס, פריש ראָללס, עטק ... הנאה!
07 פון 10
טייַלענדיש פּינאַט סאָס / דיפּ (אויך באקאנט ווי 'סאַטייַ סאָס')טייַלענדיש פיסטאַשקע סאָוס / דיפּ (סאַטי סאָוס). About.com בעת רובֿ מערב ווערסיעס פון פיסטאַשקע סאָוס זענען געמאכט מיט פיסטאַשקע פּוטער, דעם טייַלענדיש פּינאַץ סאָוס רעצעפּט סטאַרץ מיט פאַקטיש פּינאַץ - און איר וועט טעם די חילוק! אין דער זעלביקער צייַט, עס ס 'סופּער גרינג און שנעל צו מאַכן. דעם פיסטאַשקע סאָוס קענען זיין געניצט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון צוועקן, פון אַ טונקען פֿאַר וועדזשיז צו אַ סאָוס פֿאַר הינדל אָדער רינדערנס סאַטיי. אָדער נוצן עס צו מאַכן אַ יאַמי קאַלט נאָאָדלע סאַלאַט אָדער מאַרינייד.
08 פון 10
גרינג טייַלענדיש מאַנגאָ סאָוס / טונקעןפריש מאַנגאָ סאָוס - ווונדערלעך מיט קימאַט עפּעס !. Copyright Darlene A. Schmidt דעם מאַנגאָ סאָוס / דיפּ איז גרינג צו מאַכן, און שטענדיק געץ גוואַלד באריכטן ווען איך דינען עס. ניצן ווי אַ טונקען פֿאַר האַלב שרימפּ (גרויס מיט קאָקאָסנוס שרימפּ!), קאַלאַמאַרי, פרילינג ראָללס אָדער פריש ראָללס, אָדער וועלכער אַפּאַטייזערז איר פּאַסירן צו זיין געדינט אַרויף. איר קענען אויך נוצן דעם מאַנגאָ סאָוס אין קאָך-פרייז אַזאַ ווי מאַנגאָ הינדל אָדער שרימפּ קאָך פריי.
09 פון 10
טייַלענדיש באַרביקיו סאָוס דעם כאָוממייד טייַלענדיש באַרביקיו סאָוס רעצעפּט איז אַזוי גרינג צו מאַכן, און פיל העכער צו קראָם-געקויפט ווערייאַטיז (אויך כעלטיער און ווייניקער טייַער!). עס איז אַ טונקל, טאַנגי-זיס סאָוס וואָס האט גענוג געווירץ צו מאַכן דיין פלייש, פיש אָדער סעאַפאָאָד, ריבס, אָדער נאָר קלאָר אַלט בורגערס געשמאַק זומער געשמאַק.ד.שמידט 10 of 10
טייַלענדיש טאָם יום פּאַסטע דעם טייַלענדיש טאָם יום פּאַפּ איז מער ווי אַ נאָר אַ געווירץ באַזע פֿאַר טאָם יום זופּ. עס איז אויך אַ שיין מאַרינייד וואָס אַרבעט וואונדער מיט אַלע טייפּס פון פיש און סעאַפאָאָד, הינדל און כאַזער. פּונקט סלאַדער אויף דעם טאַם-פּאַפּינג געווירץ מישן, דערנאָך אָדער באַקן, פּאַן-פּרעגלען, אָדער גריל פֿאַר אַ שיסל אַז סינגס מיט אמת טייַלענדיש טעם. מייַן משפּחה נאָר ליב עס ווי אַ מאַרינייד פֿאַר בייקט הינדל דרומסטיקס.Copyright Darlene A. Schmidt