ווי צו מאַכן קלעפּיק רייס די גרינג וועג!

01 פון 07

מאָס דיין סטיקקי רייס

צו מאַכן קלעפּיק רייַז אין אַ רייַז קוקער, זען גרינג קלעפּיק רייַז .

שריט 1: מאָס אויס 2 טעפּלעך פון זיס רייַז און אָרט אין אַ טאָפּ.

קלעפּיק רייַז קענען זיין געקויפט אין אַסיאַן עסנוואַרג סטאָרז (באַמערקונג אַז ווען עס פארקויפט אין די פּאַקקאַגינג, עס איז ליינד ווי "זיס רייַז" אָדער "גלוטינאָוס רייַז". ) דאָ, מיר נוצן די טייַלענדיש פאַרשיידנקייַט וואָס איז מער גריינד ווי יאַפּאַניש אָדער כינעזיש זיס רייַז.

באַמערקונג: אין טיילאַנד, קלעפּיק רייַז איז סטימד אין לאַנג לייק-ווי קערב. כאָטש ניט שטרענג אָריגינעל, דעם אופֿן פֿאַר בוילד קלעפּיק אויך טורנס אויס זייער געשמאַק, און עס איז אַזוי פיל גרינגער.

02 פון 07

לייג וואַסער און לאָזן ווייקן

לייג 3 1/2 1/2 cups of water and stir . לאָזן זיי צו טרוקן האַלב אַ שעה. (קלעפּיק רייַז האט אַ האַרט ויסווייניקסט שאָל וואָס דאַרף צו פאַרדעקן איידער איר קאָכן עס, אַנדערש, איר קען סוף אַרויף מיט שווער רייַז.)

03 פון 07

שטעלן זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן

נאָך רייַז האט סאָוקט, לייגן 3/4 טיספּונז זאַלץ און גערודער. דרייַ היץ אויף הויך.

(באַמערקונג: אויב איר בעסער צו קאָכן דיין קלעפּיק רייַז, טאָן ניט קאָכן עס: פליסן אין דעם פונט און אַריבערפירן די רייַז צו אַ באַנאַנע ליינד קאַלענדאַר אָדער דאַמפער. טראַנסלוסאַנט און ווייך.)

04 פון 07

קאָכן די רייַז

אַמאָל וואַסער הייבט צו בלאָז בייַ אַ מילד קאָכן, דרייען היץ אַראָפּ צו מיטל-נידעריק אַזוי אַז עס איז נאָר נייסלי סימערינג. שטעלן די דעקל קלוג, ווי אין די בילד, אַלאַוינג עטלעכע פון ​​די פּאַרע צו אַנטלויפן. סימער די רייַז אין דעם וועג פֿאַר 10 מינוט.

05 פון 07

ניצן אַ פאָרק צו קאָנטראָלירן די רייַז

נאָך 10 מינוט, נוצן אַ גאָפּל צו ציען די רייַז באַזונדער. קוק אַראָפּ אין די ריס וואָס איר האָט געמאכט. אויב אַלע די וואַסער איז אַבזאָרבד: קער אַוועק די היץ. אויב עס איז נאָך וואַסער אין די טאָפּ: לאָזן רייַז צו קאָכן נאָך 5-10 מינוט, אָדער ביז אַלע די וואַסער איז אַבזאָרבד דורך די רייַז.

06 פון 07

אָרט אָנטייל אין ענג און לאָזן רייַז צו פּאַרע קאָכן

ווען אַלע די וואַסער איז ניטאָ, קער אַוועק די היץ אָבער פאַרלאָזן די טאָפּ אויף די בורנער. אָרט דעקל אויף ענג און לאָזן רייַז צו זיצן פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז איר גרייט צו עסן. די היץ אין די טאָפּ וועט פּאַרע קאָכן די רייַז, פינישינג עס אַוועק בישליימעס.

שפּיץ: די רייַז וועט זיין וואַרעם אין דעם וועג פֿאַר אַרויף צו 2 שעה , וואָס איז באַקוועם ווען איר זענט קוקינג אנדערע קיילים, און גרויס ווען איר זענט ווארטן פֿאַר די מיטאָג געסט!

07 פון 07

הנאה דיין קלעפּיק רייַז

אַראָפּנעמען דעקל און דינען אייער קלעפּיק רייַז. קלעפּיק רייַז גייט גוט מיט קאָך-פרייז (ווי יענע ליסטעד אונטן), ווי געזונט ווי קיילים וואָס האָבן אַ פּלאַץ פון סאָוס צו זיי, אַזאַ ווי קעריז. ENJOY!

קלעפּיק רייס עצות

• קלעפּיק רייַז ווערט אפילו סטיקקיער און אַ ביסל טראַנסלוסאַנט ווען ערלויבט צו זיצן, אָדער ווען קולד און ריפרידזשערייטיד.
• קראָם קלעפּיק רייַז באדעקט אין די פרידזשידער, אָבער זיין זיכער צו עסן עס אַרויף אין אַ טאָג אָדער צוויי, ווי עס וועט פאַרגליווערן פאַסטער ווי רעגולער רייַז.
• קלעפּיק רייַז איז אויך געניצט צו מאַכן סקרומפּטיאָוס טייַלענדיש דיזערץ, אַזאַ ווי טייַלענדיש מאַנגאָ קלעפּיק רייַז פאַרבייַסן .