האָבן שפּאַס מיט וועגאַן פּעסטאָ דורך געגאנגען אויסער נאָר בייסאַל מיט דעם וועגאַן אַרטיטשאָוק פּעסטאָ רעצעפּט מיט וואָלנאַץ. כאָטש אַ טראדיציאנעלן פּעסטאָ רעצעפּט שטענדיק ניצט שמאַכטן ניסלעך, איך פּערסנאַלי הנאה טריינג פאַרשידענע מינים פון ניסלעך אין פּעסטאָ, ספּעציעל וועגאַן פּעסטאָס, אין סדר צו פאַרשאַפן דעם טאַם. און וואָלנאַץ זענען די גאנץ גלייַכן צו די אַרטיטשאָוקס, וואָס לייגן אַ יינציק איטאַליעניש טאַם צו דעם גרינג וועגאַן פּעסטאָ רעצעפּט.
איר קען שטענדיק מאַכן דעם רעצעפּט מער טראדיציאנעלן (אָבער ניט וועגאַן) דורך לייגן עטלעכע פּאַרמעסאַן קעז און אָומיטינג די נוטרישאַנאַל הייוון .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל וואָלנאַץ אָדער שמאַכטן ניסלעך
- 1/2 טעפּל אַרטיטשאָוק הערצער, ויסגעשעפּט
- 3 קלאָוועס קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/4 צפּ רויט פעפער פלאַקעס
- זאַפט פון 1/2 אַ לימענע
- איין בינטל פריש באַסיל
- 3 טייבאַלספּונז נוטרישאַנאַל הייוון
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און פּראָצעס ביז גלאַט, אַדדינג מער מאַסלינע בוימל אויב דארף. איר קענען אויך לייגן מער מאַסלינע בוימל פֿאַר אַ קרעםער סאָוס ווי קאָנסיסטענסי.
- דינען די מאַקאַראָנען אָדער מיט קראַקערז פֿאַר אַ פארניכטונג.
מער וועגאַן פּעסטאָ רעסיפּעס
גרינג אַרוגולאַ פּעסטאָ מיט לימענע
פריש הערב וועגאַן פּעסטאָ
קלאַסיש יזי וועגאַן פּעסטאָ רעצעפּט
ראָוסטיד רויט פּעפּער וועגאַן פּעסטאָ
גרינג פּאַמפּקין סיד פּעסטאָ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 177 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 84 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |