מאַכן רעסטאָראַן-קוואַליטעט פּאַד טייַלענדיש אין שטוב
פּאַד טייַלענדיש איז איצט איינער פון די מערסט באַליבט לאָקש קיילים, און גליקלעך עס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב מיט די געשמאַק פּאַד טייַלענדיש רעסאַפּיז. קלייַבן פון הינדל בלאָק טייַלענדיש צו שרימפּ אָדער וועגעטאַריער בלאָק טייַלענדיש-זיי'רע אַלע ווונדערלעך!
01 פון 08
וועלט ס בעסטער טשיקקען פּאַד טייַלענדיש רעסיפּעדאָ איז אַ פּשוט, איין-בלאַט רעצעפּט פֿאַר הינדל בלאָק טייַלענדיש. עס איז אַ אמת רעצעפּט פון איינער אין די וויסן. לייג מער אָדער ווייניקער טשילע צו סטרויערן די טערמאַסטאַט, און איר זענט פשוט געגאנגען צו ליבע עס.
02 פון 08
גרינג טשיקקען פּאַד טייַלענדיש (אָן טאַרמאַינד) רעצעפּטליבע פּאַד טייַלענדיש אָבער טאָן ניט האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ? דערנאך דעם רעצעפּט איז פֿאַר איר! עס איז אַן אמת רעצעפּט פון אַ טייַלענדיש שעף אין דאָרעמ - מייַרעוודיק טיילאַנד. אויב איר זענט לעבעדיק אין אַ אָרט ווו אַסיאַן ינגרידיאַנץ זענען שווער צו געפינען, דעמאָלט דעם טאַמאַרינד-פֿרייַ רעצעפּט קען נאָר מאַכן דיין טאָג.
03 פון 08
פּאַד טייַלענדיש גאַי (סטיר-פריי טייַלענדיש נאָאָדלעס מיט טשיקקען) רעצעפּטדעם סקרומפּטיאָוס לאָקש רעצעפּט פֿאַר פּאַד טייַלאַ גאַי פֿעיִקייטן קאָך-געפּרעגלט רייַז לאָקשן מיט הינדל אין אַ טאַנגי סאָוס צוזאמען מיט טאַפּינגז פון געהאַקט ניסלעך און באַסיל. איר וועט ליבע די זיס-זויער וואָג פון פלייווערז צוזאמען מיט די קאַמפערטינג קאָמבינאַציע פון הינדל און לאָקשן.
04 פון 08
שנעל & גרינג טייד טייַלענדיש מיט שרימפּ רעצעפּטאיר וועט געפֿינען דעם רעצעפּט גרינגער ווי טראדיציאנעלן Pad Thai רעסאַפּיז און, נאָך, דער טעם איז אַלע דאָרט. פילע פון איר זענען דיסקאַווערינג אַז טאַמאַרינד פּאַפּ-אַ טראדיציאנעלער ינגרידיאַנט אין פּאַד טייַלענדיש-איז שווער צו געפֿינען. אבער ערידזשנאַלי די טייַלענדיש טיש איז געמאכט אָן טאַמאַרינד (עס איז נישט געווארן טייל פון דער נאָרמאַל רעצעפּט ביז פיל שפּעטער) -לימאַט זאַפט איז געוויינט אַנשטאָט. פרובירט עס און זען ווי גרינג און געשמאַק Pad Thai קענען זיין.
05 פון 08
קלאַסיש שרימפּ פּאַד טייַלענדיש רעסיפּעדעם רעצעפּט פֿאַר פּאַד טייַלענדיש לאָקשן מיט שרימפּ איז עכט, גרינג, און אַזוי סקרומפּטיאָוס! עס איז באזירט אויף בלאָק טראדיציאנעלן טייַלענדיש קיילים און די פון עטלעכע פון די בעסטער טייַלענדיש רעסטראַנץ אין צפון אַמעריקע. דער סאָוס איז פּשוט צו מאַכן, און די לאָקשן קומען אויס טייסטינג טשוי-קלעפּיק און געשמאַק.
06 פון 08
גרינג פּאַד טייַלענדיש מיט טשיקקען & שרימפּ רעצעפּטדעם רעצעפּט פֿאַר בלאָק טייַלענדיש לאָקשן איז עכט און פּשוט גענוג פֿאַר קיין אַספּיירינג קאָכן צו מאַכן. די בלאָק טייַלענדיש סאָוס איז גרינגער צו שאַפֿן פשוט ווייַל עס איז קיין טאַמאַרינד פּאַפּ צו באַלאַגאַן מיט. טראַדישאַנאַלי בלאָק טייַלענדיש איז געמאכט נאָר אין דעם וועג, פשוט און וואַנדערפאַלי, אַזוי זיין זיכער צו געבן עס אַ פּרובירן.
07 פון 08
גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן-פרייַנדלעך פּאַד טייַלענדיש רעצעפּטדאס איז אַ אמת פּאַד טייַלענדיש רעצעפּט פֿאַר פאַקטיש וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ טייַלענדיש עסנוואַרג ליבהאבערס אָדער פֿאַר יענע וואס ווילן אַ לייטער נאָאָדלע שיסל אָן די פלייש. דעם רעצעפּט אָפפערס אַדייקאַלד פּראָטעין אין די פאָרעם פון עגגס (וועגאַנס קענען דורכלאָזן דעם ינגרידיאַנט) און ערד ניסלעך. פּלוס ווייַל עס איז געמאכט מיט רייַז לאָקשן, פּאַד טייַלענדיש איז אַ גלוטען-פֿרייַ רעצעפּט.
08 פון 08
שריט-דורך-שריט פאָטאָ ינסטרוקטיאָנס פֿאַר מאַקינג פּאַד טייַלענדישצו באַקומען דיין בלאָק טייַלענדיש פּונקט רעכט, נאָכפאָלגן דעם גרינג שריט-דורך-שריט רעצעפּט און געפינען אויס וואָס אַ סינטש עס איז צו מאַכן רעסטאָראַן-קוואַליטעט בלאָק טייַלענדיש אין שטוב.