דעם וועגעטאַריער און וועגאַן מעקסיקאַן רייַז רעצעפּט איז אַ פּשוט נעמען אויף אַ טראדיציאנעלן מעקסיקאַן עסנוואַרג שיסל וואָס איז זייער גרינג צו צוגרייטן און דאַרף קיין ספּעציעל ינגרידיאַנץ. ערשטער, די רייַז איז לייטלי טאָוסטאַד מיט קנאָבל, אַניאַנז און גורל פון אנדערע בשמים, דעמאָלט סלאָולי סימערד מיט טאַמאַטאָוז, אַרייַנציען אַלע זייער פליסיק צו ווערן געשמאַק פלייווערפאַל. איר קענען נוצן אָדער קאַנד אָדער פריש געהאַקט טאַמאַטאָוז אין דעם רעצעפּט.
נאָרמאַלי, מעקסיקאַן רייַז איז קאָכן אין הינדל לאַגער אָדער הינדל יויך, אָבער עס ס קיין סיבה איר קענען נישט נוצן גרינס אַנץ אַנשטאָט. דעם גרינג מעקסיקאַן רייַז רעצעפּט ניצט גרינס בוט , מאכן עס ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן און גאָר פלייש-פֿרייַ. דאַרפֿן עס צו זיין גאָר גלוטען-פֿרייַ ווי גוט? קוק די ינגרידיאַנץ רשימה אויב איר קויפן בעקאַבאָלעדיק יויך אין די קראָם ווי עטלעכע בראַנדז און עטלעכע בראַנדז זענען נישט זיכער פֿאַר די מיט גלוטען סענסיטיוואַטיז. אָדער, איר קענען נאָר נוצן וואַסער אָדער אַ אָדער כאָוממייד גרינס בוט צו האַלטן דעם רייַז רעצעפּט גאָר גלוטען-פֿרייַ. דאָ ס איין וועג צו מאַכן אַ גלוטען-פֿרייַ גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט אין שטוב.
מעקסיקאַן רייַז איז אַ גרויס אָנהייב צו אַ וועגעטאַריער מעקסיקאַן עסנוואַרג מאָלצייַט און איז אויך אַ פּשוט און גרינג גלוטען-פֿרייַ וועגאַן דינער געדאַנק . אויב איר זוכט פֿאַר מער פּשוט וועגעטאַריער און וועגאַן רעסאַפּיז, איר קענען געפֿינען מער וועגעטאַריער רעסאַפּיז דאָ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, דאַקט קליין
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1/2 צפּ ערד ינגבער
- 1/2 צפּ ערד קאָריאַנדער
- 1/4 צפּ ערד קלאָוועס
- 1/4 צפּ פריש גרוין שוואַרץ פעפער
- 2 טעפּלעך ווייַס רייַז
- 3 טעפּלעך דייסט אָדער פּיוראַטעד טאַמאַטאָוז (טאָן ניט פליסן)
- 2 צפּ זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער אָדער גרינס בוט
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, אין אַ גרויס סקעלעט אָדער פריינג פּאַן איבער מיטל היץ, סאַוטע די דאַקטעד אַניאַנז און די מינסט קנאָבל אין די מאַסלינע בוימל פֿאַר וועגן 3-5 מינוט, אָדער נאָר ביז די אַניאַנז אנגעהויבן צו ווייך.
- לייג אין דער ערד ינגבער, קאָריאַנדער, קלאָוועס און פריש ערד שוואַרץ פעפער און גערודער צו פאַרבינדן געזונט.
- ווייַטער, לייגן די רייַז און גערודער פֿאַר נאָר אַ מינוט, אין סדר צו מאַנטל די רייַז יוואַנלי און געזונט מיט די בשמים.
- ווייַטער, לייגן אין די טאַמאַטאָוז, זאַלץ און וואַסער אָדער גרינס בוט און קאָך צו פאַרבינדן. ברענגען צו אַ נידעריק מליען, דעמאָלט דעקן די פּאַן און לאָזן סימינג איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז פליסיק איז אַבזאָרבד און די רייַז איז גאָר געטאן קוקינג.
- ניצן דיין כאָוממייד וועגעטאַריער מעקסיקאַן רייַז צו פּלאָמבירן אַ וועגעטאַריער בורריטאָ, דינען אים צוזאמען עטלעכע כאָוממייד ריפריזעד בינז, שפּיץ עס אַוועק מיט עטלעכע פריש סילאַנטראָו אָדער נאָר הנאה עס ווי עס איז פֿאַר אַ פּשוט זייַט שיסל צו נאָר וועגן קיין מאָלצייַט.
ווי צו מאַכן כאָוממייד מעקסיקאַן עסנוואַרג מילז? דאָ ס אַ ביסל מער פלייש-פֿרייַ וועגעטאַריער און וועגאַן מעקסיקאַן עסנוואַרג רעסאַפּיז צו פּרובירן: וועגעטאַריער מעקסיקאַן עסנוואַרג רעסאַפּיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 377 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 966 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 65 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |