01 פון 08
צוגרייטן די Jalapeños אָדער Serrano (Chiles)
Leah Maroney שווענקען די טשילע אונטער קאַלט וואַסער צו ריין עס און דעמאָלט דאַן עס טרוקן. זוימען און ביינדלעך די טשילע און לייגן עס צו די שיסל. איר קענען אויך ראָוסט די טשיילז פֿאַר אַ סמאָוקיער טאַם. ניצן איין דזשאַלאַפּע ñ ן פֿאַר מילד סאַלסאַ אָדער 2-3 דזשאַלאַפּע ñ אָס פֿאַר אַ ספּיסיער סאַלסאַ. איר קענען אויך נוצן איין סעראַניי טשילע פֿאַר יעדער 3 דזשאַלאַפּענאָוז. פֿאַר הייס סאַלסאַ, נוצן 5 דזשאַלאַפּענאָס אָדער 2 צו 3 סיראַנאָ טשילז. פֿאַר עקסטרע הייס סאַלסאַ, נוצן איין האַבאַנעראָ. פֿאַר מילד טשילע, נוצן אַן Anaheim טשילע אָדער אַ פּאַבלאַנאָ. זיי זענען גרויס טשילז, אַזוי איר קען בלויז דאַרפֿן העלפט. דאָ איז אַ וועגווייַזער צו גרין טשיליז אויב איר דאַרפֿן הילף סעלינג איינער.
02 פון 08
לייג די טאָמאַטאָעס
Leah Maroney זוימען און ביינדלעך די טאַמאַטאָוז און לייגן זיי צו די שיסל. ניצן 6-7 מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז אָדער 5 גרויס אָנעס. Roma טאַמאַטאָוז ביסט גוט ווייַל זיי טאָן ניט האָבן ווי פיל פליסיק אין זיי. דזשוסי טאַמאַטאָוז קענען מאַכן דיין סאַלסאַ אַ ביסל וואָטערי אויב איר טאָן ניט באַקומען די זאמען אויס.
03 פון 08
לייג די אָניאָן
Leah Maroney צעהאַקן אַרויף דיין ציבעלע און לייגן עס צו די שיסל. ניצן אַ קליין / מיטל איינער אָדער אַ האַלב פון אַ גרויס איינער. ווייַס אַניאַנז ביסט דער נאָרמאַל, אָבער איר קען נוצן געל אָדער אַפֿילו לילאַ.
04 פון 08
לייג די סילאַנטראָ
Leah Maroney צעהאַקן די סילאַנטראָו און לייגן עס צו די שיסל. באַקומען די בלעטער אַוועק דורך ינסערטינג דיין פינגער (ווי אַ קרעל) אין די בינטל און פּולינג די בלעטער אַוועק ווי איר ציען דיין פינגער אויס. ווען איר האָבן די מערהייַט פון די בלעטער אַוועק, צעהאַקן זיי אַרויף און לייגן זיי אין. עס ס אַרויף צו איר ווי אָפּגעהיט איר ווילן צו זיין וועגן מאכן זיכער די סילאַנטראָ סטעמס זענען אויס. די סטעמס האָבן די זעלבע טאַם פון די בלעטער, אָבער עטלעכע מענטשן טאָן ניט ווי סטעם ברעקלעך אויף זייער סאַלסאַ. מיר זענען נישט אויך מאַטיקיאַלאַס, אַזוי עטלעכע סטעמס באַקומען אין אונדזער סאַלסאַ.
05 פון 08
לייג די לייַם זאַפט
Leah Maroney לייגט וועגן 1 עסלעפל פון פרישלי סקוויזד לייַם זאַפט. אויב איר האָבן צו, איר קענען אָפּנאַרן און נוצן די באַטאַלד לייַם זאַפט. אויב איר האָבן קיין לייַם זאַפט בנימצא אין אַלע, איר קענען נוצן 1 1/2 טיספּונז פון ווייַס עסיק אָדער פאַרטרעטער לימענע זאַפט.
06 פון 08
לייג די קנאָבל
Leah Maroney לייגן אין וועגן 2 טייבאַלספּונז פון געהאַקט קנאָבל. אַז זאָל זיין בעערעך 5-7 קלאָוועס, פּילד און פיינלי געהאַקט. אין אַ קניפּ, איר קענען נוצן קנאָבל פּודער, אָבער פריש איז בעסטער!
07 פון 08
לייג די זאַלץ
Leah Maroney מיר ווי צו אָנהייב מיט איין לעפעלע ערשטער. דעמאָלט נאָך מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, מיר יוזשאַוואַלי לייגן מער. האַלטן אין מיינונג וואָס איר זענט דינען עס, טאָרטיללאַ טשיפּס וועט לייגן נאָך סאַלטינעסס אויף זייער אייגן. אויב איר נוצן קיין סאָרט פון שטיינערדיק זאַלץ, אַזאַ ווי ים זאַלץ אָדער הימאַלייַאַן זאַלץ, מאַכן זיכער צו געבן די זאַלץ בייַ מינדסטער 30 מינוט צו צעלאָזן איידער אַדינג מער.
08 פון 08
Mix It Up
Leah Maroney מישן אַרויף אַלע די ינגרידיאַנץ דורך פאָלדינג זיי צוזאַמען ביז זיי זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. דעפּענדינג אויף די גרייס פון דעם פּראָדוצירן געניצט דעם רעצעפּט וועט טראָגן וועגן 3-4 בעדס פון פאַרטיק סאַלסאַ. זאל זיצן פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער צו לאָזן די פלייווערז צוזאַמען צוזאַמען. אויב עס איז אויך וואָטערי, נאָר נוצן אַ זילבער צו עפענען עטלעכע פון די פליסיק אַוועק, אָדער נוצן אַ סלאַטיד לעפל צו דינען. זאַלץ געוויינטלעך פּולז ליקווידס אויס פון וועדזשטאַבאַלז, אַזוי אויב איר זענען סטאָרינג אין דיין פרידזש פֿאַר אַ פּאָר פון טעג, מישן עס אַרויף, און דעמאָלט שפּאַנונג עס איידער געדינט.