קאָרמעד רינדערנס בריסקעט איז אַ זאַלץ-געהיילט רינדערנס שיסל וואָס איז צוגעגרייט מיט גרויס גריינד שטיין זאַלץ, באקאנט ווי "קאָרנז" פון זאַלץ. די ווערטער "קאָרנעד רינדערנס" און "קאָרנעד רינדערנס בריסקעט" זענען אָפט געניצט ינטערטשיינדזשאַבלי אפילו כאָטש זיי זענען אַנדערש. קאָרנעד רינדערנס איז אַ קיורינג און געווירץ מעטהאָדס פּראַסעסט און געמאכט פון די בריסקעט שנייַדן זיך.
די מערסט פּראָסט שנייַדן פון רינדערנס, צו זיין קאָרנעד, איז אַ בריסקעט. פילע קאָרנעד רינדערנס קיילים זענען האַלב אין אַ קראַקן טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון, ריזאַלטינג אין אַ ראָזעווע פלייש.
עס איז אָפט פּאַפּער מיט זענעפט, פּאַטייטאָוז, און קרויט, און דעמאָלט געוויינט אין אַ רוטאַן סענדוויטש. ניט-קאָרנעד רינדערנס בריסקעט איז typically סמאָוקט און געוויינט אין באַרביקיו, ווו עס קענען זיין געדינט אויף אַ בולקע אָדער פּעריד מיט טרייסט פודז ווי מאַשט פּאַטייטאָוז, בייקט בינז, און קאָלעסלאַוו.
ווי לאַנג קאָרנערעד ביף איז גוט פֿאַר
קאָרמעד רינדערנס בריסקעט קענען לעצטע ערגעץ פון טעג צו חדשים דיפּענדינג אויף די סטאָרידזש צושטאַנד, עס איז פּאַקקאַגינג, און צי עס איז נישט פריש אָדער האַלב. ערשטער, מאַכן זיכער דיין רינדערנס בריסקעט האט נישט ניטאָ שלעכט. איר קענען דערציילן אויב עס האט דורך סמעלינג און קוקן בייַ עס-זען אויב עס זענען וואונדער פון אַ זויער שמעקן, נודנע קאָליר, אָדער סמימי געוועב. אויב נאָר אַ חלק פון דיין רינדערנס בריסקעט איז שלעכט, איר קענען שנייַדן עס אַוועק און קראָם די מנוחה.
לערן וועגן די סטאָרידזש און ייַז קאַלט ווערייישאַנז:
- פריש אָדער רוי קאָרנעד רינדערנס איז יוזשאַוואַלי פאַרקויפן וואַקוום-פּאַקט אין ראָסל מיט אַ "פאַרקויפן-דורך" טאָג. עס קען זיין ריפרידזשערייטיד אין די פּעקל אַרויף צו זיבן טעג ווייַטער פון די פאַרקויף-דורך דאַטע. סימילאַרלי, אויב איר מאַכן דיין אייגן קאָרנעד רינדערנס , עס זאָל זיין טייטלי אלנגעוויקלט און סטאָרד 5-7 טעג אין די פרידזשידער. באַמערקונג: וואַקוום-געחתמעט קאָרנעד רינדערנס קענען זיין פאַרפרוירן אין זייַן אָריגינעל פּאַקקאַגינג אַרויף צו אַ חודש איידער קוקינג. עס איז ניט דאַרפֿן צו טאָפן פאַרפרוירן קאַלט פּאַפּשוי איידער קוקינג, עס קענען זיין פּאַפּט רעכט אין אַ טאָפּ פון סימערינג וואַסער.
- געקויפט קאָרנעד רינדערנס קען זיין ריפרידזשערייטיד אַרויף צו פינף טעג און פאַרפרוירן אַרויף צו צוויי חדשים.
קאָרידעד ביף בריקקעט רעסיפּעס
איר קענען קאָכן דיין אייגן בריסקעט אין שטוב דורך שטעלן עס אין אַ טאָפּ גרויס גענוג צו אַנטהאַלטן דעם פלייש. פשוט לייגן ציבעלע, מער, און סעלדעריי איידער קאַווערינג עס מיט אַן אינטש פון וואַסער. דעריבער, שטעלן איבער הויך היץ, ברענגען צו אַ קאָכן, און רעדוצירן עס צו לאָזן עס מליען.
נאָך 2-3 שעה, די פלייש ווערט ווייך און גרייט צו זיין סלייסט און געדינט. פֿאַר מער פּראָטים קאָרנעד רינדערנס בריסקעט רעסאַפּיז, ויספאָרשן די פאלגענדע:
- קאָרידע ביף קאַבבאַגע קאַססעראָלע . אין ווייניקער ווי אַ שעה, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק פאַן טאַפּט מיט שרעדיד שווייצער אָדער טשעדדאַר קעז. כאַפּן אַ ציבעלע, קרעם פון שוועמל זופּ, טרוקן זענעפט, רינדערנס און קרויט פֿאַר דעם פּשוט רעצעפּט.
- קאָרידע ביף און קרויט טשאָוודער . דעם קראָקקפּאָט-צופרידן שיסל איז האַרציק, קרימי, און כולל געשמאַק עסנוואַרג ברירות ווי קעראַץ, פּאַטייטאָוז, און קרויט. ניצן דעם זופּ מיט מיטאָג לעפטאָוווערז און דינען מיט ראָללס אָדער ביסקאַץ.
- קאָרידע ביף און נאָאָדלעס . איר קענען נוצן לעפטאָוווער קאָרנעד רינדערנס, אָדער אפילו קאַנד רינדערנס, פֿאַר דעם פאַן. באַקומען אויס דיין באַליבסטע מאַקאַראָנען, צי יי לאָקשן, ספּאַגעטי, אָדער מאַקאַראָנען, צו מאַכן דעם פּאָטלוקק-פרייַנדלעך שיסל. איר קענען אויך לייגן סטימד פּיז אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז צו לייגן עטלעכע קאָלירן.