"מיטאָג פֿאַר צוויי, הייַנט בייַ נאַכט" איז אַ זאַמלונג פון מעניו געדאנקען וואָס קענען זיין צוגעגרייט און געדינט אין 30 - 40 מינוט פון פרידזש צו טיש.
איך קויפן איינער פון יענע קליין כאַנגקס פון געהיילט שינקע אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ יאָר. איך בין גערעדט וועגן די 1 - 2-פונט טשאַנגקס איר געפֿינען אין די סופּערמאַרק קולער לעבן די בייקאָן און ווורשט. זיי זענען נישט ביליק, אָבער זיי זענען גוט, ניט ענלעך די וואַסער-אָנגעפילט גאנץ שינקע סטייקס אין די זעלבע אָפּטיילונג. א 1 1/2 פונט כאַנגק איז גוט פֿאַר אַ פּאָר פון מילז און אַ פּאָר פון סאַמוויטשיז. אַזוי עס איז אַ גרויס און גרינג צו אָנהייבן צו עטלעכע מילז.
אין דעם מעניו, אָנהייב די פּאַטייטאָוז ערשטער (קער אויף די ויוון ווען איר גיין אין די טיר, איידער גענומען אַוועק דיין מאַנטל), דעמאָלט מאַכן די גלייז פֿאַר די שינקע און די סאַלאַט סאָוס. דעם מאָלצייַט קענען זיין גרייט אין 35 מינוט.
01 פון 05
גלייזד שאַם סטייק: זיס, געזאָלצן, סייווערי
גמוואָזד / געטי בילדער עס איז שווער צו שלאָגן אַ גלייזד, בייקט שינקע - עס איז אויך שווער פֿאַר צוויי מענטשן צו עסן אַ גאַנץ שינקע, אָבער פאַנד זיי זענען פון לעפטאָוווערז. דעם רעצעפּט אָפפערס רובֿ פון די צופֿרידנקייט פון אַ גלייזד שינקע אָן ווייל צו פאַרברענגען אַ חודש עסן עס. דער טאַם פּראָפיל איז אַ געשמאַק וואָג פון געזאָלצן, זיס, הייס, זויער און סייווערי, אַזוי עס רירט כּמעט יעדער טעם באַפּ אין דיין מויל. בעסטער פון אַלע, עס ס גרינג גענוג צו מאַכן אַ וואָך און נאָך פאַנטאַזיע פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט.
מייַן שוועסטער האָט מיר איבערגעגעבן צו דעם רעצעפּט כּמעט 20 יאר צוריק און איך ווע געמאכט זיי אלץ זינט. ראָוסטינג ינטענסאַפייז די זיסקייַט פון די פּאַטייטאָוז און די הערבס הייל עס. סלייסט אין דין וועדזשיז זיי וועט בראָטן אין 30 מינוט און אַפֿילו די שאָלעכץ איז גוט (כאָטש ניט ווי גוט ווי די שאָלעכץ אויף אַ רעגולער קאַרטאָפל). באַקומען אַ פּאָר פון ניט-אויך-דיק פּאַטייטאָוז. זיי זאָל זיין 6-7-אינטשעס לאַנג און ניט מער ווי 3-אינטשעס אין די טיקיסט טייל. קער די אויוון אין דעם מאָמענט איר גיין אין די הויז אַזוי עס וועט זיין הייס.
03 פון 05
Iceberg Wedge Salad: Retro Classic
סמןעדהאַם / געטי בילדער
דער וועדזש סאַלאַט איך געדענקען פון מיין קינדשאַפט איז געמאכט אַ קאַמבאַק. עס באשטייט פון אַ וועדזש פון ייסבערג סאַלאַט מיט סאָוס אויסגעגאסן עס. דאס איז עס. פּערסנאַלי, איך פּריפּערינג צו מאַכן מיין אייגן סאָוס (און ווי אַ בעיבי איך ליב געהאט בלוי קעז) אָבער די טעג איר קענען געפֿינען אַ לייַטיש סאַלאַט סאָוס אין די גרינס אָפּטיילונג פון די סופּערמאַרק און איך בין גרייט צו אַרייַנלאָזן אַז ווען איך פילן ספּעציעל פויל איך 'll buy salad dressing.
04 פון 05
שנעל שאָרטקאַקע
Alison Miksch / Getty Images
קיין רעצעפּט דאָ. נאָר פאַרשפּרייטן אַ פּאָר פון סלייסאַז פון פּאָונד שטיקל מיט אַ ביסל פון פּוטער און בעקיצער ברילן זיי. שמייכל לייטלי מיט טרוסקאַווקע ייַנגעמאַכץ און דעמאָלט לייגן אַ דאַלאַפּ פון קרעם.