א רוי עסנוואַרג וועגאַן דיעטע באשטייט פון ונפּראָסעסט רוי וועגאַן פודז אַז האָבן נישט הייס אַרויף אויבן 115 דיגריז פאַהרענהעיט (46 דיגריז סעלסיוס). אַדהערענץ פון דעם דיעטע, גערופן " רוי פאַוואַיסץ ", גלויבן אַז פודז קאָכן אויבן דעם טעמפּעראַטור האָבן פאַרלאָרן זייער ענזימעס און אַזוי אַ באַטייַטיק סומע פון זייער נוטרישאַנאַל ווערט און זענען שעדלעך צו דעם גוף, כוועראַז אַנקיוד פודז צושטעלן לעבעדיק ענזימעס און געהעריק דערנערונג.
פּראָפּאָנענץ פון אַ רוי עסנוואַרג דיעטע פאָדערן אַז עס זענען פילע נוץ צו עסן רוי פודז, אַרייַנגערעכנט וואָג אָנווער, מער ענערגיע, קלאָר הויט, ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן און ימפּרוווד קוילעלדיק געזונט . פילע מענטשן דערקלערן אַז זיי עסן אַ "הויך רוי" אָדער אַ געוויסע פּראָצענט פון רוי פודז אין זייער דיעטע, אַזאַ ווי "75% רוי דיעטע" אָדער אַ "90% רוי דיעטע". עטלעכע מענטשן אַרייַננעמען אַנפּראָסעסט מילכיק פּראָדוקטן אין זייער דיעטע, אָבער רובֿ נאָכפאָלגן אַ רוי וועגעטאַל דיעטע. די רוי דיעטע האט געזען אַ פאַרגרעסערן אין פּאָפּולאַריטעט אין פריש יאָרן מיט רוי עסנוואַרג רעסטראַנץ עפענען אין רובֿ הויפּט שטעט. עס בלייבט צו זיין געזען אויב דעם גאַנג איז דאָ צו בלייַבן אָדער איז אן אנדער גייט פארביי פאַד.
וואָס טאָן רוי פאָאָדיסץ עסן?
א רוי עסנוואַרג דיעטע כולל:
- אַלע רוי פרוכט און וועדזשטאַבאַלז
- ניסלעך און זאמען
- ספּראַוץ
- ראָאָץ, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, און סקוואַשיז
- פריש הערבס און רוי בשמים
- Seaweeds
די רוי פודז דיעטע כולל די פודז אין זייער אַנפּראָסעסט און אַנקאַווערד שטאַט און אָמיץ רובֿ אנדערע פודז. רוי פאָאָדיסץ אויך טרינקען פריש פרוכט און גרינס דזשוסאַז און אַרייַננעמען ערבאַל טיז אין זייער דיעטע ווי געזונט.
רובֿ מענטשן וואס נאָכגיין אַ רוי וועגעטאַר דיעטע אַרייַננעמען אַ לימיטעד סומע פון פודז וואָס האָבן אַנדערגאָוינג עטלעכע פּראַסעסינג , ווי לאַנג ווי די פּראַסעסינג ינוואַלווז טוט נישט אַרייַנציען די עסנוואַרג איבער 115 דיגריז.
עטלעכע פון די פּראַסעסט רוי וועגאַן פודז אַרייַננעמען:
- קאַלט געדריקט אָילס
- ונפּראָסעסט הזיתים
- רוי נוס "מילקס"
- פערמענטעד פודז אַזאַ ווי מיסאָ , קימטשעע , און סאַוערקראַוט
- ריין נעצבוים סירעפּ
- ונפּאַסטעוריזעד רוי סוי סאָוס (נאַמאַ שויו)
- דאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז
- ווינעגאַרס און פודז געהיילט אין עסיק
- ונפּראָסעסט רוי קאַקאַאָ (רוי שאָקאָלאַד)
זען אויך:
- רוי וועגאַן פוד רעסיפּעס
- רוי ווegאַן פרישטיק ידעאַס
עס איז עטלעכע דעבאַטע ווי צו זיכער אַז עטלעכע זאכן זענען באמת רוי און אַזוי פּאַסיק פֿאַר אַ רוי פודז דיעטע, און פילע מענטשן בעסער צו ויסשליסן עטלעכע פּראַסעסט פודז פון זייער דיעטע, אַפֿילו כאָטש זיי קענען זיין רוי. אויב איר זענט פּריפּערינג עסנוואַרג פֿאַר אנדערע, עס איז בעסטער צו כאָשעד אויף די זייַט פון וואָרענען און צוגרייטן אַ שיסל וואָס איר וויסן איז 100% רוי, אַזאַ ווי אַ סאַלאַט אָדער פרוכט שיסל.
ווי טאָן רוי פאָאָדיסץ צוגרייטן זייער מילז?
רוי עסנוואַרג צוגרייטונג איז אָפֿט ליכט-כאַרטאַדלי ריפערד צו ווי "אָוקינג". בעת פילע רוי עסנוואַרג רעסאַפּיז דאַרפן גורל פון פּראַסעסינג און צוגרייטונג, פילע מילז דאַרפן קליין אָדער גאָרניט, אַזאַ ווי אַ סאַלאַט אָדער פריש פרוכט. אויב איר זענט יקספּלאָרינג די רוי עסנוואַרג לייפסטייל, איר וועט מסתּמא ווילן צו האָבן אַ בלענדער און אַ עסנוואַרג פּראַסעסער בייַ די מינימום און זאל וועלן צו ינוועסטירן אין אַ עסנוואַרג דעהידראַטאָר ווי גוט. פילע רעסאַפּיז ניצן אַ דיכידריטער צו מאַכן רוי וועגאַן פלאַקס קראַקערז , ברעדז, און קיכלעך. איר קען אויך קויפן אַ דזשויסער צו מאַכן פריש פרוכט און גרינס דזשוסאַז.
זען אויך: 10 Tools for a Raw Vegan Kitchen
שאַפּינג פֿאַר ראַ פודז
רוי פודז זענען אומעטום! פרוץ און וועדזשטאַבאַלז זענען גרינג צו פאַרדינען, אָבער איר קען ווי צו קראָם אַרום פֿאַר פאַרשיידנקייַט. פרובירט פאַרמערס מארקפלעצער פֿאַר העירלאָאָם פּראָדוצירן, און בלעטער עטניק מארקפלעצער פֿאַר עקזאָטיש פירות און וועדזשטאַבאַלז. רובֿ געזונט עסנוואַרג סטאָרז איצט האָבן אַ קליין רוי עסנוואַרג אָפּטיילונג ווו איר קענען געפֿינען רוי ברויט, קיכלעך און אנדערע סנאַקס און טריץ. קענען ניט געפֿינען וואָס איר זוכט פֿאַר? פּרובירן אָרדערינג אָנליין. Sunfood.com איז איינער פון די אָולדאַסט און גרעסטער פּראַווייטערז פון רוי ספּעשאַלטיז זאכן אָנליין. זיי ווע גאַט רוי טשאָקלאַץ , סופּערפאָאָדס , קאָקאָסנוס בוימל און נאָר וועגן אַלץ.
זען אויך: א רוי עסנוואַרג טהאַנקסגיווינג