וואָס איז בולגאַר ווייץ? בולגור ווייץ איז אַ גאַנץ ווייץ קערל וואָס איז קראַקט און טייל פאַר - האַלב. ווי אַ גאַנץ קערל , עס איז אַ נאַטירלעך הויך-פיברע, נידעריק-פעט, נידעריק-קאַלאָריע וועגעטאַריער און וועגאַן עסנוואַרג ינגרידיאַנט. אין אנדערע ווערטער, בולגור ווייץ איז קראַקט און פאַר - האַלב ווייץ (ווי קעגן צו ווייץ בעריז , וואָס זענען די גאנצע, אַנסטייבאַל און אַנקאַנד ווערסיע, און פרעעקעה , וואָס איז יונג גרין ווייץ וואָס איז קראַקט).
ווייַל עס איז אַ ווייץ, בולגאַר ווייץ איז ניט פּאַסיק פֿאַר יענע אויף אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע.
קוקינג בולגור ווייץ
כאָטש באַלזאַם ווייץ איז רובֿ קאַמאַנלי געפונען אין טאַבבאָולעה סאַלאַט, איר קענען נוצן עס נאָר ווי רייַז אָדער קאָוסקאָוס, אָדער קיין אנדערע גאַנץ קערל, אַזאַ ווי גערשטן אָדער קווינאָאַ . אַנשטאָט פון רייַז, פּרובירן פּאָרינג דיין באַליבסטע גרינס גערויש-פּרעגלען אָדער גרינס קערי מיט האַלב גאַנץ קערל בערגער ווייץ. אָדער, פּרובירן איינער פון די גרינג בולגור ווייץ רעסאַפּיז.
טייפּס פון בולגור ווייץ
פאַרשידענע טייפּס פון בולגאַר ווייץ דאַרפן פאַרשידענע קוקינג מאל, אַזוי עס איז בעסטער צו קאָנטראָלירן די פּעקל ינסטראַקשאַנז פֿאַר קוקינג ינסטראַקשאַנז. איינער פון די נוצן פון בולגאַר ווייץ איז אַז עס איז שוין טייל קאָכן, אַזוי עס קענען זיין שנעל און גרינג צו צוגרייטן אין שטוב, און עס איז פיל פאַסטער צו קאָכן ווי אנדערע גאַנץ גריינז. רובֿ טייפּס פון בולגאַר ווייץ וועט זיין געטאן קוקינג אין ווייניקער ווי נאָר פופצן מינוט.
עס זענען צוויי הויפּט מינים פון בולגאַר ווייץ: ינסטאַנט באַלזער ווייץ , אויך גערופן פייַן-קערל בולגור איז פּראָסט אין געזונט עסנוואַרג קראָם פאַרנעם בינס און איז יוזשאַוואַלי געניצט אין טאַבבאָולעה רעסאַפּיז.
דעם טיפּ פון בולגור קוקס אין ווייניקער ווי 5 מינוט. מיטל קערל און פּראָסט קערל ווערייאַטיז פון בולגאַר ווייץ זענען אויך בנימצא.
שאַפּינג פֿאַר בולגור ווייץ
קימאַט אַלע געזונט עסנוואַרג סטאָרז לאַגער בולגור ווייץ. קוק אין דער פאַרנעם פודז אָפּטיילונג, אָדער אין די באַקינג דורכגאַנג מיט אנדערע גאַנץ גריינז. אויב אַז טוט נישט אַרבעטן, קאָנטראָלירן די קאַשע דורכגאַנג לעבן די האָבערגריץ און פרישטיק קערליז.
מאל, איך ספּעקטאַקיאַלער ווייץ אין די אינטערנאציאנאלע פודז אָפּטיילונג, לעבן די הוממוס און פאַלאַפעל מיקסעס, ווי באַלדזשער ווייץ איז פּראָסט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעגיאָנאַל מיטל מזרח פודז.
אויב איר קענען ניט געפֿינען בולגור ווייץ אין די פאַרנעם אָפּטיילונג, קאַשע אָפּטיילונג, אינטערנאַציאָנאַלער פודז (זינט עס אָפט פאַרקויפן ווייַטער צו די מיטל מזרח פודז) אָדער באַקינג אָפּטיילונג, פרעגן די שטעקן פֿאַר הילף.
נוטרישאַנאַל ווערט פון בולגור ווייץ
וואַנדערינג נאָר ווי געזונט בולגור ווייץ איז? לויט קאַלאָריעקאָונט, איין גלעזל פון האַלב באַלזער ווייץ גיט 151 קאַלאָריעס, 0.4 גראַמז פון פעט, 8.2 גראַמז פון דייאַטערי פיברע (אַז וועגן 33% רעקאַמענדיד טעגלעך ווערט) און אַ געזונט 5.6 גראַמז פון פּראָטעין. בולגור ווייץ איז געוויינטלעך קאַלעסטעראַל-פֿרייַ עסנוואַרג.
בוללור ווייץ רעסיפּעס
גרייט צו פּרובירן קוקינג עטלעכע בולגור ווייץ צו געבן עס אַ פּרובירן? ווייַטער פון די מערסט פּראָסט וועג צו פּריפּערינג בולגאַר ווייץ אין אַ מיטל מזרח טאַבבאָלעה סאַלאַט, דאָ זענען עטלעכע מער גרינג וועג צו קאָכן בולגור ווייץ: