קוקן פֿאַר אַ וועגעטאַריער בולגור ווייץ רעצעפּט? פרובירט דאָס. עס איז אַ וועגעטאַריער (מיט אַ וועגאַן אָפּציע) באַלזאַם ווייץ פּילאַף געמאכט מיט מאַשרומז, גרין אַניאַנז, רויט גלאָק פעפער און פריש פּעטרעשקע אין אַ ווייַס ווייַן און לייַם סאָוס מיט אַ ביסל באַסיל, זאַלץ און פעפער, און, פון קורס, גאַנץ קערל בערגער ווייץ.
אויב איר ווי גאַנץ גריינז , קווינאָאַ סאַלאַדס אָדער רייַז סאַלאַדס אָדער רייַז פּילאַפס, פּרובירן עפּעס אַ ביסל אַנדערש מיט דעם סופּער-געזונט ווערסיע פון אַ בולגאַר ווייץ פּילאַף. עס איז וועגאַן אויב איר נוצן אַ וועגאַן מאַרגאַרין אַנשטאָט פון פּוטער.
באַמערקונג אַז דעם רעצעפּט מאכט וועגן קסנומקס סערווינגז, אַזוי פּלאַן אויף בעת עטלעכע לעפטאָוווערז צו קראָם אין אַ טופּפּערוואַרע קאַנטיינער און נעמען צו אַרבעטן די ווייַטער טאָג. אָדער, נעמען אַ ביסל פון די עקסטרע און ייַנוויקלען עס אַרויף אין אַ טאָרטיללאַ, לייגן עטלעכע קעז, און מאַכן זיך אַ לעפטאָוווער סענדוויטש ייַנוויקלען פֿאַר לאָנטש. דעם רעצעפּט איז העפלעכקייַט פון די ווייץ פודז קאָונסיל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך אַנקיאָוקט בולגאַר ווייץ
- 3 טעפּלעך וואַסער אָדער גרינס בוט
- 3 טבספּ פּוטער (אָדער נוצן אַ וועגאַן מאַרגאַרין אין סדר צו האַלטן עס וועגאַן)
- 1/2 פונט מאַשרומז, סלייסט
- 1 בינטל גרין אַניאַנז, געהאַקט
- 1 מיטל רויט פעפער, כאַפּט
- 2 טעפּל ליפּס זאַפט
- 3 טבספּ טרוקן ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל געהאַקט פריש פּעטרעשקע (אָדער 1/8 טעפּל דאַר)
- 1 טעפּל שיסל באַסיל
- 1 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ פעפער
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיטל פּאַן, פאַרבינדן די בולגור ווייץ און די וואַסער אָדער גרינס בוט. קאָווער די פּאַן און לאָזן צו מיקס איבער מיטל-הויך היץ פֿאַר וועגן פינף מינוט.
אַראָפּנעמען די פּאַן פון היץ און לאָזן עס שטיין, באדעקט פֿאַר וועגן 5 מער מינוט. נאָך פינף מער מינוט, פליסן קיין וידעפדיק וואַסער אָדער גרינס בוט פון די פּאַן.
ווייַטער, צעשמעלצן די פּוטער אָדער מאַרגאַרינע אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. סאַוטעע די מאַשרומז, אַניאַנז און פּעפּערז ביז די אַניאַנז זענען קלאָר און ווייך.
אַראָפּנעמען פון היץ.
צירק אין די לימענע זאַפט, ווייַס ווייַן, פריש פּעטרעשקע, באַסיל, זאַלץ און פעפער און דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן געזונט.
פאַרבינדן די גרינס געמיש מיט די צוגעגרייט האַלב באַלזער ווייץ און דינען מיד.
מאכט 8 סערווינגז פון בולגאַר ווייץ פּילאַף.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע: יעדער געדינט גיט בעערעך: 145 קאַלאָריעס; 4 ג פּראָטעין; 23 ג קאַרבאָוכיידרייץ; 6 ג פיברע; 5 ג פעט (3 ג סאַטשערייטאַד); 12 מג קאַלעסטעראַל; 20 מקג פאַלן; 1 מג אייַזן; 342 מג סאָדיום.
ווי באַלזער ווייץ? דאָ ס אַ ביסל מער וועגעטאַריער און וועגאַן בולגור ווייץ רעסאַפּיז:
- קראַנבעררי לייַם באַלזער ווייץ אָדער קווינאָאַ סאַלאַט
- גאָורמעט באַלבור טאַבבאָולעה מיט עדאַמאַמע און פעטאַ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 159 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 631 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |