פֿאַר אַ דעליסיאָוס און דרוק-פֿרייַ האָלידייַ
ניטל מיטאָג איז איינער פון די ביגאַסט מילז פון די יאָר צוזאמען מיט יסטער און טהאַנקסגיווינג . דעם מאָלצייַט קענען אָנטייל נעמען גורל פון צוגרייטונג פון שאַפּינג צו עסנוואַרג פּרעפּ, און פון דינען צו רייניקונג אַרויף. אָפט, דער באַלעבאָס ענדס אַרויף פראָזלעד, קאַלאַפּסינג אין זיין אָדער איר שטול בייַ די מיטאָג טיש.
אבער עס טוט נישט האָבן צו זיין אַז וועג! דורך ווייַטערדיק דעם זייער גרינג ניטל מיטאָג מעניו, איר וועט קענען צו אָפּרוען און הנאה די מאָלצייַט אָן אַ פּלאַץ פון אַרבעט פארויס. מיר האָבן אַרייַנגערעכנט צייַט-שפּאָרן, גרינג רעסאַפּיז פֿאַר אַפּאַטייזערז, הויפּט קיילים, זייטן, דיזערץ, און אַפֿילו אַ פּאָר פון פעסטיוואַל קאַקטיילז צו הנאה.
פּונקט קלייַבן דיין פאַוואָריטעס פון דעם קייַלעכיק-אַרויף פון די יזיאַסט-אלץ יום טוּב רעסאַפּיז צו שאַפֿן די לעצט ניטל מיטאָג מעניו אַז ס ניט בלויז געשמאַק, אָבער וועט פאַרדינען איר שעפע פון קאַמפּלאַמענץ ווי אַ פאַביאַלאַס באַלעבאָס אָדער באַלעבאָסטע.
אזוי אויב איר זענט אַ אָנהייבער קאָכן , אָדער האָבן מער דערפאַרונג אונטער דיין גאַרטל און נאָר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען אויך פיל צייַט קאָאָפּעד אַרויף אין די קיך דעם יום טוּב צייַט, מיר'ווע גאַט איר באדעקט פֿאַר דיין ניטל מיטאָג מעניו מיט די פּשוט , סקרומפּטיאָוס, צייַט שפּאָרן רעסאַפּיז.
01 פון 12
באַרנע און גרין סאַלאַדגענטל און הירערס / פאָטאָדיסק / געטי בילדער אָנהייב דיין ניטל מיטאָג מיט דעם עלעגאַנט קוקן סאַלאַט אַז איר קענען שטעלן צוזאַמען אין אַ קנאַקן. דעם פּשוט סאַלאַט כולל ווייך פריש גרינז מיט זאַפטיק סלייסט פּערז , קראַמבאַלד בלוי קעז און כאַפּט וואָלנאַץ, פֿאַר אַ זיס-מיץ-סייווערי טאַם קאָמבינאַציע אַז ס 'גאָרנישט קורץ פון געשמאַק. צו מאַכן עס אפילו גרינגער, שפּרינגען טאָוסטינג די וואָלנאַץ און נוצן דיין באַליבט קראָם-געקויפט ווינאַיגרעטטע סאָוס, אַנשטאָט פון מאַכן איינער פון קראַצן. (מיר וועט נישט זאָגן דיין געסט אויב איר טאָן ניט!)
02 פון 12
באַקעד שינקע מיט פרוכט גלייזAnnabelle Breakey / Getty Images נאָר דרייַ ינגרידיאַנץ גיין אין דעם בייקט שינקע רעצעפּט וואָס מאכט אַן ימפּרעסיוו - אָבער ינסאַנעלי גרינג - הויפּט קורס פֿאַר דיין ניטל מיטאָג מיט משפּחה און פריינט. דער רעצעפּט הייבט מיט אַ גאָר האַלב, ביין-אין סמאָוקט שינקע (ווען שאַפּינג, קוק פֿאַר איינער מיטן נאָמען "גרייט צו עסן" אָדער "גרייט צו דינען"). כל איר האָבן צו טאָן איז באַרשט אויף אַ צוויי-ינגרידיאַנט גלייז (עס איז נאָר קלעם און זענעפט געמישט צוזאַמען אין אַ שיסל) און באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל שעה. דער רעזולטאַט איז אַ סטאַנינג הויפּט שיסל אַז פּראַקטאַקלי פּריפּערז זיך.
03 פון 12
פּשוט אָראַנדזש גלייזד כאַזער בראָטןDiana Rattray פּאָרק בראָטן מאכט אַ פלייווערפאַל ענטריז אַז סמעללס ווונדערלעך בשעת עס ס קוקינג אין דיין ויוון. איר וועט פאַרדינען קודאָס פון געסט מיט דעם אַנקאַמפּלאַקייטיד כאַזער בראָטן רעצעפּט אַז ס געשמאַק, ווייך און משוגע גרינג צו מאַכן. מאכט אַ ווונדערלעך, געשמאַק הויפּט קורס צו הנאה בייַ ניטל מיטאָג, צוזאמען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און דיין משפּחה ס באַליבט וועדזשיז.
04 פון 12
הערב ראָוסטיד טערקייDiana Rattray האָבן איר שטענדיק געווען ינטימידייטיד דורך די געדאַנק פון ראָוסטינג אַ גאַנץ טערקיי פֿאַר געסט? דאָ ס וואָס רובֿ שעפס וועט נישט זאָגן איר - עס איז טאַקע ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן אַ פייַן, זאַפטיק און געשמאַק טערקיי אין דיין ויוון, אָן אַ גאַנץ בינטל פון צוגעלייגט ינגרידיאַנץ, אָדער צייַט פארבראכט פוסינג אַרום אין די קיך. דעם גרינג פּעאַסי רעצעפּט גייט דורך ווי צו פשוט צוגרייטן אַ גרויס פויגל פֿאַר דיין אויוון, דעמאָלט קנאַל עס ין צו באַקן פֿאַר אַ ביסל שעה ביז עס איז געטאן. ווילן צו מאַכן עס אפילו גרינגער ווי עס איז שוין? געבן עמעצער בייַ די טיש די "כּבֿוד" פון קאַרווינג די פויגל - זיי וועלן זיין צופרידן צו פּעך אין, און איר קענען זיצן צוריק און געניסן די קודאָס איר וועט באַקומען ווי דער שעף!
05 פון 12
מאַכן-אַהעאַד מאָשט פּאָטאַטאָעסמאַרען קאַרוסאָ / געטי בילדער מאַכן ניטל מיטאָג גרינג אויף זיך דורך געטינג עטלעכע פון די אַרבעט געטאן פאָרויס פון צייַט, אַזוי איר רע ווייניקער סטרעסט אויף דעם טאָג פון. די רייַך און קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז זענען נישט בלויז סופּער געשמאַק און גרינג צו מאַכן, זיי קענען אַקשלי זייַן אַרויף צו אַ וואָך פריער, אַזוי איר קענען קאַנסאַנטרייט דיין געסט, אַנשטאָט פון פרעטינג וועגן דיין ספּודז. נאָר פּרעפּאַלעד זיי דורך בוילינג שנייַדן-אַרויף פּאַטייטאָוז און מאַשינג זיי מיט אַ ביסל גרינג ינגרידיאַנץ איר מיסטאָמע שוין האָבן אין דיין שפּייַזקאַמער. דערנאך סטאָרז זיי אין דיין פרידזש אין אַן אָווענסטפּראָאָף באַקינג שיסל, פֿאַר גרינג רעהעאַטינג איידער געדינט.
06 פון 12
10-מינוט ראָוסטיד ספּאַרזשעDiana Rattray ראָוסטינג ספּאַרזשע ברענגט אויס אַלע די בעסטער פלייווערז פון דעם גרינס, און איז אַנבאַליוואַבלי גרינג צו טאָן. דעם שנעל און פּשוט רעצעפּט קענען זיין געמאכט אין בלויז 10 מינוט, און די רעזולטאַטן זענען באמת געשמאַק. נאָר קלייד ספּאַרזשע ספּערז מיט עטלעכע מאַסלינע בוימל און זאַלץ, איידער איר שפּרינגען אין די ויוון פֿאַר אַ שנעל באַקן.
07 פון 12
Steamed Green BeansDiana Rattray גרין בינז גיין ביוטאַפלי מיט פלייש אָדער טערקיי הויפּט קיילים, מאכן זיי אַ גרויס ברירה צו דינען בייַ ניטל מיטאָג. סטימינג איז אַ ווונדערלעך וועג צו גרייטן דעם גרינס, ווייַל עס קומט אין פריש טאַסטינג זייַט שיסל וואָס איז העל גרין און גאנץ פֿאַר דעם יום טוּב. נאָר נוצן דעם טראַסטיד, ימפּאַסאַבלי גרינג רעצעפּט, אין וואָס גרין בינז זענען פּונקט סטימד איבער בוילינג וואַסער, דעמאָלט טאָסט מיט פּוטער, זאַלץ און פעפער, פֿאַר אַ נערעוודיק און פאַרביק אַקאַמפּנימאַנט צו דיין הויפּט קורס בייַ ניטל מיטאָג.
08 פון 12
Basic Bread Stuffing רעסיפּעGetty Images סטאַפינג איז באשטימט אַ "ווילן צו האָבן" פּאָזיציע, אלא ווי אַ "דאַרפֿן צו האָבן". אָבער אויב איר זענט קוקינג אַ ינדיק און ווילן צו דינען עס אַרויף מיט אַלע די טרימינגז, דאָ איז אַ גלייַך-פאָרויס רעצעפּט פֿאַר אַ סטאַפינג וואָס וועט נישט דרוק איר אויס און קענען באַקן צוזאמען פֿאַר די לעצטע שעה אָדער אַזוי מיט די טערקיי. אַלע איר דאַרפֿן איז קובעס פון פריש ברויט, עטלעכע כאַפּט אַרויף וועדזשטאַבאַלז, און אַ ביסל סעאַסאָנינגס צו ציען עס צוזאַמען איידער עפּפּינג עס אין די ויוון. ווי פֿאַר דער יויך וואָס איז גערופן אין אונדזער רעצעפּט, נעמען אונדזער נוציק אָנצוהערעניש און עפענען זיך עטלעכע קאַנס פון קראָם געקויפט יויך, אָדער צעלאָזן אַ ביסל בוויליאַן קיובז אין בוילינג וואַסער פון דיין קעסל.
09 פון 12
גרינג בייקט עפּל קרוכלעRita Maas / Photolibrary / Getty Images וואָס וואָלט ניטל מיטאָג זיין אָן פאַרבייַסן ? דאָ ס אַ דרוק-פֿרייַ רעצעפּט פֿאַר אַ בייקט עפּל קרוכלע וואָס איז זיכער צו ביטע אַלעמען אין דיין ניטל מיטאָג טיש, און איז איינער פון די יזיאַסט דיזערץ איר קען עפשער מאַכן. בעסטער פון אַלע, עס קענען זיין געמאכט און ריפרידזשערייטיד דער טאָג פריער, צו זיין רייזד ווען איר ווילן צו עסן עס. סלייסט apples זענען טאָוסט פשוט מיט צימערינג און זאַלץ, דעמאָלט טאַפּט מיט אַ צעברעקלען אַז איר מישן מיט דיין פינגער, פֿאַר אַ עראַמאַטיק, זיס, לייטלי ספּייסט, וואַרעם פאַרבייַסן אַז סמעללס פאַביאַלאַס און טייסץ לעגאַמרע סקרומפּטיאָוס.
10 פון 12
גרינג שוגער קאָאָקיעסורסולאַ עלטער / געטי בילדער צוקער קיכלעך זענען אַ ניטל מיטאָג באַליבט און זענען גרויס צו האָבן אויף האַנט אויב איר האָבן קידס צו געבן דיין יום טוּב מיטאָג. זיי קענען אַפֿילו העלפן איר מאַכן דעם רעצעפּט - עס איז אַזוי גרינג! נאָר אַ ביסל באַקינג ינגרידיאַנץ פאַרבינדן צוזאַמען צו מאַכן די פייַן, ווייך, ווייך צוקער קיכלעך. שטעלן זיי ומנייטיק, צוזאמען מיט אַ ביסל טובז פון ייסינג און פּאַץ פון ספּרינגקאַלז, און לאָזן דיין געסט (יונג אָדער אַלט) באַצירן זייער אייגן ווי אַ שפּאַס נאָך-מיטאָג טעטיקייט !
11 פון 12
ניטל מולע רעצעפּטד & C פּלאַן סטודיאָס ניטל מיטאָג איז אַ גרויס צייַט צו האָבן עטלעכע שפּאַס מיט יום טוּב קאַקטיילז . דעם פעסטיוו קאָקטייל רעצעפּט ברענגט די פאָלקס מאָסקווע מולע אין די יום טוּב צייַט , מיט אַ וואַרעם, ינווייטינג און טרייסט טאַם וואָס איז ידעאַל פֿאַר קיין קאַלט ווינטער נאַכט. בעסטער פון אַלע, עס נאָר נעמט צוויי ינגרידיאַנץ (פּלוס אַ דעקאָראַטיווע צימערינג שטעקן) צו מישן דעם קאָקטייל, מאכן עס נאָר וועגן די גרינגער געטראַנק ברירה פֿאַר קיין באַלעבאָס אָדער באַלעבאָסטע - און איינער דיין געסט וועט זיכער אָפּשאַצן ווען זיי קומען אין די קעלט.
12 פון 12
לעבעדיק ניטל קאָקטיילRob Palmer / Photolibrary / Getty Images לעבעדיק ניטל פֿאַר אַלע! דעם רעפרעשינג הויך טרינקען איז גרויס פֿאַר ניטל מיטאָג און פֿעיִקייטן איינער פון די מערסט קלאַסיש פלייווערז פון די צייַט - די זאַפטיק זשורעכלינעס . עס איז אַ פּשוט דזשין קאָקטייל אַז אַדאַלץ וועט הנאה, אָבער איר קענען אויך לאָזן די דזשין פֿאַר אַ געשמאַק, דאָרשט-קווענטשינג ניט-אַלקאָהאָליקער אנדער ברירה.