איך בין פּלאַנירונג מיין 4 יולי מעניו זינט די לאַנג יום טוּב אָפּרוטעג מיר קומען אַרויף שנעל. איך בין זיכער עס וועט זיין גרילד סטייקס און בורגערס אָבער עס ס די זייַט קיילים אַז ביסט שטענדיק וועג מער טשיקאַווע. קיין צווייפל איך וועט דינען אַ גרינס סאַלאַט און עס וועט זיין וועדזשיז גילז צוזאמען די פלייש. ספּאַרזשע און פּאַפּשוי זענען אונדזער גרויס פאַוואָריטעס אויף די גרילל. אבער איך נאָר וויסן אַז אַלעמען איז געגאנגען צו וועלן עטלעכע געשמאַק קאַרבס צו גיין צוזאמען מיט אים אַלע.
עס בכלל קומט אַראָפּ צו אַ ברירה צווישן אַ קאַרטאָפל סאַלאַט און אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט אָבער איך פּרובירן צו געבן וואָס איך קלייַבן אַ אָריגינעל ומדריי. ווען איך געבן מיין משפּחה אַ ברירה צווישן די צוויי, די שאַנסן זענען זיי וועט קלייַבן די מאַקאַראָנען. אבער אַז טיפּיקלי קאַנדזשערז אַרויף בילדער פון מייַאָנעז לאַדען דעלי נוסח מאַקאַראָנען סאַלאַדס און איך'ווע קיינמאָל געווען אַ ריזיק פאָכער פון יענע.
ווען איך בין פּרעפּינג סאַלאַדס פֿאַר אַ פּאַרטיי, דער הויפּט אָנעס וואָס וועט מסתּמא זיין ינ דרויסן און אין וואַרעם וועטער, איך בעסער צו אָנטאָן זיי מיט אַ ווינאַיגרעטטע פון עטלעכע מין, אלא ווי אַ מייַאָנעז באזירט דרעסינג. מיט דעם מאַקאַראָנען סאַלאַט, איך געוויינט אַ שפּאַס פאָרעם און געגעבן עס אַ מיטל מזרח טאַם פּראָפיל מיט די דערצו פון טשיקקפּעאַס, זאַ'אַטאַר און אַ פאַרבינדן פון טאַהיני אין די ווינאַיגרעטטע. עס טיקאַנד אַרויף די סאָוס און געגעבן עס אַ גרויס נאַטי טאַם. איך אויך געפונען קנאָבל סקאַפּעס בייַ דער מאַרק פון פּויער און קען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיי. זייער צייַט איז קורץ אַזוי פילן פֿרייַ צו נוצן רעגולער קנאָבל אויב איר קענען נישט געפֿינען די קנאָבל סקאַפּעס. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 לב. מאַקאַראָנען (דיין ברירה פון פאָרעם)
- 1 גלעזל טשיקקפּעאַס (קאַנד איז פייַן, רינסעד און ויסגעשעפּט)
- 1 1/2 טעפּלעך בעיבי שפּינאַט בלעטער
- דרעסינג:
- 2 טייבאַלספּונז קנאָבל סקאַפּעס (פיינלי געהאַקט, אָדער 1 קלאָווע קנאָבל, פּילד און פיינלי מינסט)
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1 לעפל סעסאַמי פּאַפּ (טאַהיני)
- 3 - 4 טייבאַלספּונז וואַסער (דיפּענדינג אויף געוואלט קאָנסיסטענסי)
- נאַש פון רויט פעפער פלאַקעס, צו טעם
- 1/4 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- זאַלץ, געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- לייג די מאַקאַראָנען צו אַ גרויס טאָפּ פון בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָכן לויט פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן און צוריקקומען צו די טאָפּ. קלעם אין די רינסעד און ויסגעשעפּט טשיקקפּעאַס און די בעיבי שפּינאַט בלעטער. באַמערקונג אַז די ריזידזשואַל היץ פון די מאַקאַראָנען וועט קאָכן די שפּינאַט אַ ביסל.
- מאַכן דעם סאָוס דורך ווהיסקינג צוזאַמען די געהאַקט קנאָבל סקאַפּעס אָדער מינסט קנאָבל, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, סעסאַמי פּאַפּ, וואַסער, רויט פעפער פלאַקעס, דאַר אָרעגאַנאָ, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
- וואָרף די מאַקאַראָנען, שפּינאַט און טשיקקפּעאַס מיט די סאָוס און דינען אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 460 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 201 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 66 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |