האָמעמאַדע הוממוס איז אַזוי גרינג צו מאַכן! לייג אַ ביסל פאַרשיידנקייַט צו דיין געוויינטלעך כאַמוס רעצעפּט דורך אַדינג עטלעכע ינדיאַן בשמים, אַרייַנגערעכנט קערי, קומין און טורמעריק, און, אויב איר'רע געפיל אַדווענטשעראַס, לייגן עטלעכע געווירציק דזשאַלאַפּענאָ פעפער. כאַמוס איז איינער פון די דרייַ פודז איך טראַכטן איר זאָל קיינמאָל קויפן (ווייַל עס אַזוי פיל גרינגער און טשיפּער צו מאַכן עס אין שטוב!).
אן אנדער גרויס סיבה צו ליבע דעם הוממוס רעצעפּט? עס טוט נישט דאַרפֿן קיין טאַהיני, וואָס האלט עס אַ ביסל נידעריקער אין פעט (און אַוואַדע פיל טשיפּער!) ווי רובֿ טראדיציאנעלן הוממוס רעסאַפּיז וואָס קימאַט שטענדיק רופן פֿאַר טאַהיני . מיט אַלע די צוגעלייגט עקסטרע סיזאַנינגז און פלייווערז, איר טאָן ניט דאַרפֿן די עקסטרע פעט און טאַם אַז די טאַהיני יוזשאַוואַלי מוסיף צו הוממוס.
אויב איר 'רע דינען דעם ווי אַ וועגעטאַריער כאָרס אָוועוורעס בייַ אַ פּאַרטיי, גאַרניש עס מיט אַ ביסל פון פריש כאַפּט סילאַנטראָ. hor
דעם גרינג קורריד הוממוס רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ, און, אויב איר זענט וואַנדערינג, דאָ ס 6 סיבות וואָס וועגאַנז ליבע הוממוס אַזוי פיל .
מעגילע אַראָפּ פֿאַר אַ ביסל מער שעפעריש און ומגעוויינטלעך כאָוממייד הוממוס רעסאַפּיז צו פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 15 אונס קענען טשיקקפּעאַס (ויסגעשעפּט)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 2 צו 3 קנאָבל קלאָוועס
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 1/2 טיספּונז קערי פּודער
- 1/2 לעפעלע קומין פּודער
- 1/4 לעפעלע טורמעריק
- 1 לעפל סילאַנטראָו (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 דזשאַלאַפּענאָ פעפער, סידאַד (אַפּשאַנאַל)
- לאָך זאַלץ (צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
מאכן הוממוס איז גרינג!
אָרט די דריינאַנד טשיקקפּעאַס (גאַרבאַנזאָ בינז) אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און לייגן די לימענע זאַפט, קנאָבל קלאָוועס, און מאַסלינע ייל און דויפעק נאָר צו פאַרבינדן. דעריבער לייגן די קערי פּודער, קומין, טורמעריק, דזשאַלאַפּענאָ פעפער און אַ ביסל פון זאַלץ, און פּראָצעס ווידער ביז גלאַט און קרימי. איר קענען אויך לייגן די פריש סילאַנטראָו מיט די בשמים, אָדער, לאָזן עס אויס און נאָר דויפעק עס אין אַ פּאָר מאל צו קאָאַרסעלי טשאָפּ עס אַרויף, דיפּענדינג אויף וואָס איר בעסער.
איר קענען לייגן אַ ביסל מער פליסיק (מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט אָדער אַפֿילו אַ קליין ביסל פון וואַסער) צו באַקומען די קאָנסיסטענסי אַז איר ווי.
געשמאַק, און סטרויערן געווירץ צו געשמאַק און לייגן אַ ביסל מער זאַלץ אויב איר דאַרפֿן. ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ איז שטענדיק געגאנגען צו געבן איר די בעסטער טאַם, אלא ווי קלאָר טיש זאַלץ.
רעצעפּט שפּיץ: דו זאלסט נישט האָבן אַ דזשאַלאַפּענאָ פעפער אויף האַנט, אָבער נאָך ווילן צו לייגן אַ ביסל געווירץ? לייג וועגן 1/2 צו 1 לעפעלע פון דיין באַליבסטע הייס סאָוס אַנשטאָט.
ווי דעם פּשוט ינדיאַן-ספּייקט קעריד הוממוס רעצעפּט? דאָ 'ס עם גרינג גרינג כאָוממייד הוממוס רעסאַפּיז צו פּרובירן:
- זון-דאַר טאָמאַטאָ הוממוס רעצעפּט
- No Tahini Black Bean Hummus Recipe
- גאָורמעט ווייסע בין הוממוס רעצעפּט
- אָיל-פֿרייַ, טעסטימאָניאַללי אַלמאָסט פאַט-פֿרייַ הוממוס
- הויך פּראָטעין שווארצע בין און הוממוס סאַנדוויטש
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 198 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 104 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |