Vegan olive tapenade is a great spread to serve with crackers for an easy gourmet appetizer or hors d'oeurves for any party where you are expecting vegetarian or vegan guests (or just guests who like good food!). דעם פּשוט און גרינג כאָוממייד אָוליוואַן טאַפּענאַדע רעצעפּט ניצט צוויי מינים פון הזיתים צו געבן אַ וואוילגעפעלן קאָליר קאָמבינאַציע צו די שיסל.
אָליווע טעפּענאַדע קענען זיין געדינט אין אַ קליין שיסל צוזאמען דיין באַליבט קראַקערז, פלאַטברעאַד אָדער טאָוסטיד סלייסיז פון באַגועטטע, אָדער נוצן עס צו שפּיץ אַוועק עטלעכע כאָוממייד הוממוס פֿאַר אַ לייערד טונקען מיט אַ שיין פּרעזענטירונג. עס איז די גאנץ סטאַרטער פֿאַר אַ זומער לאָנטש אָדער מיטאָג אויף די פּאַטיאָ אָדער פּאָאָלסידע. איר קענען אויך הנאה עס מיט אַ גלאז פון טשילד ווייַס ווייַן.
עטלעכע מער געדאנקען פֿאַר ניצן זיך כאָוממייד טאַפּענאַדע? פּאַטינג אָליווע טאַפּענאַדע אויף ברויט לייגט אַ שיינע זינג צו וועגעטאַריער סאַנדוויטשיז , אָדער איר קענען אויך וואָרף עס מיט מאַקאַראָנען פֿאַר הייס אָדער טשילד לאָנקע קיילים.
דעם רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן און קענען זיין צוגעגרייט אין בלויז אַ ביסל מינוט ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אַ מעסער צו פיינלי צעהאַקן די ינגרידיאַנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל שוואַרץ הזיתים
- 1/2 טעפּל גרין הזיתים
- 1 טבספּ. קאַפּערס (אַפּשאַנאַל)
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 2 טבספּ. איילבירטן אויל
- 1 צפּ. לימענע זאַפט
- 1/4 tsp. שוואַרץ פעפער, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אויב איר האָט גאַט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, איר קענען פשוט פּראַסעסינג אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. דו זאלסט נישט פּראָצעס אויך פיינלי, זינט טאַפּענאַדע זאָל נישט זיין גאָר גלאַט, אָבער מער פון אַ דיק און טשאַנגקי פּאַפּ. פון קורס, איר קענען אויך פּראָצעס עס צו וועלכער געוועב איר בעסער!
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פיינלי צעהאַקן די הזיתים און קנאָבל, דעמאָלט פאַרבינדן מיט אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ, מיקסינג געזונט.
דינען די טאַפּענאַד מיט קראַקערז, פלאַטברעאַד, באַגועטטע אָדער סלייסאַז פון אַ טאָוסטיד אַרטיס ברויט. אָרט עס אין אַ קליין שיסל מיט אַ פּוטער מעסער פֿאַר געסט צו שפּיץ די ברויט אָדער קראַקערז. אויך, באַטראַכטן ניצן עס צו שפּיץ כאַמוס און לייגן אַ פּלאַסט פון טאַם, אָדער מישן עס אין מיט הוממוס פֿאַר אַ טונקען.
אָליווע טאַפּענאַדע טוט ניט האָבן צו זיין ריפרידזשערייטיד איידער געדינט, אָבער איר זאָל פאַרפרוירן קיין לעפטאָוווערז. איר קענען נוצן עס פֿאַר אַ ביסל טעג נאָך צוגרייטונג אויב איר האַלטן עס קאַלט.
אָליווע טאַפּענאַדע וואַריאַטיאָנס
פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר מאַסלינע טאַפּענאַדע מיט זון-דאַר טאַמאַטאָוז וואָס כולל פריש באַסיל. עס קענען זיין געמאכט מיט אָדער אָן פּאַרמעסאַן קעז אָדער וועגאַן פּאַרמעסאַן.
אויב איר ווי געווירציק עסנוואַרג, פּרובירן צו מאַכן איינער פון די פּשוט אָליווע טאַפּענאַדעס און לייגן אין אַ ביסל פון פריש כאַפּט טשילי פּעפּערז און אַ ביסל פון דיין באַליבסטע הייס סאָוס, אָדער, אויב איר האָבן עטלעכע פריש הערבס אין האַנט, איר קענען שטענדיק לייגן אין עטלעכע פריש כאַפּט פּעטרעשקע און בייסאַל צו אַ כאָוממייד טאַפּענאַדע. אנדערע ווערייישאַנז? לייג עטלעכע מינסט פּימיענטאָו פּעפּערז, ראָוסטאַד רויט פעפער, אָדער קראַשעד רויט פעפער פלאַקעס. די בלויז קריטיש ינגרידיאַנץ זענען הזיתים, קאַפּערס און מאַסלינע ייל - די מנוחה איז אַרויף צו איר, אַזוי באַקומען שעפעריש!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 37 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 75 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |