די עסנוואַרג איז סאַפּרייזינגלי ווערסאַטאַל
אויב איר'רע נישט זיכער ווי צו קאָכן מיט וואָנטאָן ראַפּערז, די רעסאַפּיז וועט ענלייטאַן איר. נאָך פילונג און פאָלדינג די ראַפּערז, איר קענען לייגן זיי צו סופּס, טיף-פריי זיי אָדער אַפֿילו באַקן די ראַפּערז.
די רשימה כולל אַ נומער פון רעסאַפּיז וואָס אַנטהאַלטן וואָנטאָן ראַפּערז ווי אַ ינגרידיאַנט - פון די קראַב רייאַנג אַפּאַטיסער צו געפּרעגלט וואָנטאָנס. עס ס אויך בייקט הינדל וואָנטאַן און קלאַסיש קאַנטאָנעסע וואָנטאָן זופּ. פּלוס, רעצענזיע אַ פּשוט רעצעפּט וואָס ווייַזן איר ווי צו מאַכן דיין אייגן וואָנטאַן ראַפּערז אין שטוב, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו קויפן זיי פון די שפּייַזקראָם סטאָרז.
01 פון 08
Wonton Soupדזשולי טוי / פאָטאָדיסק / געטי בילדער אין די כינעזיש שפּראַך פון קאַנטאָנעסע, די נאָמען "וואָנטאַן" מיטל סוואַלאָוינג אַ וואָלקן. אַז ס ווייַל אין סופּס, די וואָנטאָן, אַ קליין קנברוס, קוקט ווי עס איז פלאָוטינג נאָר ווי וואלקנס טאָן אין דעם הימל. וואָנטאָנס, אָבער, זענען פיל מער פילונג ווי וואַסער פארע.
זיי זענען באקאנט פֿאַר זייער סייווערי טעם און יוזשאַוואַלי געמאכט פון מינסט כאַזער. דו זאלסט נישט לאָזן זייער קליין גרייס פאַרשליסן איר אין טראכטן זיי זענען נישט אַ האַרציק עסנוואַרג.
אויב איר קאַנדזשעסטיד אָבער געפיל שוואַך רעכט צו אַ קאַלט אָדער די פלו, פּרובירן וואָנטאָן זופּ צו באַפרייַען דיין סטופפינעסס און פּלאָמבירן איר אַרויף מיט די נוטריאַנץ דארף צו ומקערן דיין געזונט.
02 פון 08
Crab Rangoonניק טזאָלאָוו / געטי בילדער פּרוּווט דעם כאָוממייד ווערסיע פון קראַב ריבעאָן , דער קלאַסיש קראַבמעאַט און קרעם קעז אַפּפּעטיזער ינווענטיד דורך שעפס בייַ טריידער וויקס. אויך גערופן אַ קראַב פּאַף, דעם אַפּאַטיסער איז געדינט אין טייַלענדיש קוויזין ווי גוט.
זינט עס ס טיף געפּרעגלט און געמאכט מיט קעז, עס ס אַוואַדע נישט די כעלטייסט וועג צו געניסן אַ וואָנטאַן, אָבער עס איז אַ דעקאַדאַנט מייַכל אויב איר זענט קוקן פֿאַר עטלעכע טרייסט עסנוואַרג אָדער אַ שיסל וואָס וועט זיין אַ שלאָגן בייַ פּאַרטיעס.
03 פון 08
פרייד וואָנטאָןשאַפֿן קאַמפּעלינג אינהאַלט קעסיידער / געטי בילדער כינעזיש וועדזשטאַבאַלז לייגן טאַם צו דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר וואָנטאָן ראַפּערז אָנגעפילט מיט ערד כאַזער און סיזאַנינגז, דעמאָלט טיף-געפּרעגלט.
04 פון 08
מער פריעד וואָנטאָןדאס ווערסיע פון געפּרעגלט וואָנטאָן איז סיזאַנד מיט ויסטער סאָוס און האט אַ כאַזער און שרימפּ פילונג. עס איז אַ בעסער אָפּציע ווי די רעצעפּט אויבן אויב איר טאָן ניט לעבן לעבן אַ כינעזיש אָדער אַסיאַן מאַרק און קענען נישט באַקומען אַלע די ספּעציאַליטעט ינגרידיאַנץ דארף.
05 פון 08
געזונט אַסיאַן בייקט טשיקקען וואָנטאָן רעסיפּעאויב איר'רע אויף אַ דיעטע אָדער מאַכן לייפסטייל ענדערונגען ווייַל פון געזונט קאַנסערנז, געפּרעגלט וואָנטאָנס מסתּמא זענען נישט פֿאַר איר. איר קענען הנאה בייקט וואָנטאָנס, אָבער.
באַקינג די עסנוואַרג אַנשטאָט פון טיף-פריינג עס ניט בלויז ראַדוסאַז די פעט און קאַלאָריעס אָבער אויך סתימות אין די פלייווערז פון דעם געזונט פארניכטונג געמאכט מיט רידוסט-פעט פיסטאַשקע פּוטער, קערי פּאַפּ און לייַם זאַפט. Enjoy!
06 פון 08
Siu Mai Dumplingsדי פלייש דאַמפּלינגז זענען אָנגעפילט מיט שרימפּ און סטימד. ווי בייקט וואָנטאַנז, זיי זענען אַ מער כעלטפאַל אנדער ברירה צו די פרייער פאַרשיידנקייַט פון וואָנטאָנס. צו מאַכן דעם שיסל, איר קענען נוצן גיאָזאַ ראַפּערז אָדער רעגולער וואָנטאָן ראַפּערז שנייַדן אין קרייזן.
07 פון 08
וועגעטאַריער פּאָטסטיקקערסכאָטש טאָפּ סטיקערז זענען טראדיציאנעלן געמאכט מיט אַ הייס וואַסער טייג, וואָנטאָן ראַפּערז שנייַדן אין קרייזן מאַכן אַ האַנטיק פאַרטרעטער. אויב איר פּרובירן צו עסן מער וועדזשטאַבאַלז אָבער טאָן ניט ווי דער טעם פון רובֿ גרינז, דאָס איז אַ גרויס וועג צו באַקומען די בענעפיץ פון וועדזשיז אין אַ געשמאַק פּעקל.
08 פון 08
Homemade Wonton Wrapperסוף, פּרובירן דעם גרינג רעצעפּט צו מאַכן וואָנטאָן ראַפּערז אין שטוב. דורך מאַכן דעם פֿאַרמאַט אין דיין אייגן קיך, איר קענען שנייַדן אַראָפּ אויף די סאָדיום און פּראַזערוואַטיווז געפונען אין די מאַסע געשאפן ווערייאַטיז.